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副業で漫画家イラストレーターをしています、あさひると申します。今日は家事と副業の両立その2をお話ししたいと思います。
その2というと、前回が家事、3大家事、ご飯、掃除、洗濯である中で、私はご飯が一番最優先じゃないかと考えているという形でお話ししてたんですけど、
ご飯についてもうちょっと突き詰めてお話ししたいなと思っています。
私はご飯を副業に響かない程度にかつ、いかに美味しく楽にできるかということをいろいろ考えて、
とりあえず大事にしていることは3つあるんですよね。
まず一つ目が、メニュー数を決める、少なくする。
結構有名な話だと思うんですけど、スティーブ・ジョブズ、Appleの人の。
あの人がいつも毎日同じ服を決めてて、それだけ毎日毎日着てるみたいな、同じ服何着も買ってっていう風にしてるっていうのは聞いたことあるんですけど、
それとやや似た感じというか。
次の2個目についても若干繋がるんですけど、私基本的に知るものが中心って感じなんですよね。
鍋とか味噌汁とかスープとかで、基本具とかもある程度ローテンションで同じにしてて、
例えば結構キノコとかは冷凍しても味が落ちないし、むしろキノコって味が上がる、旨味が上がるらしいんですけど、
しかもすごい切るのも楽だしって感じで、私キノコはもう死ぬほど重宝してるんですけど、
まあまずキノコ汁ドバの火があるか、あとあのジャガイモ、人参、玉ねぎ、もう何にでもなるやつ。
で、これを味噌汁の具にしてもあれはいいし、
一回そのままスープにしてもいいし、そこからコンソメの出汁、野菜のコンソメの出汁が取れるっていうのもあるし、
それも固定だし、
で、あとなんだろう、葉物野菜とかはもう私もほうれん草と小松菜を毎週必ず買うって、それはもう完全固定にしてたりとかするんで、
とにかく考えないようにしてるんですよ。もう何も考えないように。
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あのやっぱりご飯でいろいろ、ご飯って本当に頭を使う作業だと思うんですけど、その中の一つにやっぱりメニュー決めってあると思うんですよね。
もうあれは本当に頭を使う。いや、私は本当に嫌だ。
あの、料理が好きだったり時間がある人はいいと思うんですけど、副業してる人にそんな時間はねえんですよ。
本当にもう、あの、両立させようと思ったら本当にある程度手を抜かなきゃいけないって感じで、
で、そうすると、あの、やっぱりメニュー数は絞った方がね、本当にいいんですよ。
もうある程度これって感じで、もうただ切ればいいから、ただ入れればいいからっていう感じにしてて、
あとそうだな、肉とか、もうあの、私基本胸肉茹でて終わりみたいな、それを常にストックしてるみたいなのもあって、
あの最近ね、あの無印で、あの、低温調理できる袋を買ったんですよね。
結構人気らしくって、なんかちょいちょい入れ切れたりとかするんですけど、あれはいいですよ、本当に。
何がいいって、あの、例えば私はその鶏の胸肉をね、低温調理するわけですよ。
で、あれまずお湯に1時間つけとけばいいだけだから、もうなんか見張ったりも何もしなくていいんですよね。
で、それまた取り出して、その後が、あの包丁を使わないで手で裂けるぐらいの、あの柔らかさになってるから、すごい楽なんですよ。
あのね、もう本当に包丁をなるべく使いたくない、本当に。
あの、なんかまとめてやる時はまあしょうがないんですけど、もう平日とか特にね、もう本当に極力包丁を使わない方向性でお願いしますっていうふうに思ってるとこあるんで。
うん、まあやっぱりその楽な、楽にできる食材とかものとかをなんか探し出して、それを固定にしちゃう、メニュー数を絞るっていうのはすごい大事ですね。
で、2つ目の汁物、いやーね、もう汁物ですよ皆さん、本当に、本当に汁物が一番いい。
で、なぜかっていうと汁物ほど洗い物の少ない料理はない、本当に。
うん、あのまず、まあ鍋でも一気にまず作れちゃうじゃないですか、何日か分。
もうその時点ですごい楽だし、で、あの楽なのに、そのもう鍋の中全体に煮出してるから栄養素も割と逃げないで高い。
で、あの、例えばフライパン調理とかのものって、そのフライパンを1回1回洗わなきゃいけないっていう、もう本当に本当に嫌な手間がすごいあるんですけど、
汁物の場合って、まあ最悪その鍋ごと1回その冷蔵庫にしまってとかストックそのままできるから、
あの、で、なんかそのちっちゃい、あの、鍋に移し替えて1回1回やればいいっていう感じだから、洗い物の手間もねだいぶないんですよね。
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で、あの、自分の感性が許せば、もうどんな具材でも最悪ぶち込んでいいから、
私はあの、お味噌汁にさっき言った鶏の胸肉をぶち込んだりとかよーくしてます。本当に。
あの、なんか味噌汁に肉っていう感じなんですけど、まあ別にね合わなくはないし、あの、普通に美味しいです私は。
あの、むしろなんか出汁が、なんか鶏肉の出汁みたいなのがちょっと出てるなぁ感があるし、
あの、本当にピンチの時にはとにかくその汁、その目の前にある汁物にもう何かぶち込んで煮ればいいっていうところはあるんで、すごくいいです汁物は。
で、またね、あの汁物結構あの味変えやすいんですよね。味のバリエーションがつけやすいっていうか、
例えばその味噌汁だったら、その味噌汁にあのお醤油とかにんにく足したらちょっと味濃いめになって美味しいし、
あの豆乳を混ぜたりすると今度味がマイルドになって、あのまた違う風味が楽しめるとかありますし、
うん、あと何だろうなぁ、まあそのやっぱ具とかも、私本当に本当にいろいろ無理矢理入れてるんで、あの冷凍の水餃子とかも入れちゃったりとかする時あって、
まあね、あのとにかく何でも割といけるんですよね。うん、特にやっぱ味噌汁は最強かなーって思ってて、
あの味噌汁を作る前段階の出汁の状態で、やっぱりこっちの味とか、あの具にしようっていう変えやすさもあるし、私は味噌汁がないと生きていけませんね、本当に。
うん、あの茹でるっていうのも、やっぱり焼くのと違って、あの少し茹ですぎても何とかなるっちゃなるし、あのかなり臨機応変な、臨機応変に対応できる料理だなぁと思うんで、やっぱね、汁物は活用すべきだと思いますね、うん。
で3つ目が宅配サービス、いやこれもね、あのあるとなしじゃ大違いですよね、うん。
で、私の場合は週1で製菊を使ったりとか、あとたまにラディッシュボーヤとか使ったりとかしてるんですけど、
あの、まあ宅配で気になるのって配送料とかだと思うんですけど、私の考え方としては、あの結構自分が住んでいるところから、
あの、その宅配で届くようなレベルのものを買いに行く時って電車賃がかかるんですよ。
で、その電車賃代と配送料を比べた時に、むしろ配送料の方が安いっていう時とかもあるんですよね。
もうその時点で私宅配の方が勝ちなんですよ。
で、まあ宅配で頼めるものって結構いいものだったりとかもね、最近はあるし、
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そこまでいいものじゃなくてもいいよっていう人は、スーパーのね、ネットスーパーとかの配送とかもありますよね。
あれだけで、そこに行く時間も省略できるし、下手したらその送料と交通費を比べたら送料の方が安い場合もあるし、
あとそのものを持ち帰る時の体力、あれはね、あれもね本当に大変ですよね。
特に米とか調味料とか買って帰った日にはっていう感じですよ。
いや、そこを正直、やっぱ副業の方に当てたいわって思うことは本当に多いので、私はもう迷わずその宅配サービスを使ってますね。
前は自分の近所のところで買い込んだりとかもしてたんですけど、
歩いて行ける場所に行っても、結局その持ち運んでる時の体力って意外とかかるっていうか、意外といるっていう感じで、
その体力分、副業に回した方が今はいいなってすごく思ってるんで。
で、あとね、生協の場合は自分で全部選ばなきゃいけないんですけど、
例えばね、もうちょっとお互いラディッシュ坊やとかね、そこら辺のだとね、すごくいいのが、本当にいいのが、
買い物籠に自動でセットしてくれるっていうのがあるんですよね。
で、例えばその私が使っているラディッシュ坊やだと、いろんなコースがまず選べるんですけど、基本的に野菜のセットパックみたいなのがあるんですよ。
で、そこにもうなんか自分が選んだコース分の金額の野菜を全部セットしてくれてて、
その内容が、それはちょっと細かくは全部わかんないんですけど、
ただ、私は正直その届いたもので、なんだろう、すごい扱いに困ったっていうのは、まあそんなないし、
まあある程度も届いたら対応はできるから、
あのこの食材じゃなくて絶対嫌だっていう人は、まあちょっとその中身の見えないやつって大変かなって思うけど、
私の場合はその選ぶ手間っていう、選ぶ手間と時間、
そこはやっぱりね、あの副業してたらね省略したいなってすごく思うんで、
正直ちょっとラディッシュ坊より高めだからその毎週は頼めないんですけど、
そこはね、使える人は本当に使った方がいい、あの無駄はやっぱ省いていくべきなんで、
で、その野菜のセットだけじゃなくて、なんかおすすめ商品みたいなのもちょっとある程度なんか勝手にセットしてくれるんですよね。
で、もちろん自分が好きじゃないとか思ったやつとかは全然削除できるし、
もうあとは自分でやるだけなんですけど、
うーん、少なくともその野菜だけも勝手に選んでくれるっていうのはマッチで楽ですね。
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本当に楽。で、例えばその2、3回そういうの使ってみて、
バランスのいい野菜に取り合わせてこういう感じかなってなんとなく覚えると、
今度自分でもある程度選べるようになるっていうか、
選ぶパターンが少しわかりやすくなる、見やすができるかなっていう気もするんですよね。
まあそんな感じで最後におさらいしてまとめると、
1、メニューを少なくする。
2、知るものを活用する。
3、宅配サービス。
この3点で私はご飯をなんとか回しているような、回してないような。
まあでもやっぱりここを意識すると本当に体が楽でやっぱ仕事はしやすいなっていうふうにはすごく感じるので、
なんかね、あの皆さんもいろんな時短術とか考えたりとか調べたりとか使ったりとかしてる気はするんですけど、
私はこういう感じなんで参考にしていただければいいなと思っています。
それではまた。
