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はい、みなさんおはようございます。何歳からでも挑戦はできる、挑戦する人を応援しているだいきです。
はい、今日もおはようございます。今日もと言いつつ、ここ2日間はちょっと配信をお休みしていました。
たまにあるんですよね。たまにっていうか、なんかね、急に配信ができなくなるときとか。
めったに最近3ヶ月、4ヶ月はなかったんですけど、先日の企画というか、ちょっとタイトルにもあるんですが、無事企画終了ということで、
先日、今働いているホテルの子たちの送別会をやるっていう話は、このラジオのほうでよくしていたので、
無事会自体は終了することができました。久々に5年ぶりかな。
一応、宮古島じゃなくて石垣島、入表島のほうでも料理を作ったことはあったんですが、
そのときはかなり簡易的な料理しか作れないっていうことも、材料もほとんど手に入らないような場所なので、そういうこともあったんですが、
今回に関しては、一応自分が思っている料理の中で、かなり考えて作ることができる環境というかね、おだわらですから、物はある程度揃うし、
本当に必要なものがあればAmazonで買えば翌日、遅くても翌日に届くような場所ですから、ある程度の物は開催する、作ることができるということで、結構気合い入れてやったんですけど、
それもなんとか無事終わって、今回はその反省点と気づきっていうところで話をしていきます。
反省点に関しては、まだまだレストランやってたときもそうだし、ウェブライターやってたときもそうだし、
これは自分の一番弱いところだと思うんですが、準備不足な部分が多いかなと。
まだまだできたはずなのにできていなかったことが、実際当日、あれ忘れたとか、あれどうやってやるんだっけっていうことがいくつか見つけられて、
本来であればそれはなければないに越したことはない。
ただね、結果的にはどんなことがあってもみんな喜んでくれたし、やってよかったなっていうことには変わらないんですけど、
何なんだろうな。僕の場合は色々やりすぎるのがダメなのかな。やっぱりやることをもうちょっと絞っていかなきゃいけないのかな。
それは料理以外のことでもそうだし、料理もそうなんですけど、何でもある程度できちゃうんですよ。
でもそうなると、やることが増えるわけじゃないですか。考えることも増えるし、自分の意識もかなり分散されるし。
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もしかしたらそれが多分自分のうまくいかない点なのかなっていう気づきがあったりとかね。
今回の料理会を通していろんなことを気づかせてもらいました。
でもね、なんだかんだで前菜4品ぐらい。パスタもラザニアを含めて4品ぐらい。
ヨッキもやったし4品ぐらい。
一応メインというかね、豚肉のローストも塊で買えたので、近くにすごいスーパーがあって、大きいスーパーというかね。
いろんなタイプの食材が売っているところ、魚もまるで売っていたり、肉もね結構塊のお肉が買えたりして思ってたことができたなーっていうところではあるんですけど、
自分のやりたいことやろうとしていること、かなりやりすぎてしまったのか手を出しすぎてしまったのか、そういう意味でうまくいかなかったなって思うこともあるんですが、結果的にやってよかったなと思っています。
やっぱり料理は楽しいなっていうのと直接目の前で喜んでもらえる顔。
特に20代の若い子が多いですから、くったくのない笑顔というか、いろいろ深く考えていないその笑顔に癒されるというか、悪い意味じゃないんですけどね。
年を追うと、良くも悪くもいろいろ裏の裏の裏を考えてしまうようなところってたまにあるじゃないですか。
なんかそれが見てて楽しかったなーと思いながら、料理やっててよかったなーって思う部分だったりとかね、思いました。
はい、なのでとりあえず無事に企画は終了して、ちょっと2日間ね、昨日は1日ヘバってましたね。
久々に、その前日に1日ずっと料理やって、人のこと考えて、人と話して、終わって帰ってきたのがね、結果的に12時とかぐらいだったので、
最終的に僕しかお酒を飲んでない人間はいなかったということで、みんなを送って帰るっていうね、そんなことまでやっていたので、結果的に帰ってきたのが12時過ぎ。
そういうこともあって、かなり昨日は疲れてたのか、1日家にいましたね。一歩も家から出なかったな。
一応そうやってね、ちょっと疲れを調整しつつ、今日からまた頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
そんな感じで企画は無事に終了して、今回の放送はその反省点と気づきっていう話をさせていただきました。
今日も聞いていただきありがとうございます。これからね、お仕事、生き方、皆さんそうだと思います。
僕もこれから、今日ちょっと遅番なので、これから出発しようかなと思っています。
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それでは今日も1日頑張っていきましょう。それじゃあまたね。バイバイ。
