なぜ今、『樽香たっぷりワイン』は古いのか？—オーク樽ブームの栄光と終わり

【今回のお話】

今回のテーマは第16話『なぜ今、「樽香たっぷりワイン」は古いのか？—オーク樽ブームの栄光と終わり』です。

バニラやトーストのような強い樽香は、本当に高級ワインの証なのか。1970年代のステンレス志向、1980年代の新樽ブームから、現代の「樽を目立たせない」流れ、樽材の価格高騰まで追います。

【お知らせ】

・第2話のように前編・後編に分ける場合など類似したテーマや番外編などを木曜日夜21時の他に火曜夜21時にも公開する場合があります。

（一回の収録でたくさん録れた時は多めに配信したいと思います笑）

詳しくはXにてお知らせしますので、是非チェックしてください！

【参考文献について】

参考文献を含む各回の内容をnoteにてまとめてあります！

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OtoLogic様　「プライベートタイム」

OtoLogic様　「Someday in the Rain」

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