特別なかき氷の発見
あなたのカフェライフに新しい発見を! 今日もじんのゆるカフェラジオを始めていこうと思います。
今日はですね、お昼に少し時間ができたので、今日はここで配信しておこうと思います。 昨日ですね、京都に流れというか、行く予定はなかったんですけど、急な予定というか
気の向くままにですね、京都に行って、いつも行っているケーキ屋さんに行ったんですけど、 ケーキ屋さんというより、ジェラート屋さんかな?ジェラート屋さんに行ったんですけど、そこにですね
珍しいかき氷器が置いてました。 これめちゃくちゃ感動するほど美味しかったので、簡単に紹介していこうと思います。
では行きましょう。 珍しいかき氷器なんですけど、普通かき氷って氷の塊を
機械に入れて削っていくじゃないですか。 下から出てくるという感じなんですけど、そこのかき氷器はですね
大きなローラーが付いていて、そのローラーがですね、めちゃくちゃ冷えるらしいです。 そこにですね
ゆっくりかき氷になる
液体ですね。まあ氷になる液体。 まあそこではですね、バニラと
牛乳、生クリームの氷というか液体をですね、 ゆっくり流し入れることで
そのローラーが回っているんですけどね、そのローラーが回っているところに氷がですね、 氷というか液体がまとわりついて凍っていって、それを削っていく
というかき氷だったんですよね。なんか想像しにくいかもしれないですけど、 ローラーが回っているところに液体を垂らして、それが瞬間的に凍っていくので、それを削り取っていって
かき氷にするっていうものでした。 これがですね、めちゃくちゃふわふわで、過去一ふわふわで、食感もですね、かき氷っていうより
なんかふわふわのクリーム、生クリーム食べてるみたいな感じの食感でした。 もちろんですね、かき氷、氷ではあるんですけど、ふわふわすぎてですね、口どけがいいですし、
かき氷にあるジャリッと感、全くないんですよね。 これがですね、めちゃくちゃ美味しかったです。
そこではですね、かき氷なんですけど、 パフェみたいな構成にされていて、
プリンですね、中にアイスクリームとプリンが仕込まれていて、その上から
かき氷、先ほどお伝えしたかなり変わったかき氷をかけて完成するっていうものだったんですけど、
今までで食べた中のかき氷で、これをかき氷ジャンルと入れていいのかわからないんですけど、 めちゃくちゃ美味しいかき氷でした。
皆さんに食べてくださいって言いたいんですけど、このかき氷を提供されている、この機械でかき氷を提供されているお店がですね、
どこにあるか把握してないので、なかなかお勧めはできないんですけど、 京都の柿本っていうですね、ケーキ屋さんに置いてました。
ジェラート屋さんの方かな。ケーキ屋さんとジェラート屋さん、2店舗あるんですけど、 ジェラート屋さんの方に置いてました。
これめちゃくちゃですね、見栄えも良くて味わいも良くて、 なんかケーキ屋さんにかき氷が置いてあると、なんかこう雰囲気が崩れるなっていう感じだったんですけど、
このかき氷はですね、見た目からしてパティスリーの作りたてのデザートみたいな形だったので、
全然ですね、ケーキ屋さんの雰囲気を壊さず提供できるかき氷になっていました。 これめちゃくちゃすごいなと思ったので、今日は共有させていただきました。
かき氷の魅力
写真もですね、スタンドFMのコミュニティの方に貼っておこうと思うので、 ぜひですね、見てみてください。
なんかかき氷って感じがしないと思います。 こんな感じで今日はですね、
めちゃくちゃ変わったふわふわのかき氷紹介させていただきました。 平日は毎日カフェカツをアップデートする配信をしています。
ぜひですね、フォローして平日は毎日お聴きください。 今日はですね、昼頃配信だったんですけど、いつもは夕方配信しているので、
ゆっくりお待ちいただければ嬉しいなと思います。 ではまた!
