この番組は、現役ワイン醸造家でDipWSETのKeVINが、ワイン初心者のRuskと対話形式でワインの奥深さを分かりやすく語ります！
当番組では、リスナーの皆様からのこんなテーマで話してほしい！などのリクエストを募集しております！
リクエスト・お仕事のご依頼は、kitakarakamosu@gmail.comまたは、XのDMにて受け付けております！
番組の魅力・推薦
このポッドキャストは未認証のため、最新エピソードのみ表示されます。
透明な白ワインは、なぜ濁った果汁を一晩寝かせる？
【今回のお話】 今回のテーマは第37話『透明な白ワインは、なぜ濁った果汁を一晩寝かせる？』です。 果汁は澄ませるほど綺麗です。でも澄ませすぎると、発酵には不利になることがあります。 では、どこで止めるべきなのでしょうか？ ※番組内で紹介する内容には諸説あります。 【北から醸すワインラジオについて】 公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 公式X：@kitakamoradio 公式Youtube(チャンネル登録お願いします！)： https://www.youtube.com/@KeVINkitakamo 【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 kitakarakamosu@gmail.com宛てにお願いします。 【BGM・ジングルについて】 BGM・ジングルは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。 OtoLogic様 「斜に構える」 BGMer様「科学と学習」
茎を取る？ 残す？ 同じブドウが別のワインになる瞬間
【今回のお話】 今回のテーマは第36話『茎を取る？ 残す？ 同じブドウが別のワインになる瞬間 』です。 高級なピノ・ノワールって、全房発酵が多いイメージがありませんか？ ただし、完熟度によって同じ“茎”が、武器にも弱点にもなります。 全房か除梗かを“格”ではなく“原料との相性”で見ていきます！ ※番組内で紹介する内容には諸説あります。 【北から醸すワインラジオについて】 公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 公式X：@kitakamoradio 公式Youtube(チャンネル登録お願いします！)： https://www.youtube.com/@KeVINkitakamo 【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 kitakarakamosu@gmail.com宛てにお願いします。 【BGM・ジングルについて】 BGM・ジングルは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。 OtoLogic様 「斜に構える」 BGMer様「科学と学習」
ブドウがワイナリーに着いた最初の1時間で何が起きる？
【今回のお話】 今回のテーマは第35話『ブドウがワイナリーに着いた最初の1時間で何が起きる？』です。 ブドウの到着時には、ブドウを見ると同時に、受け入れるタンクが何基空いていて、その後も影響しないか確認します。 仕込みは“原料”と“設備”と“時間”を同時に見ることが大事です。 ※番組内で紹介する内容には諸説あります。 【北から醸すワインラジオについて】 公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 公式X：@kitakamoradio 公式Youtube(チャンネル登録お願いします！)： https://www.youtube.com/@KeVINkitakamo 【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 kitakarakamosu@gmail.com宛てにお願いします。 【BGM・ジングルについて】 BGM・ジングルは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。 OtoLogic様 「斜に構える」 BGMer様「科学と学習」
収穫前夜、醸造家は何を見て『明日採る』と決める？
【今回のお話】 今回のテーマは第34話『収穫前夜、醸造家は何を見て「明日採る」と決める？』です。 収穫日は“ブドウが成熟した日”ではなく、“これ以上待つ価値とリスクが逆転した日”なんです。 今日はその決断を実際の順番で追います！ ※番組内で紹介する内容には諸説あります。 【北から醸すワインラジオについて】 公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 公式X：@kitakamoradio 公式Youtube(チャンネル登録お願いします！)： https://www.youtube.com/@KeVINkitakamo 【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 kitakarakamosu@gmail.com宛てにお願いします。 【BGM・ジングルについて】 BGM・ジングルは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。 OtoLogic様 「斜に構える」 BGMer様「科学と学習」
フランス人、いつ夕食を食べるの？夜11時まで続いたアペロの話
【今回のお話】 今回のテーマは番外編第11話『フランス人、いつ夕食を食べるの？夜11時まで続いたアペロの話 【フランス物語9月編】』です。 フランス物語9月編です。アペロって普通何時まで？/ボルドーの大学生活の話 番外編シリーズは、ワインの勉強に関係ない話題について話す場合があるので、ご興味ある方のみご視聴ください！ 【北から醸すワインラジオについて】 公式サイト： https://note.com/kitakamo/portal 公式X：@kitakamoradio 公式Youtube(始めました！)： https://www.youtube.com/@KeVINkitakamo 【ご意見やリクエスト・お仕事のご依頼】 kitakarakamosu@gmail.com宛てにお願いします。 【BGMについて】 BGMは以下の製作者様のフリーBGMを使用しています。いつもありがとうございます。 BGMer様 「ビギナーズラック」
こちらもおすすめ
劇団雌猫の悪友ミッドナイト
平成元年（1989年）生まれのオタク友達4人組が、好きなエンタメや日々の生活のことなどをワイワイお話する番組です。 明日から特に役に立たない、別にSNSでバズらない、ふつ〜〜のおしゃべりをお届けします💬 毎週金曜日の朝更新。 同人誌「悪友」シリーズ、『浪費図鑑』『だから私はメイクする』『世界が広がる 推し活英語』などを手掛けるサークル・劇団雌猫がお送りします🐾 お手紙はこちらから💌 https://forms.gle/M2VJpKzcrSXHWpXG6 ◎劇団雌猫のSNS https://twitter.com/aku__you https://www.instagram.com/gekidan_mesuneco/ ◎劇団雌猫のLISTEN https://listen.style/p/gekidan-mesuneco?7SdOHTYF music: Scandinavianz - Purple SkyCreative Commons - Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) Free Download: hypeddit.com/scandinavianz/purplesky
jkondoの朝の散歩
ポッドキャストプラットフォーム「LISTEN」や、GPSトラッキングサービス「IBUKI」、物件メディア「物件ファン」、京都の宿とコワーキング施設「UNKNOWN KYOTO」を運営する近藤淳也（jkondo）が、朝の散歩をしたりしながら、日々の出来事や考えたことを語ります。
IBUKI STATION
ここはアウトドア向けGPSトラッキング「IBUKI」にまつわる人々が集まる場所。 トレイルラン、登山、冒険、ランニング、自転車、ロゲイニング、、 スタイルは数あれど、共通しているのは自然を楽しみ、そして人とのつながりも楽しむ姿勢。 自然を目一杯楽しみ、苦しみながら、人と接する喜びにも気付く。 アウトドアを満喫するみなさんが、ほっとできるIBUKI STATIONです。 IBUKI https://ibuki.run/ 近藤淳也 IBUKIを提供する株式会社OND代表。ポッドキャストプラットフォーム「LISTEN」も展開 桑原佑輔 OND所属。IBUKI事業担当営業・テクニカルディレクター 中川和美 OND所属。IBUKI担当。トレイルランナー
LISTEN NEWS
LISTENは、AI文字起こしとコミュニティで、ポッドキャストを「聴く・配信する・つながる」ためのプラットフォームです。 公式番組「LISTEN NEWS」では、開発の裏話や近況も交えつつ、最新情報をお届けします。 LISTENはこちら→ https://listen.style/
私より先に丁寧に暮らすな
東京の歌人・上坂あゆ美と、京都の僧侶・鵜飼ヨシキによる雑談配信。人生の呪いからファミレスの好きなメニューの話まで幅広くお届け。 【初めての方におすすめ回】 #30 お菓子が人間だったら誰と付き合いたいか真剣に考える https://open.spotify.com/episode/751EzuNXjpgP2i53P7OtX7?si=XxN2eddURsas_JWE6KFu-A #163 恋愛ってマーージでクソだと思っている人の話 https://open.spotify.com/episode/1WgeglhRT5GQfqzkBO2bNF?si=1l0b2OBlTJq 📩おたより宛先 https://forms.gle/E6oFMLDcrJhUH2g57 番組公式SNS https://x.com/yori_suna （インスタもある） 🚗🚥番組公式コミュニティ https://rooom.listen.style/p/ 📨その他、番組へのお問い合わせはコチラまで yorisuna24@gmail.com
近藤淳也のアンノウンラジオ
株式会社はてな創業者であり現在もITの第一線で働く近藤淳也が、京都の宿UNKNOWN KYOTOにやって来る「好きなことを仕事にしている人」を深堀りすることで、世の中の多様な仕事やキャリア、生き方・働き方を「リアルな実例」として紐解いていきます。 . 【ホスト：近藤淳也】 株式会社OND代表取締役社長、株式会社はてな取締役、UNKNOWN KYOTO支配人、NPO法人滋賀一周トレイル代表理事、トレイルランナー。 2001年に「はてなブログ」「はてなブックマーク」などを運営する株式会社はてなを創業、2011年にマザーズにて上場。その後2017年に株式会社ONDを設立し、現在もITの第一線で働く。 株式会社OND: https://ond-inc.com/ . 【UNKNOWN KYOTO】 築100年を超える元遊郭建築を改装し、仕事もできて暮らせる宿に。コワーキングやオフィスを併設することで、宿泊として来られる方と京都を拠点に働く方が交わる場所になっています。 1泊の観光目的の利用だけではなく、中長期滞在される方にも好評いただいています。 web: https://unknown.kyoto/ . こちらから本文を読んだりコメントが書けます！ https://listen.style/p/unknownradio