#17 恋しくてたまらない、ヤンニョム依存症(2021/5/11)

私はとにかくヤンニョムチキンのあの魅惑のソースが好きで好きでたまりません。しばらく食べないだけでとてもとても恋しくなります。完全に依存症であり、食べたくて食べたくてお家で震えるメンヘラになってしまいます。ヤンニョムは日本だと「ヤンニョムチキン」でしか使われることがほぼないと思いますが、本場韓国では合わせ調味料の総称のこと。漢字では『薬念』と書くそうで、医食同源という意味に由来するようです。コチュジャンを基本にお醤油や唐辛子、はちみつなどなど、レシピにより中身は様々ですが、コチュジャンさえ買えば作れそうなレシピが沢山！！お味噌汁・カレー・ヤンニョム、、、オムニ（母）の味の魅力は全世界共通ですね。