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カレー探偵!たける!
そう、新年一発目もキーワードミッションでございます。
えー、2023年最後に選んだキーワードはこちらでございます。
白い、映える、有名人。
はーい。黒い有名人だったら松崎しげるはちょっと思いつくんですけど、白い、映える、有名人。
いきましょう!
えー、福岡市沢楽、野家にあるお店なんですけども、ロデオガレージといいます。
ここにはですね、大人気の白ーいカレーがあるんです。
そして、ただ白いだけではありません。
TikTokやインスタのリールなど、動画にも撮ってしまいたくなるような白いカレーでございます。
どんなカレーなんでしょうか。
まずはこう、絶妙なね、固さに炊かれたご飯がこう、お皿にポンってあるんですよ。
で、その上にはラムとポークがブレンドされたキーマカレーが円柱状に盛られてるんですね。
まずね、このキーマカレーが本当に美味しい。
あのー、ラムだけだと食べられない方も出てくると思うんですよね。
僕はもうとっても大好きですけど、ラムもマトンも。
で、そのラムにいい塩梅でポークが入ってるので、このラムが持っているクセが緩和されて、ラムのコクだけが残るんですよね。
なので、一口がとってもね、旨味が強く、味わい深いんです。
で、それだけじゃなくて、わざわり。わざわり。
さらに、そこに夏野菜も入っているんですよね。
冬場の季節の野菜に変わるかもしれませんけど。
そのお野菜が入っていることで、食べるところによって野菜の香りがしたりだとか、ちょっと口当たりがさっぱりしたりとか、そういうことがあってね、どこ食べても美味しいんですよね。
で、このまま食べても美味しいんですけど、なぜ白いカレーなのかと言いますと、
ここにね、たっぷりのとろーっとしたベシャメルソースをかけるんですよ。
しかも自分で。
はい。
あのー、高い位置からね、ゆっくりこう、別皿でくるベシャメルソースをビヤーってかけるんです。
そしてそのベシャメルソースがカレーのこの、ね、美しいお肌をとろーっと流れていく様。
そして広がるベシャメルの海。
で、こう、ベシャメルがかかったキーマカレーのこう、テラテラと輝くこう、表面。
で、さらにその真ん中に卵黄をトゥルンって乗せるんですけど、この一部始終を、あのー、注文した方はね、必ず動画に収めるんですよ。
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写真にも動画にも間違いなく映える、そんな一皿なんですよね。
でね、このベシャメルソースが白ワインが効いていて、そしてチーズもね、あのー、コクたっぷりな味わいがするんです。
で、これをカレーと絡めて食べると、スパイシーな感じにまろやかさっていうのが加わって、味もね、見た目だけじゃなくて、味も一級品なんです。
超美味しい。
で、女性人気が高いのかなと思ったら、結構ね、あのー、近隣の50代とかのサラリーマンだとか、あのー、2つ隣ぐらいにガソリンスタンドがあるんですけど、そこで働いている店長さんとかも、作業着のまんま、制服のまんま着て、着てもそれを撮ろうとかけながら動画撮ったりするらしいんですけどね。
老若男女を魅了する一皿ですが、あのー、本当に一級品なんですよ、このベシャメルソース。
というのが、このお店にある日、とある人が来店しました。
お迎えの畳屋さんの飲み友達だというその人なんですけども、実は、かの有名なフレンチレストラン、ジョエル・ロブションのね、副料理長を務めた経験のある堀内シェフという方だったんですよね。
もうほら、ジョエル・ロブションって言ったら、あのー、世界中にね、その名前がついたお店があって、他にないんじゃないかな、33個ものミシュランの星を獲得している、超一流の中の一流店なんですよ。
そのお店の副料理長が堀内さんが来てね、このベシャメルソース、うまっ!って。
この味とこのクオリティで、うちの店ジョエル・ロブションで出そうと思ったら、今の5倍はお金取りたいよって。
どういうカラクリでこの味でこの値段でやってるの?って。
世界中どこ見てもこの味は見たことないって言って、このコスパもねって言って、大興奮、大絶賛だったんですって。
ね、だってほら、ジョエル・ロブションって言ったらさっきも言った通り、もう世界の一流店ですよ。
そんなお店の副料理長ですから、グルメ界の超有名人ということですよね。
そんな男に認められたベシャメルソースがかかっているキーマカレーということで、舌もそして目も心も楽しませてくれる。
僕はね、他にはないカレー屋さんだと思います。
で、ちなみにですけど、このロデオガレージ、白いキーマカレーも美味しいんですけど、すごくセンスのあるオーナーさんなんですよね。
だから他のカレーも料理も美味しいんですが、そのお隣にですね、さらにラーメン店もオープンしたそうで。
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これはもうカレー全くない醤油ラーメンのお店、全く関係ない醤油ラーメンのお店なんですけども、それもまたね、僕の知り合いのグルメブロガーたちが大絶賛してるんですよね。
本当にお料理が上手な方やセンスがあるんじゃないかなと思います。
もうカレーでそこまで美味しいんですからね。
ぜひぜひラーメンも気になったら行ってみていただきたいと思います。
さあ、白い映える有名人含めたキーワード最適解でしたけども、いかがでしたでしょうか。
お世知もいいけどですね。
カレーも食べていただきたいと思います。
それでは、今夜のカレーなる一言です。
世界が認めた男の味を五感で楽しめ!
タケル
タケルのスパイス講座。
さあ、今日紹介するスパイスはアロマティカスです。
こちらハーブなんですが、別名インドミントとも言われて、ハーブには珍しい他肉植物なんです。
甘いミントのような香りがするので、中南米では肉料理や香料としても使われています。
最強の虫除けハーブとの異名を持つアロマティカスですけど、なんと嬉しい!
天然のゴキブリ対策にももってこいなんだそうです。
サボテンの仲間なので乾燥を好みます。
だから水の上げすぎには注意。
真冬でも5度以上の室内で日光をなるべく当ててください。
2024年が皆さんにとっていい年になりますように。
