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で、サロンデュショコラの今回の回帰なんですけれども、オンラインストアは1月3日、今回早いんですよ。
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早いっすね。
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1月3日から、そうなんですよ、開始されて、3日と4日はMIカード会員さんも限定になってしまうので、これはオンラインのほうで、そのMIカードと紐付けがされているアカウントでログインしている状態が必要ということですね。
一般のお客様に関しては、たぶんこの1月5日っていうのが、通常のオンラインスタート日みたいな感じなんですけど、これは1月5日の午前10時から2月9日までご購入いただけますよっていうところですね。
お届けが2月11日以降になっちゃうので、そこだけご注意くださいっていうのプラス、パート2に出てるフランス税の賞味期限を確認したら2月下旬までなんですよ。
だからオンラインで結構買っちゃうと賞味期限が割と短くなっちゃうから、これちょっと注意してほしいなっていうふうに思ってます。
ベストはやっぱり菜市場で1月の24日からパート2始まるんですけど、そこで買ったほうが、たくさん買う人はニワトリ卵になっちゃうけど、菜市場で購入されたほうが賞味期限の確保みたいなところでは長く確保できるんじゃないかなと思いません。
おそらく賞味期限変わってこないと思うので、そこちょっとご注意くださいってことですね。
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ウェブで買えるからといって甘く見るなと。
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そう、ウェブで買っちゃうとめっちゃ賞味期限短い感じになっちゃうから。
急いで食べないといけないと。
一応ウェブの購入ページのところに賞味期限いつぐらいですよみたいなのは出てるので、今のうちに確認していただけたらなと思います。
イセタン新宿店の菜市場で実際に行われる会期については、パート1が1月15日木曜日から1月20日火曜日まで。
パート2が1月24日から1月29日まで。
パート3は前半後半があって、前半が1月31日から2月4日。後半が2月7日から2月15日ということで、1か月まるまるかけてサラウンドショコラがやりますっていうところですね。
毎回セレクションボックスっていうのがこのサラウンドショコラの特徴ではあるんですけれども、今回もベストバーみたいなやつが出ますよなんですけど、今回なんとですね、通常だとボンボンショコラをボックスに詰め合わせにしていたんですけれども、その中にサブレですね。
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初めてのサブレ、共演で出てますね。
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そうなんですよ。サブレ有名なんだけれども、1つ買うと5000円とか6000円とかしちゃうから、そんなにたくさんいろんなところのものを食べるってなかなかできないんですよ。
なんですけど、その人気のサブレを集めたボックスっていうのが今回初めて登場するので、今まで手を出しづらかったんだけれども、いろんなところのものが買えるんだったらっていうふうに捉えてもらえるのであれば、今回ちょっとこれは買ってみる価値あるんじゃないかなっていうふうに思いますね。
フィリップベルさん、カンタンバイさん、ニコラベルナルデさん、マチュールルナールさん、アルバンギルメさん、アルティザンパシオーネさん、もういずれもですね、サブレに関しては超人気のショコラ系が揃っていますので、間違いないおいしいサブレが揃っているのではないかなというふうに思いますね。
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9,720円はしますが、このメンツのものを満遍なく楽しめるんだとしたら買いだと。
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サイジのときはさ、今だとみんなフォロワー同士でシェアするみたいなのが流行ってはいるんだけれども、やっぱり蓋を開けてしまったりとかすると、風味そこで一回抜けちゃったりとかもするんで、シェアするのが苦手っていう方にもおすすめなんじゃないかなというふうに思いますね。
これは今回のセレクションボックスの中では一つ大きなトピックスになるかなと思いますね。
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サブレボックスが。
要チェックやと。
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続いてパート1ですね。これ1月15日から始まるものになるんですけれども、パート1に関してはカカオ農家とか農園みたいなところと関わりを深く持っているブランドだったりとか、チョコレート作りっていうものを本格的にされているブランドが集まってそのパート1っていうのが構成されているんですけれども。
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テーマ名がカカオになってますからね、パート1は。
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その中から私が気になったものを少しご紹介させていただきます。
一つ目なんですけれども、エリタージュっていうブランドですね。
これはベトナム産のカカオを使ったチョコレートというところで、ブロンドの新作のバーを出されて。
キャラメルっぽい感じなんですね。ホワイトチョコレートをちょっとキャラメリゼしたような感じなんですよ。
火入れして少し焦がすまでではないんだけど、砂糖が焦げたような感じのものなんですよ。
なので、ちょっとオード色っていう感じかな、色としては。
黒ではない。色味がちょっとついてるんですけど。 ブロンドの新作バーがあって。
これがすごく私気になってはおりますよというところですね。
ドライラズベリーとラズベリービネガーを使ったキャラメルプラリネが中に入っているっていうところなので、これもちょっと気になっていますというところと、
あとカカオニブとオレンジの風味が、オレンジピールが使われている薄くてカリッとするやつ。
ブロンド ふわっとしてるんだ。 ふわっとしてるんだけど、このカカオニブとオレンジっていう商品があって、これも薄くてカリッていう文言しか書いてないから、わかんないんだけど。
これはすごくおいしそうですね。ベトナムのカカオっていうのがあんまり市場に出てないものではあると思うので、こういうところでちょっと知りたいなというところですね。
続きまして、フィルフィルですね。去年ご紹介したんじゃないかな。石川県のビーンツーバーのブランドになって、
katsumaが好きなタンズフォークコーヒーとコラボしてるコーヒー豆のチョコレート。コーヒー豆でチョコを作ってるっていうものがあるんですけど、
それがすごくおいしいので、今回もご紹介をさせていただいたという。パート1にお出になるというところです。
続きまして、カブキですね。これはね、もうなんか人気があるので、
日本のお店なんですけど、ここもすごいカカオがおいしくて、なめなかな口どけのタブレットがメインのラインナップにはなるんですけど、
これね、やっぱりちょっとね、シナウスの印象がすごくあるんですよ。
人気が高くて、午前中に行かないと買えないものも結構あるんじゃないかなと思いますね。
今年どれくらい、どういうラインナップでお出しになるのか、今デジタルカタログだと3種類だけなんで、わからないんだけど、これにもまたプラスしていくつか持ってきてくださるのと、
日替わりで商品入れ替えみたいなのも、おそらく出てくるかなというふうに思うので、SNSとかをね、ご確認いただければなというふうに思います。
続きまして、ミニマルですね。
これね、アザブダイヒルズに店舗があって、私がすごい内弁系なもので、なかなかお店に入れずに入り口でなんかもじもじしていたお店なんですけど、
今回ですね、ここがツーレイヤードチョコレートっていうものを出して、 ツーレイヤード。本当だ。2層になってるってことですか、これは。
そうなんですよ。ダークとさっき言ったブロンドっていう2種類のチョコが合わさったタブレットになるんですね。
で、トンカマメの甘い香りを加えることで濃密なキャラメル感がアップしましたっていうことなんですよ。
さっきすごく美味しそうで、今気になってますよっていうとこですね。
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ダーク ビミとビミのレイヤードって書いてますね。どういうことやって感じだけど。
なるほど。
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ミレイ そうそうそう。ここはね、一度勇気を出して、アザブダイヒルズのお店で食べてみたいなっていうふうにはちょっと思ってます。
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ダーク そんなに入りづらい?
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ミレイ なんか予約しなきゃいけないと思うんですよ、多分ね。それをしていなかったんで、調べて行ってみたいなというふうに思います。
ミレイ 続きまして、リヴァショコラティエですね。リヴァって、
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ダーク これは東京のお店なんだ。
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ミレイ そうそうそう、恵比寿なんですよ。ちょうどガーデンプレイスの裏側って言ったらいいのかな、病院があったりとかするんですけど、
ミレイ うちの方に出たところにあるんですね。ここは実店舗でケーキ販売されてるんですけど、これのチョコレートのムースがめちゃくちゃおいしかったんですよ。
ミレイ なからチョコも食べてみたいなっていう。
ダーク 期待大だと。
ミレイ 焼き菓子もこれ結構根強く人気があるんで、今回もクッキー缶とかお出しになるみたいなんで、これも注目しております。
ミレイ パート1のここはおそらくえげつない行列になるだろうなっていう2つなんですけれども、
ミレイ アマゾンカカオですね。
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ダーク アマゾンカカオ。
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ミレイ ここね、去年も2、3時間並んでたんですよね。
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ダーク 長野軽井沢にあるお店なんですね。
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ミレイ そう、どちらかというとシェフの方なんですよ、このアマゾンカカオやってらっしゃる方。
ミレイ なので、いいといいんでお料理出されたりとかもするんですけど、やっぱり見栄えのいいチョコレートを結構いろんなものをお持ちになるんで、それが根強い人気なんですよ。
ダーク そうなんだ。
ミレイ ここのチョコ買いたいよっていう方はですね、並ぶの必然的になるかなっていうふうに思います。
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ダーク ここあれなんだね、4を出すんだね。
ミレイ そう。
ダーク おいいことって言いながら今見てるんだけど。ホームとかとアマゾンカカオジンジャーエールとかも出てる。
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ミレイ そうなんですよ。いつもね、このいいといいんでお出せになるフードに関しても、料理に対してカカオをかける量が半端ないんですよ。
ダーク 攻めるな。
ミレイ めちゃくちゃカカオかけてくるから、でもやっぱりそれでもおいしくって。
ダーク そうなんだ。
ミレイ そうね、強い人気があるっていうとこですね。
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ダーク なるほどね。
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ダーク で、続きましてパート2。
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ミレイ パート2ですね。
ミレイ そちらはですね、毎年言ってるフランス勢が、世界のトップオブトップのシェフたちが集まるパート2ということで、ちょっとですね、私も熱が入ってしまうっていうところなんですけれども、
ミレイ なるほど。
ダーク その中で私が特に今回注目している商品っていうものをご紹介させていただきたいなっていうふうに思います。
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ミレイ まずですね、メゾンフレッソンですね。これね、去年初めて食べたんだけど、すごく洗練された都会の女性っていう感じのショコなんですよ。
ダーク そうなんだ。オシャンな感じ。
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ミレイ そう、マルノウチOLですね。
ダーク あーなるほど。
ミレイ あの死後的の。
ダーク 死後的。はいはいはい。
ミレイ マルノウチOL的なショコなんですけど、その中でもプラリネが特においしくって、
プラリネっていうと、キャラメルでしたナッツが砕かれて入ってたりとかするので、結構そのジャリジャリとした歯ごたえが印象的なんですけれども、
こちらのフレッソンのプラリネに関しては、まったりとした滑らかな口当たりの中に、本当に繊細なシャリシャリとした上品な歯ごたえのプラリネなんですよ。
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ダーク なるほど。
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ミレイ だからマルノウチOLっていうふうに私はちょっと表現をしているんですけれども、このプラリネだけが入ったトゥープラリネっていうのが今回BOXで販売されるので、
こちらをとても注目して見ておりますよっていうところと、あとケーキもすごく毎年評判が高くて、
一番有名なのはモアルショコラバニールっていうですね、柔らかいチョコレートのケーキの中にバニラ風味のパンナコッターが入ってるケーキなんですね。
これはもう毎年争奪戦みたいな感じで、そんなに数も多分用意できないから、午前中でもう多分なくなるんじゃないかなというふうに思いますね。
で、今年はですね、ケークミヌレイロレーヌっていう新しいケークも用意してくださってるので、そちらもちょっとね合わせて注目をしておりますよっていうところですね。
メゾンフレッソンさん。 ミレイ メゾンフレッソンさん。
続きまして、初行キャレ。これは何回も何回も言ってると思うんで、あれなんですけど、去年田中みなみさんがインスタライブで言ったら売り切れちゃったっていうアソルティマン27Pっていう商品があるんですけど、
3段のボックスになってて9粒ずつが入っているかわいい箱なんですけど、これを今年も持ってきてくれますっていうところで、買えたら買いたいなっていう感じですね。
あとは私がパリで実際に初行キャレさんのお店で買ったタブレットグリュエデュルセイっていう、これもブロンドのタブレットになるんですけど、カカオニブが上にすごくたくさん乗せられているタブレットになっていて、これめちゃくちゃ美味しいんですよ。
スピーカー 2
ミルキーなブロンドチョコレートにカカオニブのビターな苦ピンっていうのがすごく合ってて、これもすごく美味しかったので、これは2枚ぐらい買おうかなと思っております。
スピーカー 1
あとはですね、ウルソンギモーブっていう、フランスだとやっぱりクマ、ウルソン。
クマ。
クマをギモーブにして。
スピーカー 2
あたりはよく使われがちですよね。
スピーカー 1
そうなんですよ。今年ね、ウルソンのクマ型のギモーブにして持ってきてるチョコラティがめっちゃいるんですけど、
スピーカー 2
あ、そうなんだ。
スピーカー 1
多いんですよ。なんですけど、チョコケールの場合はフランボアーズのギモーブにフランボアーズのパートドフルイを合わせたりとか、
バニラのギモーブにキャラメルとヘーゼルナッツを合わせたりとか、香りをつけたりとか変顔球にしているので、形もすごくかわいいし注目をしておりますよということでご紹介をさせていただきます。
続きまして、クリスチャンカンプリーニさんですね。
クリスチャンカンプリーニさんはサブレ、ハートガナとのサブレがいつも人気なんですけど、
1箱7、8千円くらいするのかな。で、2種類の味が16個くらい入ってる感じなんで、なんか顔にも16かみたいな。
スピーカー 2
同じ味を16かって思ってちょっと躊躇してたところがあるんですけど、なんと今回は味の違う8種類がミルクとダークそれぞれ16枚入りで1つのボックスになったベストボックスが出るということで、
スピーカー 1
これはちょっと私買いたいなということでご紹介をさせていただきます。
16枚入りが1万円してしまいますけれども、そうなんですよね。
今まで食べたことなかったんで、今回いい機会かなというふうには思っています。
同じような感じで、続いてバンサンジュランさんという方なんですけど、この方も薄い丸いチョコレートがシグネチャー一番有名なんですけど、
薄いチョコレートの中にキャラメルとかいろんな味のものが入ってるんですよね。で、それをテーマごとにボックス出されていて、3段か4段入ってるんですよ。
おじゅう。
同じ味が3段4段入ってて、それで7、8千円するのかな、1箱。それも3段4段同じ味でその値段かと思うと手が出せなかったんですけど、
今回なんとですね、同シリーズの全フレーバーがですね、1箱に住み合わされた豪華なアソートボックスが出ますよっていうところで、これ気になってはいるんですけれども、
45個入り1万5千円ってことで、ちょっと考えてはいるんですね。
スピーカー 2
いいんじゃないですか、でもこれでも。
スピーカー 1
これね、でもね、すごくおいしいらしいんですよ。だから買おうかなっていうふうには思っています。
スピーカー 2
クリスタン・カンブリンさん、16枚入り1万円と比べると、むしろ安いのではっていう感覚すらありますけども。
45枚入り1万5千円は。
スピーカー 1
そうですね、ぜひ買いたいなっていうふうに思っております。
スピーカー 1
続いてですね、パート2の激戦、ケーク類になるんですけれども、
ECで買えないっていうところがあって、
セーブ入るわけじゃないですね。
サイズの期間じゃないと購入できないっていうところがあるんですけど、
いつも言ってる簡単売りさんに関しては、いくつかECサイトで購入することができるので、
ぜひそれ狙ってるよっていう方は、1月3日のオンラインの方を頑張っていただいた方がいいかもしれないなっていうふうに思います。
あと簡単売りさん限定で言うと、銀座三越のスイーツコレクションにケーク類が出る可能性はあるので、
それはまた銀座三越のスイーツコレクションの方のサイトをご確認いただければなっていうふうに思います。
去年の感じだと在庫結構あったんで、そっちの方が買いやすいかもしれないですね。
伊勢丹新宿のサロンドショコラで買うよりは、
このサロンドショコラで簡単売りさんの列、4時間待ちとかだったんですよ。
スピーカー 2
ディズニーランドやな。
スピーカー 1
そう、だから結構厳しい戦いにはなるかなというふうに思うので、
サイズで買うのは本当に体力に自信ある人じゃないと難しいかもしれないですね。
簡単売りさん今回ですね、ピスタシュグリオット、これを初めて持ってきてくださるそうなんで、
これはちょっと私は注目をしているっていうのと、
あとピーナッツのものだったりとか持ってきてくださるので、
それもご確認をいただけたらなと思いますね。
私が今回一番気になってるのが、フランクケストナーさんのティラミス。
これが全方位からサンジが集まってるみたいなんで。
スピーカー 2
もうすでに人気なんだこれは。
スピーカー 1
多分試食か何かで皆さん味わった人がいるんじゃないかなと思うんですけど、
全方位からサンジが集まってるそうなんで、これは気になってるんですけど、
フランクケストナーさんね、このサイズの時に実冶屋販売もされるんでしょう。
だからここもすごい並びそうと思って躊躇しているという感じですね。
私が前回食べてめちゃくちゃ美味しかったのが、フレデリック・アベッカーさんのケークモントンなんですけど、
ライムとヘーゼルナッツを使ったお店の人気ケークっていうところで、本当に美味しかったんですよ。
これ見た目もすごい可愛いから、見た目だけで欲しいって思ってくれる人もめちゃくちゃ多くて、
これ去年私買いましたけど、今回買えるとは限らないなっていうふうに思っていて、
食べたいですけど食べれないかもなっていうので、あげてはおいているっていうところですね。
続きまして、ベルトランバレーさんなんですけど、今回初めてケークをお出しになるということで、
2種類持ってきてくださるんですけれども、その中でもブロンドのチョコレートのコーティングで、
蕎麦粉のケーク、ケークサザランキャラメルっていうのを持ってきてくださるんですけど、
それが気になってるなっていうところなんですよね。
この辺が私の注目ケークということで、この中で一つでも買えれば嬉しいなっていうところですね。
私、パート2に関しては朝一で入れる日がないので、抽選にも外れてしまったので、
本当に始発で行って生理研もらうっていう、あれをやらなきゃいけないですね。
スピーカー 2
なるほどね。大変な戦いですね。
スピーカー 1
大変な戦いになりそうだなっていう感じはしておりますと。
スピーカー 2
しょうがないですね。
スピーカー 1
さっきちょっと言ったんですけど、1月の24日、25日土日ですね。
これがMIカード会員ご招待日に設定をされていて、そこの2日間に関してはトップシェフが実演販売しますよということで、
スピーカー 1
今回はですね、アルバンギルメさんとフランクケストナーさんとニコラベルナルデさんが実演販売を行いますっていうところですね。
これも人気で、この実演販売してるところはめちゃくちゃ並ぶっていう感じではあったんで、
焼きたてのワッフル、あとガトーショコラ、あとは焼きたてのマドレーヌですね。
これが今回は出てきますよっていうところですね。
会場もずっとその焼きたてのワッフルの匂いとかで充満しそうですよね。
続いては、パート3ですね。
スピーカー 2
ネクスト。
スピーカー 1
今日も明日も抱きしめたいショコラたちということで。
このパート3はですね、私の大好きなですね、バンサンゲレレさんですね。
前のおなじみ。
来るんですけど、今回初めて待望のケーキを持ってきてくださるっていうところで、
キャラメル味のケーキかな?1本出てるんですけど、
いける日に買えるかどうかわかんないんで、
買えたら嬉しいかなっていうくらいの気持ちで行こうかなと思ってますね。
パート3の大注目というか、森吉田さんいつもパート2だったんですけど、
今回からパート3にお引越しになりますっていうところで、
これはちょっと注意しないといけないしね。
いつもパート2に来ると思ってたら、パート3に入ってるので、
ここはちょっとご注意くださいよっていうところですね。
ケーキもね、マロンのケーキを持ってきてくれるので、これも気にはなっておりますっていう感じですね。
続きましてですね、以前ボーダーさんの妹さんがお便りいただいたんですけれども、
メゾンハタケヤマさんのパート3に出ますっていうところなんですけれども、
シグネチャーである柑橘のコンフィですね。
甘く煮た柑橘の皮を使ったチョコレートを出してくださるんですけど、
これに結構力を今回注いでいるらしくてですね。
コンフィにフルーツのジュレなんかを合わせてチョコレートでコーティングをしているっていうところなんですね。
ブラッドオレンジとレモンの2種類が入っていて、これが割とですね、良さそうだなっていう感じですね。
だから今回このサロン・デュ・ショコラに注力するためにですね、
年明けにいつもお菓子屋さんはガレットデロワを出して注文を受けたりとかしてるんですけど、
それをお休みになって、そのサロン・デュ・ショコラに結構注力されてるっていうかけてるんですよ。
なので、割と注目度がイヤオーナシに高まってくるなっていう感じではありますね。
ケーキもね、とても美味しそうなんで、
特にこの柑橘のコンフィを使ったチョコはね、注目度高いなっていうところですね。
続きまして、これはパート3の並んじゃうなっていうところですね。
パート1の時にもお伝えした感じではあるんですけれども、
トラントロアさんとプリズムラブですね。
ここ去年もすごい並んで。
名前よく聞きますね、この辺は。
そう、トラントロアは午前中で多分人気のものは売り切れてしまうようなとこですね。
プリズムラブは、これも田中みなみさんとサッシーチャンネルで柚子ピールを使ったチョコレートが美味しいということで、
取り上げてもらった時に、生産が追いつかないぐらい売れちゃったっていうところなんですけど、
実際に美味しいんでね、引き続き人気が高いお店かなっていうふうに思いますね。
ここのね、2つもし欲しいっていう場合はですね、ぜひ午前中に行ける日作ってですね、行っていただきたいなっていうふうに思いますね。
パート3は以上でございます。