#133 食品ロスが止まる“冷蔵庫ミニマリズム”完全ガイド
― 賞味期限切れをゼロにする、見える冷蔵庫の作り方 ―
冷蔵庫の中で起きる食品ロスは、ズボラだからでも管理能力の問題でもありません。原因は、冷蔵庫の使い方と暮らしのリズムが噛み合っていないこと。今回は、賞味期限切れを防ぐための「冷蔵庫ミニマリズム」の考え方と、見える冷蔵庫をつくる仕組みについて、具体例を交えてお話しします。
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