00:06
カフェ知識をアップデートするお時間です。このラジオでは、カフェ活を楽しむための知識を皆さんと共有して、カフェ活をアップデートするラジオとなっております。
皆さんこんにちは。カフェ好きのコミュニティーフューチャーコーヒーを運営したり、レンタルキッチンで月1回出展しながらカフェ開業を目指している
ジンと申します。 今日は、ドリッパーのサイズについて話していきたいなと思います。
皆さんご存知だと思う、ハリオV60という円錐型のドリッパーがあるんですけど、このドリッパーは3種類大きさのラインナップがあります。
小、中、大ですね。 一番小さいやつは一人用、一番大きいサイズは6人用ぐらいまで使えますよっていうふうに記載されています。
でですね、これ どれを買うべきなのかっていうのをですね
皆さんと少しで形状も違うので、共有しながらどれを選ぶのがいいのかっていう話をしていきたいなと思います。
では行きましょう。 ハリオV60どのサイズを選ぶべきかっていう話なんですけど、まずですね、このハリオV60、ご存知ない方は
コミュニティの方に写真を後で貼っておこうと思うので、ぜひ見てみてください。 円錐型のドリッパーで
最も有名かなと思いますし、使っている方が多いドリッパーかなと思います。 先ほども説明した通り一番小さいサイズは一人用
一番大きいサイズは1人から6人用 ドリップできるっていうふうに書かれています。
真ん中のサイズはですね、それの中間なので3人分ぐらいの抽出ができるのかなと思うんですけど、
皆さんどうですかね?どれを選ばれますかね? 僕はですね、お店で使う時はいつも
いっぱい用のやつ、一番小さいサイズを使うことが多かったです。 まあ2つ目の真ん中中のサイズを使うこともあったんですけど
まあ基本的には一番小さいサイズを使うかなっていう印象です。 まあ
これまずですね大きさが違うのはもちろんなんですけど、リブの深さですね。
マハリオV60であればスパイラル状に凹凸があってですね、その凹凸があることでコーヒーが
素早く抽出できるわけです。 ちなみにこの凹凸がないとコーヒーがですね、すごくゆっくり抽出されて
03:07
お湯がですね詰まってきたりする原因になるので、ここはですねしっかりとリブがある方がいいんです けど
一番小さいサイズと真ん中のサイズを比べるとですね、このリブの大きさがですね 変わってきます。
もちろん中と大を比べても大きさが変わってきます。 これなぜかというと粉をですねたくさん使うとどうしてもですねこのフィルターと
粉がですね接する面が多かったり粉の量が多かったりして あの粉…粉じゃないお湯がですね抜けにくくなってきます。
なのでまあ 中サイズを使うときは一番小さいサイズを使うときよりも粉量が多いはず
なので しっかりとまあ
お湯がですね抜けずに溜まってしまうっていうのを防止するためにもリブが深くなっています。 なのでですね
まあ一番 まあ自分がですねどれぐらいの量のコーヒーを抽出するか
っていうのでまずは決めていただければ間違いないかなと思います。 自分一人用だったら一番小さいサイズでいいと思いますし
家族夫婦で2人分ぐらい抽出するっていうのであれば 2番目の真ん中のサイズのものがいいと思いますし
大家族で4人分ぐらいのコーヒーを一気に作りますっていう方は ぜひですね一番大きいサイズがいいのかなと思います
ちょっとですねレベルアップした話をして あの
抜けが早くお湯の抜けが早くてスッキリと飲みたいなっていう方もおられると思います。 一人用だけ一人用しか入れないけどスッキリと
爽やかなコーヒーが飲みたいっていう方はですね ぜひですね2番目のサイズを選んでいただくといいんじゃないかなと思います
一杯用にしてはこの先ほど説明したリブの高さっていうのがリブの大きさっていうのが 大きいので
比較的お湯の抜けが早くなっています。 なので結構スッキリとしたコーヒーが
スッキリとした味わいのコーヒーが出来上がるかなと思います 一番大きいサイズでですね一人を入れるっていうのはあの
おそらくうまくマッチしないと思うのでやめた方がいいと思うんですけど 一杯分のコーヒーを入れるのに一番小さいサイズか
2番目のサイズがいいのか悩んでいる方はですね まあ2番目を買っておいても損はないのかなと思います
やっぱりですね一番小さいサイズだと少し多めのコーヒー抽出したいなっていう時に 結構ですね溢れてきたり溢れそうになったりですね
06:06
するので全然ですね2杯分ぐらいなら一番小さいので入れられるんですけど やっぱり安心というか
安全に安定して美味しいコーヒーを少し多めに出る 入れる可能性があるという方はですね
2番目の方を購入していただいてもいいのかなと思います 少し話が複雑というかなんかこううまく話してない気がしたのでまとめて
いきたいなと思います まあハリオ v 603つサイズがあります一番小さいサイズは一人用
一番大きいサイズは6人用 で真ん中のサイズは
そのあん真ん中っていう感じです 一人を一杯分しか入れないよっていう方はもう一番小さいサイズで十分だと思いますし
まあたっぷり飲みたい時があるとか もしかしたら家族の分も入れるかもっていう方はですね真ん中のサイズを選んでいただけると
いいんじゃないかなと思います この3つの違い3つのドリッパーサイズによる違いの大きな違いはリブの高さにあるので
スッキリとしたコーヒーが飲みたい 一杯分しか入れないけどスッキリとしたコーヒーが飲みたいっていう方は真ん中のサイズの
ドリッパーを選んでいただけるといいんじゃないかなと思います こんな感じで今日はですねドリッパーの大きさで変わること
なんていう題名につけたダウンっていう題名をつけたのか忘れたんですけど まあこんな感じの話をさせていただきました
初めて買うドリッパーであれば2番目の真ん中のサイズのものが意外とおすすめだったり するのでぜひですね
検討してみてください ではまた
