今回はポッドキャストアドベントカレンダー2025参加回となってます。
https://adventar.org/calendars/11914
前の回は「リケダン健康論」
https://open.spotify.com/episode/0IALX9fx98uNh4rZPr7dNc?si=BObE62Z5RsCJqbjf499kYQ
次の回は「私たちは人間になろうとしている」
オッタントットのカウンターラジオ
この番組は福岡県糟屋郡篠栗町(かすやぐんささぐりまち)にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです!
お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています!この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです!
Xでの感想ポストは
で!
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サマリー
このエピソードでは、クリスマスの食文化とその歴史的背景が探求されます。特に、クリスマスがキリストの誕生日ではなく、誕生祭の日であることや、サンタクロースの伝説に関わるニコラウスの話が紹介されます。また、アメリカと日本のクリスマスの食文化の違いに焦点が当てられています。アメリカではクリスマスにターキーを食べる習慣がある一方、日本ではチキンを食べる傾向が強まっています。日本におけるクリスマスの食文化は、恋人たちのイベントや家族で過ごすイベントという二つの異なる側面を持っています。さらに、クリスマスの食文化は国や地域によって様々で、特にイブの日とクリスマスの日で異なる料理が楽しめます。クリスマスはもともとキリスト教の宗教イベントであり、家族との時間が重視される一方で、商業的な側面も考慮されています。日本の年越しイベントとの類似点も多く、特に食文化ではそれぞれの地域に特有の伝統があります。