農家の収穫作業
こんばんは。
こんばんは。
元気ですか?
おかげさまで、
でも、夏バテしそうになっておりました。
先週。
バイトに行かれたんでしたっけ?
あ、あれは、
あのー、山形に
サクランボの収穫のお手伝いと
言っていいほどの労働かわからないですけど、
おー。
2日間、丸2日間、
お手伝いに行ってきました。
どうでした?
いやー、楽しかった。
そこの暑さは割と覚悟してましたね。
ハウスの中で。
ハウスなんだ。
上にビリールがかかってて、
みたいな感じで、
熱はこもるような
場所だったんですけど。
今年3回目なんですよ、
その農家さんのところに行くのが。
うんうん。
前2回は、
割と収穫時期とずれてしまって、
まだ収穫できないとか、
収穫が終わっちゃうみたいな、
サクランボって短いので、
そことずれちゃってたんですけど、
今年はバッチリ
ハマりまして。
おー。
ひたすら思いで、
次の選別の、
私たちすぐ選別はできないので、
プロフェッショナルの方々の後ろについて、
資材を準備したりとか、
選別し終わったサクランボ運んだりとか、
そのサクランボが
たくさんある現場を見てきました。
へー。
収穫する時って、
上に
手伸ばしてみたいな。
そうです。あとはしごを使って、
へー。
登って、
なるべく肩より腕上がっちゃうと、
結構つらい作業になるので、
10センチでも30センチでも
上に登って、
取っておりました。
そうなんだ。
同じ農業でもそんな高さのものを
収穫しない。
私からすると全然
想像がつかないし、
アシストスーツとか
必要な業界。
まさに。
そうですね。
空調服とか、
アシストスーツを使っている方は
いなかったんですけど、
2メートル越えの
はしごを
使って、
上に登って取った人も
いましたね。
はー、すごい。
へー。
現場にお邪魔しまして。厚江さんは
どうですか?
相変わらず、
ビーツが始まって、
始まった段階なんですね。
収穫が忙しい感じで、
茎付きで出すところと、
葉っぱ付きで出すところと、
たくさん出すところは、
いわゆる玉の部分だけ
出すんですけど、
結構な重さ、
1回に100キロ近く
収穫があるので、
とはいえ、
一気に100キロ持つわけじゃなくて、
10キロとかその前後を
小分けにして
持つんですけど、
まあまあ疲れるので、
あーってなっております。
すごい。
100キロはなかなかですね。
ビーツって、
1個あたり500グラムぐらいですか?
あー、
そんな、
1キロに4つ入るか、
4個か5個なので、
200から
250?
はい。
300グラムとか、
大きいと確かに500グラム
いっちゃうものとかあるんですけど、
そうですね。
いろいろな
重さがあるので、
結構、
大変。
つるって滑っちゃったりするんですよ、たまに。
大きいと。
私の手がちっちゃくて、
つるんって
落ちたーっつって。
それは、
傷ついてないことを願うしかない。
そうそうそう。
まあそんな感じで、
あともう草の管理が
ほんと大変になってきて、
いやー、この雨降った
直後の
気温の
上がり幅みたいなのって、
雑草を育てちゃいそうな気がしますね。
そうなんですよ、ほんと大変。
草、刈払機っていう
手で掘って
電動のやつを
使うのと、またハンマーナイフもあって
芝刈り機みたいなのがあって、
それでグワーって
やったり
しつつも、そんなお金にならないこと
やりたくないって思ったら。
まあでも、
後の作業を
円滑にするというか、
生育にも関わるでしょうしね。
そうですね。
今やっとかないと、みたいな
作業が結構詰まってきてる。
今日この頃でございます。
東京レッド文学賞の結果
お疲れ様でございます。
ありがとうございます。
さてさて、
東京レッド文学賞、
投票ありがとうございます。
ご協力ありがとうございます。
ご応募いただいた方、ありがとうございました。
どうでした?
このイベントごととして、および
作品に何かコメントとかあったら
教えてください。
ありがとうございます。
まず新しい
形の
文学大賞というか、
だなと思って、
AIでもいいし、オリジナルでもいいし、
応募のハードルは
そこまで高くなかったんじゃないかな
っていうのは思っておりました。
作品読ませていただいて、
生成AIで作っている方、
2名、2、3名
いらっしゃったと思うんですけど、
プロンプトが
すごく気になりました。
私が投票させていただいたのと
私が投票させていただいたのも
多分AI
使ったやつだったと思うんですね。
チラッと聞けば
わかるかもしれないけど、
どうやったらその話題に
AIが作ってくれるようになるんだろう
みたいなことを
考えておりました、読みながら。
あれは
前回の
配信の前に
配信されているポッドキャストで
ネタバレをしているんですが、
まゆこさんが作った
完全AIのやつで、
どうしても締めっぽくなってしまう
話を、どうにかこうにか
明るく
言おうとしたら、
あんなになりました。
初見ではすごく明るい話でしたし、
別の機会で
生成AIは浸透するけど、
そこに指示をする
人の
技術次第で
AIの質が変わる
みたいな話を聞いたことがあって、
まさに象徴的だったな
と思ったんです。
確かに確かに。
新たな気づきをいただきました。
AIと言いつつも
結構面白い話も
あったりして
ですね。
ライターとしては、
前回もおっしゃってましたけど、
生成AIのクオリティというか、
危機感はやっぱり依然として
感じますよね。
私も前回の放送で
話した気がしますけど。
最近
ChatGPTだけじゃなくて、
いろいろなものを使って
遊んでるんですけど、
Google AI Studio
っていう
やっぱりAIなんですけど、
Googleがやってるジェミニじゃなくて、
ジェミニを
入っているのかな、その中に。
で、やると
なんか
Googleじゃないや、
ChatGPTだと、
時々上司なのにお前とかっていう
会話が始まっちゃったりして、
時々大丈夫かっていう
流れになるんですけど、
そっち今のところ
私が使ってみてる
Google AI Studio
さんの方は、
そこ
落ちてないんですよ。
それがすごい感動的で、
結構
長い文章も書いてくれてるので、
ちょっとオススメ
ちょっと遊んでみてください。
今開いたんですけど、
本当無料版で使われてるってことですか?
そうです、無料です。
やってみますね。
今ChatGPT
1本なので、
ちょっと触ってみます。
同じプロンプトでも、
多分音が変わるかもしれない。
比べてみるの面白いかもしれない
って感じで。
やってみます。
はい。
ありがとうございます。
いえいえいえ。
そんな感じで、
東京レッド文学賞は、
オリジナルで書いていただいた方に、
お二人
投票があって、
多数決というところで、
そこに
おめでとうございます。
オリジナルの
入れてくださったハニューさんが
受賞して、
エッセイを書いていただいた
カノネコさんは、
TKG賞っていう、
地域密着型の、
あゆさんに
チラシを書いていただいている
無人販売所の
主催の方も
協賛していただいて、
カノネコさんの
エッセイの作品に
授与ということで、
決まりました。
TKG賞は、
私が聞き漏らしてたらなんですけど、
決まったんですか?
TKG賞の
内容は、
推薦図書の紹介
クーポンを
この場で使える
クーポン
来て来て!
っていう感じで、
やっております。
また、
ネタがあったら、こんな感じで、
文学賞をやっていきたいなと思うので、
またお付き合いください。
またお付き合いいただけると嬉しいです。
ではでは、そんな感じで、
ちょっと今月、
暑さもあって、
時間ができる、
日中外で
作業ができない時とか、
本読んだりするんですけど、
推薦図書のコーナーを
作ってみようと思いまして、
初の試みです。
どんどんコーナーを増やしていくっていうね。
あゆさん、
どうですか?
ありますか?
最近お勧め、読んでるとか。
そうですね。
2冊思い浮かんでいまして、
1冊目が、
丁寧な文章大全という本です。
これ、あつやさんには
見守っていただいている
んですけど、
500ページ超えの
発売当初は
ドンキ本って言われていたぐらい
分厚い辞書のような
本で、
これ一人じゃ読みきれないな
と思って、
108のセクションに
分かれているので、
1個ずつ読んで、
3ヶ月ちょっとで
読みきりたいということで、
毎日Xに
1セクションで
覚えておきたいことを
投稿して、
読み切ろうという
試みをして、
今日で21日目って感じです。
これすごい、今
いただいたリンクの
読みをするで、
見てるんですけど、
横書きっていう時点で
ちょっと衝撃的でした。
確かに。
辞書的なものを
イメージしていたので、
辞書じゃないんだ
みたいになって。
手引書みたいな感じですけど、
確かに横書き、
でも読みやすいですね。
私にとっては。
あともう一冊が、
農業関係の本なんですけど、
放題卒
農家の右腕になる
っていう本です。
お勧め図書の紹介
読みました。
さすが。
梨の農園に
サポートで
入った方で、
いろいろもろもろの
改善を
実施された方ですよね。
ちなみにこの梨園が、
私の自宅から
今住んでるところから、
車で10分くらいの場所だったんですよ。
調べたら。
めっちゃ親近感を覚えて、
買って、
読み始めてるけど、
なかなか進まない。
他に目移りしたりとか、
本もそもそも開かない時期が
あったりとかで、
手元にずっと置いちゃってる本で、
ぜひ読み切りたいなと思って
ここで紹介します。
これ弁解したいんですけど、
めっちゃ面白いんですよ。
すごい線も引くし、
この主人公というか、
著者の方は非農家で、
そこから農業界に入った
という方で、
私も非農家ではあるので、
何か共通することないかな、
みたいな視点でも見てるんですけど、
ちょっと読み切れてないという。
という意識自体なので、
ちょっとここで宣言します。
読み切りますという宣言。
するためのお勧めです。
大事大事。
いいですね。
梨の時期に被るんじゃないですか。
確かに読み切る頃には、
8月になっている。
梨を食べながら。
買いに行かなきゃいけないですね。
現地に。
本当に行ける距離なので。
素晴らしい。
ぜひ、
アベナシエって言うんですけど、
アベナシエさんの梨を
食べたいなと思っております。
ナスの栽培とレシピ
いいですね。
ありがとうございます。
朴正さんのお勧め図書を。
お勧め図書。
ここに来てようやく
沈黙の春を
読み始めたんですけど、
2週間の
図書館の期限で
読み終わらず、
かなり前半で
終わってしまって、
こんなに農薬が大変という話で
大盛り上がりというか、
こういう事例があって、
こういう事例があって、
の継承を鳴らしているところで
終わっていて、
この後どうなるんだ、
アメリカ大丈夫か。
そこの、
もやもやを抱えた状態で。
そうそう。
手元に置いたんでしたっけ?
いや、もう
返しちゃったので、
借りに行こうかな。
文庫本だったんで、
買ってもいいかなとは思いつつ、
結構重いというか、
農業とか農薬の問題とかを
語ったりする
中で結構出てくる
ワードというか本なので、
ちょっと読んでおきたいな。
完了しておきたいなというのは
ありますね。
なのでちょっとこれも
皆さん興味ある方、
読んだ方ぜひ感想とか
コメントとか教えてもらえると嬉しいです。
もう一冊が
こないだ
オットと展示会にも行ったんですけど
ヘラルボニーっていう
ざっくり言うと障害者の
アートを
すごい
何て言うんですかね
価値を上げていくっていう活動
ブランド
なんですかね
で、
今結構
あっちこっちで
注目されてて
カンヌの
アートの
ショーを
もらってたみたいで
活動自体すごい面白い
アートもすごい
かっこいい
作品も多かったし
確かに
展とかに
並んでたら圧巻でしょうね
こういった作品って
しかもそもそも
価値があるっていうか
それが素晴らしいと思ってるから
みんなに知ってほしいみたいな
そういうスタンス
ざっくり言うとそんな感じ
ですよね
で、その人たちの本の
イサヨハナテっていう本を
展示会で買って
今読み途中で
これは家にあるので
買った本なので
いつでも読めると
でもすごい読みやすい本で
すごい
テンポがいい
沈黙の春終わんなかったのは
テンポが
ちょっと微妙というか
書いてる時代が
時代が違うのと
あと翻訳本なので
沈黙の春は1974年
が発行年って書いてあったので
そういった面ではだいぶちょっと
そうですね
違う感じもするしあとは
よくある翻訳本にありがちな
読みにくさ
日本語
こうやって日本語にしたんだって
すごい伝わってくる
極端な表現が
多かったりはするんですけど
日本語で
書かれた
イサヨハナテの方は
テンポが本当に
いい感じなので
本としても
おすすめです
作品とか見たことあるんですけど
本があったんだと思って今
Amazon見ておりました
なんか目次のところだけでも
中二病的生存戦略
当たり前って何
から生まれた常識で
バリバリ営業マンとモンモン企画マン
目次の中の
衝打てしてる言葉が
上手いなって感じで
お手本はクマモンが
熊本県出身の
私にとってはすごい気になる
どこの辺りのクマモンを
ぜひぜひこれ
おすすめの2つです
ありがとうございます
そして
本の次は野菜です
今月の野菜はナス
今月というか7月には
なるんですけど
夏野菜
ナスレシピ
充実していってほしいな
というところで
植えたのが
トローリウマナスと
メランツェーネゼブラと
センリョウニゴ
栽培してるのは
それプラスして
長ナスのフワトロナガ
細長いナスと
黒ワシというベイナス
なんですけど
植えたのがすごく遅くて
まだまだ
赤ちゃんができたぐらいなので
収穫までは
まだちょっとかかりそうな
感じです
赤ちゃんができたときから
何日ぐらい
1ヶ月ぐらいかかるんですか
2、3週間かかるかな
最初の
やつは
第1課は
木を大きくするために
まだ
子供を
作ってる場合じゃないのよ
っていう
まずは自分の
体を大きくして
そういう風に
管理をしていくんですけど
そこの管理も追いついてない
節もあったり
肥料分が少なそうな
土地なので
水費と水管理を
頑張っていかなきゃいけないかな
っていうのでやっているんですが
白いナスの
ペマナスと
ベランテンゼブラ
細長いゼブラ柄
と
みんな知ってる
センリオ2号
は
ぼちぼちできてきている感じ
皆さんがイメージする
ナスはセンリオ2号の
見た目そのまま
ゼブラナスは
紫と白と
シマシマ
というか
その2色
という感じですよね
美しいんですよ
私もあんまり見たことない
見た目でしたね
白ナスは食べたことあるんですけど
ゼブラナスは初めて
です
楽しみにいただこうと思います
概要欄にリンクを貼るんですけど
トローリウマナスの
トキタシビオさんの
押しっぷりが
サイトから
あふれ出てて
動画が6個も
ついてるんですよ
栽培の方法から食べ方まで
これでもかってくらい
押してるっていう
ちなみにゼブラにはついてないという
感じでしたよね
調べたら
温度差よっていうくらい
なんでなんだろう
白ナス
確かに見かけますけどね
スーパーで1個単位とかで
多分
こういう努力があってこその
店頭に並んでる
っていう
あれじゃないですか
この熱量で
メランティーネゼブラも押せば
並ぶんじゃないですかね
並ぶ
物流量が
必要なんですね
よく見かけると
消費者に言われるまでには
そして食べた
お客さんがリピートしたくなる
味とか
調理のしやすさ
の
周知徹底
ぷりが
もろもろ
見てる努力を感じてしょうがない
っていう
しかもこの
とろーりうまナスは
登録商標ですっていう
Rが付いてます
商標取っちゃうっていう
熱量ですよっていう
すごい
すごい
しかもこのナスに袋かけて栽培するとか
えー
葡萄かよっていう
念のために聞きますけど
普通じゃありえないんですよね
普通のナスには袋かけないんですけど
この白さと
葉っぱとかでちょっと傷つくと
すぐ茶色くなっちゃうんですよ
それが固さの原因の一つになったりもするので
人間のかさぶたと一緒で
傷つくとそこが固くなってみたい
ほぼエアハンドみたいな感じなんですかね
そう
なのでこうやって袋をかけて
なるべく傷つかないように
なるべく傷つかないように
すごい
基本的に白ナスには袋かけるんですか
かけたほうがベストなんですけど
そこまでうちは
手間がかけられないので
そうですよ
葡萄の数じゃない
もっともっとなるはずですもんね
葡萄一個500円ですけど
ナス一個100円前後ですからね
確かにそう考えると
手間と費用が合わない
どうなんでしょうね
完璧に白くていいナス
でも200円は出さないんじゃないかな
確かに200円で売られてるところも
198円とか
売られてるところも見たことありますけど
店頭価格みたいな感じですよ
直売上はそれがイコールになるかもしれませんけど
スーパーだったらもうちょっと
下がっているはずだから
なかなか
あとはその食べ方ですよね
この時田さんの
ナスの調理法
サイトの
ページのところにもあるやっぱ
唐揚げ
ほんとおいしい
なんか食感がイメージできないんですよね
あれまだ食べたことない
唐揚げでは食べたことなかったですか
唐揚げではないです
ナスのステーキみたいな感じで
ソテーはしたことあるんですけど
じゃあもうぜひ
一番簡単なのは唐揚げ粉
百均とかで売ってる唐揚げ粉の
パウダーがあるじゃないですか
あれを買ってきて
それを
で
私うちだと
ナスを
サイコロ状に切ります
私小さい方が好きなんですけど
夫は大きめのサイコロがいい
好みが分かれるところではあるんですが
まず塩を振って
ナスのレシピと特徴
ちょっと水分出します
水分を
キッチンペーパーかなんかで取って
それに
唐揚げ粉をまぶします
揚げ焼きみたいにすると
外はカリカリ中はフワフワなんですよ
皮剥きます?
私は剥かずに
いっちゃうんですけど
それはめっちゃ簡単でいいですね
めっちゃ簡単です
めっちゃ美味しいです
ぜひ今週末
ぜひぜひ
普通のナスでも
美味しくそれはできるんですけど
特にこの白ナスは
やっぱり
柔らかさが
格段に
違う気がします
ちょっと他の
染料2合とかもしまだあれば
食べ比べ
してみて
いいかもしれないですね
メランテンゼブラ
普通に
ナスじゃナスなので
炒めたり
しても美味しいかなとは
思いますね
白ナスは必ず
唐揚げを試してみて
ぜひぜひ
はい
あとは
ナツ野菜でいくと
うちだと唐辛子類の
ハラペーニョとセラーノ
セラーノって聞いたこと
なかったんですよね
セラーノ
これも
時田渋夫さんの品種なんですけど
セラーノっていう種類で
品種の名前が
メヒカーナ
っていうやつで
サルサソースを
こだわってこれで作る人が
いるらしいです
ハラペーニョで作る人もいたり
一般的な青唐辛子で作る人も
いたりするんですけど
なんか
サルサベルデ
サルサグリーンでしたっけ
サルサメヒカーナ
ソースの名前があるんですよね
そうそう
で使うらしい
です
辛いの食べないので
分かんないんですよね
ダメなんですね辛いの
頑張って味見で
1シーズンに1個食べるかな
っていうのがあるんですけど
シーズンも初めの方で
まだ気にストレスがかかりきってない
今の時期
出始めのそんなに辛くないのを
ちょっと食べるとか
あと
ハラペーニョとかだと
ハラペーニョポッパーって言って
半分に切って
縦半分に切って
中の綿を取って
そこの中身にクリームチーズ
を
突っ込んで肉で
グルマキにして焼く
もしくはオーブン
もしくは揚げるっていう
色んなスタイルで
レシピがインターネット上に
転がってると思うんですけど
そういうレシピ名があったんだ
と思って
私はチーズの豚肉巻き
みたいな感じで
作っちゃったけど
そんなオシャレな名前があったんだと思いました
ハラペーニョポッパー
ポッパー
クリームチーズ
美味しそうだし詰めやすそうだし
ストレスがかからない
ストレスがかかると
辛くなっちゃうって知らなかったんですよ
そういう品種
辛い品種って思ってたけど
だんだん熱さとか
水分量でストレス加えていくことによって
辛さ変わるんだ
っていうのが
発見でした
そうですね
一番の辛さの違いは
品種っていう
大前提があるんですけど
それ以外の
要因として
水分とか肥料の
不足で
気にストレスがかかる
あと口雑も
たまに言われたりするんですよね
近くにもっと辛い
ハバネロとかがあったら
全部辛くなっちゃうみたいなことが
種を食べるとね
その外側はあんまり
関係ないらしいんですけど
種が辛くなる
っていう
話もあるらしいので
うちはなるべくいろんな
唐辛子類は離して
なるほど
その近くに
置いておくと
なんだろう
種が飛んじゃう?
花粉が飛んじゃう
風やら
虫やらで
口雑が起きる
ので
辛さが違う
ことになることもあるよ
みたいな
それは
次の世代の話じゃなくて
今食べる私たちが
例えば
ハラペニョとか種ごと食べたり
ピクルスにすると
そこに影響があるとか
そういう技術を聞いたことが
あります
その台で影響を受けるんだって
今思いましたけど
じゃあ、ハラペニョ
今頃から
採れ始めたって感じですか?
そうですね
うちは採れ始めなので
私にとっては辛かったんですけど
全然辛くないっていう
人もいるっていう
辛さ
私も厚江さんと同じく
辛すぎるものは苦手なので
食べてみて感想を
ぜひぜひ
伝えしますね
サルサソース
ハラペニョ入れて作ったことないから
やってみたいなって思います
ぜひぜひ
メキカーノの方で
やってみたいです
セラーノで
ちなみにこのお送りしたハラペニョも
時田修明さんの品種で
サルサでうまい
っていう品種です
材料は揃えたので
ぜひぜひ
そのサルサソースを
ナスに乗っけて食べても
美味しいかもしれない
唐揚げも一緒に食べちゃう
確かにビーフカツの上に
乗せるとか書いてあったから
絶対美味しいですよね
美味しいですね
やってみるか
ハラペニョソース
お野菜が
いっぱいコラボできてます
いただいた東京レッドと
セラーノと
すごい
すごい楽しい
楽しみに
レポートしますね
ぜひぜひ
お願いします
こんな感じで
唐辛子の紹介
今月の野菜を
ご紹介
でした
何か
ありますか
宣伝とか
お知らせとか
そうですね
さっき
お伝えした
本の一つの
丁寧な文章体制
っていうのは
残り
80
88回
を
投稿しますので
ぜひ私のXを
見て
見守ってるように
押していただけると励みになります
いいですね
確かにいいね大事ですよね
見てもらって
まさに
今それをスプレッドシートで
1から108の行を
作ってまとめてるんですよ
それ最終的に
毎日投稿
見ていただければ分かるんですけど
点在してるので
まとめちゃって
そのリンクノートとかに
シェアしてもいいかなと思ってて
自分の記録用なんですけど
そういうことも
できたらいいなと思ってるので
ぜひXをチェックしていただけると
嬉しいです
いいですね
7月は
ライターの仕事
受付中ですので
ぜひご興味のある方
よろしくお願いします
という
営業です
ついにどんなものを書きますか
基本は
インタビューの記事が多いです
内容は様々で
職
一時産業に興味がある
職に興味がある
それを仕事にしてる方への
インタビューとか
あともうすぐ
来週公開なので
お伝えすると
食器好きの方に
食器学から
食器の角度から
見た食べ物のこと
とかを
インタビューして
記事にしたりしてます
一時産業か職にまつわる
インタビューの
ご依頼とか私から発信することが
多いんですけど
まずはいろんな
お話聞いて書いてみたいので
お気軽に
ご依頼いただけると
はい
ライターとしての活動
幸いですという感じです
記事案件あればぜひあゆさんに
ぜひぜひ
お願いします
いいですね
頑張らないとって感じ
厚井さんは何かお知らせ
お知らせは
特には
いいですね
野菜洗い
月
7月入ってすぐに横田知事
独立記念日のファーマーズマーケット
ここで言ってもしょうがないんですけど
やるので
来てください
どこで誰が
聞いてるか分かりませんから
夏は本当
繁忙期
思うんで
私は一回は遠能ボランティアに
行きたいなと思って
おります
厚井さんの畑に
ぜひぜひ
東京とはいえ
住みっこの方なので
一日がかりになってしまうので
西の方に住んでたので
そこに止めてもらった時とかに
次の日に
ビビタル
お手伝いですけど
来たらいいなと
思っております
ありがとうございます
こんな感じで
今月の
収録を
終了したいと思います
ありがとうございました
