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カレー探偵たける
さあ、今夜の悩めるカレーミンは、こちら。
スパイスネームと自分で言ってますけど、マックGTOさんです。メールでいただきました。ありがとうございます。
たけるさん、こんばんは。 こんばんは。
ここでは初めまして。そうなんですよ。すごくずっと応援してくれている人で、ありがとうございます。
カレー探偵たける、4月からラジオでもと思ってみたら、2週ほど忘れてしまってました。
マックGTOさん、反省の弁です。いいんですよ。
さて、いろいろな福岡のカレー調査をしているたける探偵。
北九州小倉南区のここおすすめというカレー店、どこか教えてください。
渋いとこ来ましたね。
北九州小倉北区とかはね、結構カレー屋さんあるんですけども、RKBのまじんもんでもね、
徳井さんと中尾真子ちゃんが調査していましたけども、
小倉南区となると、結構ですね、落ち着いた住宅街も多くてですね、
より地域に老若男女食べやすいカレーが多いのかなと、僕勝手に思ってるんですけども、
でもね、美味しいとこありますよ。
その中で3店舗ぐらいちょっとね、紹介したいと思います。
まずは、北九州小倉南区、特力にあります、トントンカリーっていうところなんですけども、
トントンって何かと言いますと、豚足なんですよね。
豚足をじっくりじっくり煮込んでいるんで、めちゃめちゃとろみがあるんですよ。
本当に。
欧風カレーなんじゃないかってぐらいとろみがあるんですけど、実は小麦粉もほとんど使われてなくて、
豚足のコラーゲンとお野菜のとろみなんですよね。
一口ね、口にスプーンを入れると甘さがじゅわーっと広がって、下にまとわりつくようなコクがあるんですよね。
だけど、後味すっきりと言いますか、さらっと食べられちゃうようなカレーでもあるんです。
2種類のカレーがありまして、お子さんでも食べやすい普通のトントンカリーと、
あともうひとつ、ちょっとスパイシーで辛いバージョンもありますので、
辛いのが得意な方はそっちを頼んでみたらいいんじゃないかなと思いますし、
なんと合いがけって言って2種類かけたワンプレートにもできますので。
さらにですね、トッピングしていただきたいんですけど、
霧島三麗豚っていうブランド豚を使った、僕の地元鹿児島ですけど、すっごく美味しい豚があるんですけど、
その豚を使ったトンカツがトッピング350円ですることができるので、
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これは是非是非トッピングしてカツカレーにして食べていただきたいですね。
お腹空いてきた。
そしてもうひとつ、特力って結構カレー屋さん多くて、
もうひとつ紹介したいのがまた特力のカレー屋さんなんですけど、
今度はシーカレーというところなんですよ。
ここはね、カツカレーとか普通のチキンカレーとか食べやすいものもたくさんあるんですけども、
タイカレーがすごく美味しくて、日本人の気のいいお父さんが作ってるんですけど、
このタイカレーがね、レッドカレーとグリーンカレーがあるんですけども、
シャバシャバーっとしたスープ状のカレーなんですけど、
よくあるタイカレー、辛くて甘いっていうのがあるんですけど、
ここのシーカレーのタイカレーは甘さがすごくスッキリしてるんですよね。
なのでココナッツのまろやかさと、そして唐辛子のキレ、
さらにハーブの香りっていうのがダイレクトに味わえるっていうね、
なかなか本格的ですよ。
で、辛いのがちょっと苦手な方はチキンカレーなんかを食べればいいと思いますし、
あとね、スイーツも充実してて、アントーストとかもあったりするんですよ。
これね、食後にぜひぜひ食べて口の中をリセットしていただきたいなと思います。
そしてもう一つなんですけども、小倉南区早間町なんですよ。
で、あのね、お店の名前がこちら。
ジッカというね、カレー屋さんなんです。
あのー、2022年にオープンしたばかりの新しいお店なんですけど、
すごくね、おしゃれな店内なんですよね。
カフェみたいな、おしゃれなカフェみたいな、
若い女性がなんかインスタ映えするパフェとか撮ってそうみたいな店内なんですけど、
そこで食べられるカレーがチキンカレーとドライカレーの2種類なんですけど、
僕がおすすめなのがドライキーマカレーです。
あのね、きれいなターメリックライスの上に、
これまた汁気の少ないねっとりとしたキーマカレーが円柱状に盛られているんですね。
それだけでも写真映えしそうなんですけども、
このキーマカレーがね、
お野菜の旨味、そしてお肉の旨味がぎゅーって詰まってて、
口に入れた瞬間にジュワーってね、
いろいろな旨味がね、しみ出てくるんですよ。
それが本当にたまらない。
全体的に辛さも控えめなので、辛味足したりしてみるのもいいかもしれませんが、
ねっとりしっとりしている中で、枝豆なんかもちょっと散らしてあって、
その食感がね、またとってもやみつきになります。
なると言いますか、ぜひぜひ食べていただきたいと思います。
こんな風に一見カレー屋さんないかなと思うところでも探してみたら、
本当に星の数ほどカレーありますので、
ぜひぜひ皆さん、自分のお家の近くのカレー屋さん、
目を向けてね、こんなとこもあるんだって探してみたらいいんじゃないかなと。
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そして、推しのカレー店見つけていただけたら嬉しいです。
では、今夜のカレーなる一言です。
探してみよう。あなたの街の推しカレー。
カレー探偵。
たける。
四季折々の花に彩られ、
橘山と玄海などを望む永遠のふるさと。
次の世代へ。
拡張と安らぎの公園墓地。
たけるの。
はい、今日のスパイス講座なんですけども、パプリカです。
パプリカって皆さん、お野菜を思い浮かべる方も多いと思うんですけども、
このスパイスとしてもね、そのパプリカを乾燥させて粉末にしたものが存在しまして、
もちろんインドカレーにも使われますし、
あとね、ハンガリー料理にも使われるんですよね。
こう、味わいとしては、辛みのない唐辛子みたいな香りがするんですけど、
炒めるとめちゃめちゃね、旨味が出るんですよね。
なので僕のおすすめとしては、タコのぶつ切りとこのパプリカを炒めて最後にレモン汁をギュッとかけるって、
これね、マジで美味しいしお酒のつまみにもなりますので、
ぜひぜひパプリカ使ってみてください。
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