00:02
さあ、今週もキーワードミッション行きましょう。 先週選んだキーワードはこちら。
エビフライ 家庭 役員
難しかった。これ。でも、いろいろ探してきましたよ。
ただ、ちょっとその前に言いたいんですけど、エビフライっておいしいよね。
なんかこう、揚げ物いろいろあるじゃないですか。
とんかつとか、コロッケとか、あとメンチカツとか、の中でもちょっと特別感ないですか。
養殖屋さんで食べるみたいな感じ。
で、なんか家でですね、僕ほんと覚えてるのが、お母さんがエビフライ作ってくれたんですけど、なんかね、背中がクルンって丸まっちゃってる、なんかちょっとかわいらしい感じのエビフライだったんですよ。
で、それがなんか僕含め、家族にめちゃめちゃ不評で、
それがなんかね、お母さんショックであんま食べてくれないから、家で二度と出なくなったんですけど、
で、なんか、だから外食でエビフライ食べるっていうイメージで、地元鹿児島の市に、わらじっていう和食屋さんがあるんですけど、そこのランチにお母さんとよく行ったんですよ、子供の頃。
そこね、ハンバーグにしようかな、エビフライにしようかなってこう悩んでエビフライにしちゃってた。
その理由が、もうね、子供心にすっごいね、衝撃的で、こんな贅沢なエビフライがあるのかと思ったのが、
お皿からはみ出るぐらい、もう頭がついた大きなもうね、はみ出るほんの20センチぐらいなんじゃないかな、もっとあるかなぐらいのエビフライがどーんってニビもこう乗ってるんですよ。
それを食べた時にもう見た目も嬉しいし、もうプリッとしててもうサクッとして、こんな美味しい食べ物が世の中にあるんだって感動したのを覚えてますね。
わらじちょっと今でもあんのかなぁ、ちょっと帰ったら行ってみたいなぁ。
ごめんなさい、エビフライメインの話になってますね、ごめんなさいね。
ちょっと置いといて、そんなエビフライをカレーと一緒に楽しめるお店が福岡にも何店舗かありまして、その中でも今日取り上げたいのが、
福岡市中央区の薬院駅から徒歩5分のところにある、ホテルニューオータニ博多に隣接するサンセルコの地下1階にあるチャーリーブラウン。
こちらサラリーマンたちにも大人気の昔ながらの喫茶店なんで、知ってる方も多いんじゃないでしょうかね。
クリームソーダとか、チョコパフェとか、もうそういうレトロなメニューは年配のファンだけじゃなくて、レトロブームでね、若者にも人気なんですけども、
ご主人もね、本当に気作でいい人なんですよ。
03:04
まあ知ってる方もたくさんいると思いますけど、テレビも結構出てるから。
僕のタレント仲間とか、周りの芸人さんたちの間でも、とても人気のご主人なんですけど、
ドイ上野の上野くんなんかは、アビスパも大好きで、このお店はアビスパを応援してるので、それで常連になったみたいですけど、
その常連の良しみでね、上野くんが若手の頃に、ネタを書くけど家じゃ集中できないって、
ご主人って言ったら、深夜開けてくれて、このお店でカレー食べながら書いていいよネタをって言って、場所を提供してくれたりとか、そんなハートフルなご主人なんですけども、
そんなね、ご主人の温かい人柄が滲み出た、温かいカレーも大人気でして、
でこちらね、キーワード出てきました。ご主人のご家庭の味。小さな頃から食べた味がベースとなったルーなんですけども、
これがまたね、種類豊富なトッピング全てに合いまくりのベストマッチなんですよ。
なんと種類豊富と言いましたか、トッピングが16種類もありまして、
ビーフでしょ、カツでしょ、コロッケでしょ、エッグでしょ、荒引きウインナー、チーズ、チーズカツ、ハンバーグ、ネギ玉。
このネギ玉も人気ですよ、九条ネギみたいなネギがたくさん輪切りが入ってて、生卵が乗っててね、すごいカレーと合うんですけど。
で、ナス、唐揚げ、ネギ玉ニンニク、ネギ玉納豆、チーズナス、ニンニクと生卵が入ったスタミナ。
そして、エビフライと。
はーい。
なんかこう、トンカツじゃなくて、ハンバーグでもなくて、エビフライを選ぶってこと自体がすごくね、僕ね、大人な感じするんですよ。
カレーとそこ合わせるかっていうね、ちょっとツーな感じもするんですよね。
あ、わかってんなみたいな。
で、このチャーリーブラウンのエビフライも僕の思い出のわらじ、わらじのエビフライと似てて、
もう頭がついた、もうそのままのね、優等の大振りのエビフライが、これまたね、ニビドーンって乗ってるんですよ。
で、衣が薄めで、軽やかサックサク。
で、そしてもちろんエビプリップリで、
で、このカレー自体にも人参とかお肉とか玉ねぎがゴローっと入ったね、昔懐かしい感じ。
甘めのカレーなんですけども、
このカレーもね、一口頬張って咀嚼してちょい残しの状態でこのサックサクのエビフライをパクって入れるっていうね、
もう幸せの極み。
甘めのルートすっごい合うんですよ、これが。
エビの香りもいいし、
行ったらまず僕エビフライのカレー頼みますかね。
ネギ玉行きたくなるんですけど。
で、提供がめちゃめちゃ早いっていうのもね、忙しいランチ時にはとっても嬉しいので、
06:03
ぜひぜひね、お時間ないときもサクッといけますので、
このチャーリーのエビフライカレー、食べてみてください。
それでは、今夜のカレーなる一言です。
これであなたもカレー通。
豊富なラインナップからトッピング界の名湧き役を選び抜け。
タケルのスパイス講座。
さあ、今日のスパイスはレモングラスです。
これはもう聞いたことある方たくさんいますよね。
古くから薬用のハーブスパイスとして親しまれて、
原産地でもあるインドでは、
数千年も前から伝統医学のアーユルベイダーで、
感染症などの予防に使われてきました。
アジアでは料理の香り付けだとか、肉や魚の臭み消し、
ハーブティーとしても有名ですよね。
運動後の疲労回復や肩こり、ひえやむくみにもいいとされて、
マッサージオイルとしても人気。
消臭効果もあるので、乾燥したレモングラスをよくもんで、
袋に入れて、靴箱などにおいの気になる場所に置いておくのもいいかもしれません。
水虫にも効くとか効かないとかレモングラスです。