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はい、みなさんこんばんは、だいきです。このチャンネルは、40代で飲食業を卒業して、現在は3期授業しているだいきが、今年から始める日本一周のことだったり、新しい挑戦について、ゆるくしゃべるチャンネルとなっています。
はい、今日もお疲れ様でした。えっとね、と言いながら、今日僕はお休みだったので、いろいろやりたいことがあったんですが、あんまりいろいろできなくて、ちょっとモヤモヤしてるところなんですが、
今これを撮ってるのがね、11時48分。なんでこんなに遅くなってんの?っていうところなんですが、原因が2つあって、
1つは、夕方ね、ちょっと眠気があるなと思って布団に入ったら今の時間だったっていうのが、夕方っていうか、結構遅く、もう7時ぐらい、7時8時ぐらいに布団に入ったんじゃなかったかな。
少し髪を取るつもりが、思いのほか寝ちゃったっていうのが1つと、もう1つはちょっと話す内容がね、モヤモヤしていたので、なかなか決まらないっていうところで、こんな時間になってしまいました。
時間が遅くなったのはともかくとして、話す内容がモヤモヤしてる。先日話をした無料飲食店っていうのに関して、ちょっと今モヤモヤしていて、やっぱりね、僕こうやって話をしていて、
自分の中である程度はっきりしていること、決まっていること、こうしたい、ああしたいっていうのがわかっていることに関しては、やっぱり自分の中から言葉がいろいろ出てくるんですが、正直今ね、無料飲食店、飲食店というか、これを聞いてる方なら大体の内容はわかってると思うんですが、
日本全国で自作キャンピングカーを作って、日本を回って、誰かしらの家で料理を作って、ただ材料費は出してもらって、調理代というかね、僕の対するお金っていうのはなくていいっていう、そういう無料で料理を作るっていうサービスをやるって、2つ前ぐらいの放送でしていたんですが、
そこのね、最後のターゲット、誰に向けてっていうところが、今すごいモヤモヤしてるんですよね。
もうちょっと詳しくというと、詳しくというか具体的にというか話をすると、誰に向けてっていうのがはっきりしないというか、やっぱり何かサービスを考えるときに、誰に向けてそういうサービスをするのかっていうのを明確にしておかないといけないと思うんですよね。
例えば大企業とか力のある会社であれば、ある程度マスに向けてというか広くターゲットをすることはできると思うんですが、僕みたいなね、一般人というか小さい、今までビジネスも何もしてきてないような人がマスに向けてとか皆さんに向けて、全体に向けてっていうのはやってはいけない、
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一番やってはいけない手だと思うんですよ。どうしてダメかっていうと、やっぱりみんなに向けてってなると競合がかなり大きくなってしまうというか、それこそ飲食店、皆さんに向けてってなるとそこら辺にある飲食店、それは大手の飲食店もあるし、地元でずっと何十年もやってきた飲食店とかと戦うことになってしまう。
そこにホットでのネットでしかそうやって集結をしていないような人間が出てきて、いくら無料だと言ったところで誰も信用するわけもなく、相手にされるわけもないと。
それでじゃあダメで、どうしてこういうことをやるのかっていう明確をはっきりさせて、かつその中でターゲットをはっきりさせておかないと、まずもって相手にされないっていうのがあると思うんですけど、そこが僕の中でちょっと今はっきりしないというか。
例えばなんですけど、お子さんがいて、日々のお食事とかご飯とかが大変な、例えば主婦の方に向けてとか、食べるものにすごい困るような、銀行層っていう言い方が合ってるかわかんないんですが、そういうお金のない人に向けてとか、いろいろ考えたんですけど、
どちらにせよ自分がそこに対するモチベーションが湧いてこないんですよね。
そういうのもさっきの、例えばお子さんがいる、例えばママ、主婦の方に向けてとか考えたときに、僕の場合実際問題は結婚もしてなければ子どももいないっていうところで、そこに対するモチベーションがはっきり言って湧いてこないんですよね。
今、現時点ではですよ。ここから先どうなのかはもちろんわかんないんですが、サービスっていうものを考える。
じゃあどういうターゲット、どういう人たちに向けてっていうのを単純に考えたときに、全くモチベーションが湧かないというか、正直これだと多分サービスを始めたとしてもうまくいかないなと思ったんですよね。
その貧困層に向けて、例えばお金ないような人たちに向けてっていうのも、正直自分自身、子どもの頃から今まで、18から僕は仕事はなんだかんだ切らさずやってこれたので、
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本当に本当にお金に困って食べるものが全くないような状況っていうのは、かろうじて今まで起こってなかったんです。何とかかんとか自分でやってこれたし、子どもの頃は比較的そういう意味では裕福っていうわけではないですが、
お金に困ったような生活っていうのは正直あまりしてこなかった。
そうなったときに、そういう今お金のない人に、口ではいくらでもなんとでも言えますが、やっぱりそこに対するモチベーションっていうのは正直湧かないっていうのを考えたときに、
自分がどういう人に向けてこのサービスをやりたいのかっていう、その一番大事な部分っていうのが正直湧いてこなかったんですよね。
それをずっと今日、昼間ちょっとカフェでいろいろとデザインの作業をしてたり、いろいろやりながら考えてはいたんですが、正直そこがはっきりしないなって思ったので、
ちょっとやっぱりこの収録は取れないというか、やっぱり思っていないことをしゃべるってなかなか難しいんですよ。
特に役者さんとかなら別だとは思うんですが、僕みたいに日本人は思ってもいないことをベラベラベラベラしゃべることって難しいので、
なかなか今日は収録ができなかったっていう、ちょっとそういう言い訳にしておこうかなと思っています。
そんな感じで、仕事が終わって今年の春に大分には戻るんですが、そこから先の無料飲食店のサービスっていうのをやってみたいっていう前に、
そもそも例えばキャンピングカーを作れるのかもそうだし、作った上でそこの中でどれだけの調理ができるのかっていうのもそうだし、
日本全国で一周なんかできるのかっていうのもそうだし、もっともっとそれ以上に今は考えることもあるし発信することもあるし、
そっちの方をちょっと強く考えていかなきゃいけないのかなっていうのは思うようになりました。
本当にこうやって言葉にして自分の中から出してみるっていうのはすごい力があるというか、
やっぱり自分の中で思っていないことを喋るのってなかなか難しいっていうのがすごいつくづく分かりました。今回。
なので、無料で日本全国を回って料理を作ったりっていうのをやるしやりたいんです。
ただ、まずはじめは知り合い、知人、友人、あとはこういうSNSでつながったような人、変な人じゃないっていうのがある程度分かったような人に向けて、
ゆるゆるとスタートしていくのが一番いいのかなと思ったりもしています。
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そんな感じで今日はかなり遅い時間の更新になってしまったんですが、ギリギリ今日中に更新できたかな。
はい、そんな感じで今日はこの辺で終わりにしたいと思います。
明日からちょっとその無料飲食店っていうことではなく、いつも通りの配信にしていこうかなと思いますのでよろしくお願いします。
それじゃあ皆さんお疲れ様でした。
じゃあね。バイバイ。
