さて今週はですね、私が2025年に読んだ本の中で特に印象に残ったものを紹介をしているんですけれども、今日はまたオーディオブックの作品からの紹介になります。
これですね、多分今日紹介するのが2025年に読んだ本、聞いたオーディオブックの中で、個人的にナンバーワンの面白さだったかなというふうに思うものです。
タイトルが、サイゼリア元社長が教える年間客数2億人の経営術という本、堀野一世さんという方が書かれた、これ2024年にディスカバー21から出ている本なんですけれども、これをですね、オーディオブックで聞いたんですけれども、
なんか面白かったというのは、もちろんサイゼリアっていうお店自体をすごく何度もお世話になっている、日常からお世話になっているとっても親しみのあるお店ではあるんですけれども、
まずこのサイゼリアって、私たちが見ているのはお店だけだと思うんですけれども、この方、サイゼリアの2代目の社長になった方なんですね、の解雇録になって、もう今社長は退任されてまた次の社長に変わられているんですけれども、
これが店舗の話、店舗運営の話と小売業としての話、サイゼリアは自社で商品開発してお店出しているんですけれども、その小売業としての話、一方で製造業、工場ですね、そのサイゼリアのメニューを工場で作ったりしているので、その工場長としての話、
あと農業の話ですね、そのサイゼリアで使う食材を海外とかで生産すると、そこの生産農家とのいろいろやり取りをするっていうその農業の話、土を耕したりしたっていう話とかですね、あと海外進出、店舗を海外に進出するに当たっての話とかですね、
あと東日本大震災とかコロナ禍対応の話とかですね、とにかくサイゼリアっていう、私たちが見えているあの店舗の裏側にはあらゆる産業に関する知見がすごい溜まっている、それを一通り全部経験された方の話ということで、とにかくあんなこともやった、こんなこともやったっていうのがすごい面白かったですね。
自分が経験してない、知らない分野のビジネスの現場のことを追体験できるというような言い方が正しいのかな、本当に製造、第一次産業からですね、お店のこと、工場の話、こういうことを考えて工場運営してるのか、店舗運営してるのかというのをですね、それをただマネジメントしてきただけではなくて、ちゃんと現場を見てきた人、
そういう人たちが何をやっているのかっていうのが、すごい面白いものだなというふうに思いました。
で、それを全部やらされてきたっていうと、あれかもしれないんですけど、やってきたこの2代目社長の堀野さんという方、すごい方だなと思ったんですけども、これを読むにつけてですね、サイゼリアの創業者、初代社長である松垣さんという方、今、会長、まだ会長なのかな、ちょっとわからないんですけども、この松垣さんという方が、この堀野さんという方にですね、
いろんな無茶振りをしてきて、こういう経験をしたっていう話がどんどん出てくるんですけども、このサイゼリアの創業者の松垣さんというのがどういう方なんだろうかっていうのがすごい興味が出てきました。これからですね、サイゼリアに行くこと、まだまだずっとお世話になると思うんですけども、ちょっとこういう裏側を考えながら、またサイゼリアに行くのも面白いなというふうに思ったりしましたね。
ちなみにですね、私サイゼリアに行くと必ず間違い探しをやるんですけれども、残念ながら間違い探しと経営に関する話は出てこなかったですね。間違い探しの裏側とか、あれをなんであんな難しい間違い探しをやってるのかみたいなのがちょっと書いてあるといいのかな、気になるなと思ったんですけど、そこは書いてなかったです。
ただですね、やっぱり普段ウェブの業界にいますと、やっぱり農業とか店舗経営とか製造業とか、ちょっと遠い話にはなってきてしまうと思うんですけども、そういう自分が普段経験してない話を本で知れるっていうのは、純粋に読み物として面白いなという感想を抱きましたね。
これ本当に面白かったんで、もう一回、ちょっと今聞いてるのが一通り終わったらもう一回、もう一周聞いてみたいかなというふうに思っていたりします。
なんていうんですかね、このいわゆるビジネス書って結構支援側の立場の人、コンサルタントをやってきましたよっていう人とか、広告会社にいましたよという方とか、そういう方の方結構多いんですけども、
実際に経営者としての立場を経験された方の一代記みたいな、そういう話ってなかなかNイコール1で再現性っていうのはあまりないというか、それを読んでそのまま何か活かせるっていう、そういうタイプではないんですけども、
やっぱり、単発の打ち手打ち手っていう話とかマイノセットっていう話ではなくて、やっぱり一連のストーリーっていうのがありますので、こういう一代記みたいな話ってすごい面白いなあっていうのを思っています。
【佐藤】なかなか、そうですね、現場を退いた後のサイゼリアが今どうなったのか、店舗に行ってても変わってきてるなと感じるところありますので、これからのサイゼリアの変化も見ていきたいなというふうに思うんですけれども、そのサイゼリアの裏側に本当にいろんな世界があるんだなというのが面白い本でした。