ごぼう会議と江戸東京野菜
あ、だから滝の川ごぼうがあることによって、地域が繋がってるんですね。 そうなんですね。
はい、今週も始まりました。アンゴラくんラジオです。よろしくお願いします。
はい、あの、先週もね、お届けした通り、今はですね、北区、滝の川にあります、滝の川八幡神社にお邪魔して収録しております。
ね、ちょっとね、裏でガヤガヤと人の声が聞こえると思いますが、そういうことですので、よろしくお願いします。
ということで、この番組は私、アンゴラ目線でお店、仕事、商品をご紹介し、背景にある人に注目します。
裏テーマ、北区の元気の波動を世界に広げる、です。今週もよろしくお願いします。
アンゴラが人をかぶっちゃう、アンゴラくんラジオインタビュー。
本日はごぼう会議で講師を務め、江戸東京伝統野菜研究会の代表者などを務める大竹道重さんにお話を伺います。よろしくお願いします。
よろしくどうぞ。
お願いします。もうごぼう会議というのから、なんだという感じなんですが。
ごぼう会議はね、ここで滝の川ごぼうっていうね、地元の昔の野菜を作っているものですから、それを多くの人にね、知ってもらう。
そういう意味で、社務所の中で勉強会をやります。
え、滝の川ごぼうについて勉強会を。
こういうもんですよってお話をする。
あ、広めるための会議が。
そうです、そうです。
あー、そうなんですね。
すごいかわいい名前ですね、ごぼう会議ってね。
そうですね。
気に入ってますか?
なんか神社っぽいでしょ。
神社っぽいですかね。どうだろう。
すごいお林も流れておりますが、ちょっとね、まず簡単に大竹さんのプロフィールをご紹介します。
ちょうどBGMみたいでね、いいですね。
昭和19年の東京生まれ、東京農業大学を卒業後、JA東京中央会で江戸東京野菜復活のため、さまざまな取り組みをされてきました。
これまでに農林水産省選定地産地消の仕事に。
お、かっこいい。
かっこいいね。
かっこいいね。
仕事に農林水産省大臣任命、ボランタリープランナー、総務省地域力創造アドバイザー、江戸東京伝統野菜研究会代表などを務めております。
すごいですね、いろんな肩書きが。
野菜のことをやってます。
野菜をどんどん広めていくっていうお仕事。
そもそも江戸東京野菜っていうのは何なんですか?
江戸東京野菜っていうのは、江戸時代から東京になった現在まで、歴史的な野菜をずっと引き継いで作ってる。
毎年種を取って、それをまた巻いてみたいな感じで、そうやって栽培してるんです。
今、皆さんが食べてる野菜、これは全て種屋さんが作って、新しい野菜なんですね。
新しい野菜なんですね。
それを皆さんは食べてるわ。
だけど、昔からの野菜も貴重な遺伝資源を持ってるんですよ。
そうですよね。
だから、それは次の時代に伝えていくっていうことが、ある意味私の仕事でも。
江戸からずっと続いてるんですもんね。
そうです。
それを今の霊王までずっと繋いできた。
そういうことなんですね。
塩ビ管で育てる1メートルごぼう
復活のために活動されてきたっていうんですが、具体的にどういった活動ですか?
まず一つは、昔の野菜を探し当てる。
探し当てる?何か途方もない感じに。
現代は作ってないわけ。
だから、どこにあるのかなと。探し当てる。
それを見つかったらば、農家の人に作ってもらう。
そして、皆さんに食べてもらう。
そんな一連のこと。
例えばここの八幡様の場がね、八幡様の記念820年祭っていうお祭りがね、2022年にあったんですよ。
その時に神社の方から滝永ごぼうを栽培したいと。この土地のごぼうだから。
そしたら、いいですよって言って来てみたら。
そんな簡単に?いいですよって。
全部舗装されてんじゃない。
どこで作るのってことになったわけ。
作る場所がないでしょ。
私がグルグルグルグル探し当てたら、あそこにわざとね、緑地があるわけ。緑地が。
駐車場の隅でね、植木のところを。
土地がちょっとあったわけ。
そこで作ろうってことになって。
ところがね、滝永ごぼう、これ1メートルあるんですよ。
根が長いんだ。
そこで作ったって掘るの大変でしょ。
そうですね。
そこで考えたのが塩ビカ。
え?これってごぼうを作る時に、よくある手法じゃなくて、考えたの?大竹さんが。
そうです。
えー。すげー。
あそこに塩ビカをね、ずらーっと並べて、そこに土を入れて、
それで3月に今日見えてる方々がね、宇治湖の方々が、棚を巻いたんですよ。
今回は非常に成績が良くて、一番長いので。
はい。成績があるんですね。
1メートル3センチ。
こちらはごぼうでしょ。
ニンジンっていうのもあるんですよ。
えーすごい。
あれ今残ってる。
向こうは全部収穫しちゃったの。
今残ってるこれごぼうあるでしょ。
はい。
これごぼうね。
これはここの地元に、同じ村に東京国際フランス学園っていうのがあるの。
フランス人のお子さん方の学校があるの。
あ、そうなんですか。
で、その子たちも滝の川の学校に来てるから、滝の川ごぼうを作りたいよって言うの。
えーいいですね。
それで種も生えてる。
えーすごい。
だから今度フランス学園の生徒たちが来て収穫します。
あーだから滝の川ごぼうがあることによって地域がつながってるんですね。
そうなんですね。
だからここへ来て、皆さんもね、こうやって取材してくれたでしょ。
それと同じように2022年から神社に来た人これ見るわけ。
見ますね、はい。
でね、こういうやり方でできるのうちもやろうって言ってね。
おー。
あちこち小学校中学校高等学校。
はい。
もう始まったんです。
えーすごい。
地元で。
滝の川ごぼうフィーバーが。
フィービャー。
フィービャー、フィービャー言ってました。
それでその隣、これは人参。
人参ですよね、あの細い葉っぱというか。
そう、あの人参だって1メートル、あれもう始まったのか1メートル近くあるんだよ。
そうな人参、滝の川人参。
ちょっと素敵な話をありがとうございます。
大崎さん出番があるみたいで、ちょっとここまで。
ありがとうございました。
はい、よろしいときをつけてくださいね。
いただきました、いただきました。
もし良しかったら、あの stuff いいですか。
はい、今度はお好きなブログで。
ごぼう汁の味と祭りの参加者
すみません、ちょうだいたします。
うんはい、街夜のように。
街夜のように hairy ええね。
おにぎりはおにぎりは。
え、じゃあまずこれだけいただいちゃいます すいません ありがとうございます すいません
着てくださいね
はい 着てくださいね
すごい手暑い
ちょっとじゃあこれ置かせていただいて よいしょ ごめんなさい
よいしょ
楽しみ だってもうずっと風に乗ってくるごぼうの香りを嗅いでいたので
すいません よいしょよいしょ よいしょよいしょ
うわっ いいですね
いい色です いただきます
あっ あっ うわっ やばっ うまっ
あっ ほんとだ これめちゃくちゃおいしい
あの ごぼうの ごぼうのなんかしっかりした歯ごたえあるんですけど
なんかね ほくほくしてる すごい
アクが少ないっていう意味がめちゃくちゃわかります
なんだろう ごぼうのさ あの いい香り
なんか ごぼうのだしがとれそうなくらい すごいいい香りがして
で このアクが少ない分 その隙間に味噌が入り込んでる
なんか染みてる
めっちゃうまい
うまいわ
ちょっと本気で食べよう
はい ではですね お祭りに参加されている方に
インタビューしちゃおうと思います こんにちは
こんにちは
このお祭りは来るのは?
毎年来てます
毎年来てる えー そうなんですね 楽しみに
はい
今年はどうでしたか?
めっちゃおいしい いつもの通りおいしい
いつもの通り 他のごぼうとどう違うとかありますか?
歯ごたえと あと あまり臭みがない
言ってたやつ アクが
えぐみがない
えぐみがない あー
もう毎年これを楽しみに
地域に広がる塩ビ管ストリート
そう してるし 自分も栽培を手伝ってるので
そうなんですね
栽培のどの段階を手伝ってるんですか?
土を変えたりとか 最初は種まきとか
そういうのから手伝ってる
じゃあちょっと娘の成人式見に来たみたいな気持ちで今日
そうです
あー そうなんですね
ひとくんにお住まいの?
そう 近くの この家に入ってる植木屋です
植木屋さ すごい
あ だからこの木もネムの木と教えてくれたんですね
もしやネムの木も植えたんですか?
いやいや これはもう何百年
これは何百年 さすがに
この太さはそうか 植木とかをやられてるんですね
えー じゃあその技術を活かして
ごぼうを植える時にもアドバイスというか
そうですね
すごい なんか本当にこの滝の川ごぼうに対して
いろんな職業の いろんな年齢のみんなが
地域の方と協力してね
作ってるんだ
うちの周りもみんな 近所は筒で育てるんですけど
うちの近所は周りみんな筒でやって
みんなやってます
一般の家庭でもやってる?
やってますやってます
すごい すごい ものすごい取れ高でした
素晴らしかった ありがとうございました
すいません お話を伺わせていただきます
どうでした? 実際食べました?
すごい美味しいですね 毎年来てるので
そうなんですね
楽しみにしてきました
もう風物詩と
風物詩ですかね
ここら辺にお住まいの方なんですか?
そうですね 歩いて10分ぐらいのところに住んでいて
地元のイベント
そうですね
さっきなんか育ててるみたいな噂も
うちの住まいと職場も近くなので
うちの事務所の前でごぼうをパイプで育ててます
すごい
やっぱりそれは滝の川ごぼうって知って
やっぱり大事にしていかないとっていうので
大事にしていかないとって
僕らも増援関係の
増援関係
事務所で野菜育ててみようと思って
ちょうど種をいただいたので
4年前ぐらいに
うちで始めたらご近所も一緒にやろうってなって
すごい
今何軒かと一緒に
面白いですね
ごぼうの塩ビ缶のパイプが並んでるストリートみたいなのができちゃって
そのストリートが
あるんですねここら辺に
種配るってことはやっぱり
広めてみたいなそういう活動があったってことですか
そう
神社でそういう活動を始められてたので
ちょうど僕らも事務所を作ったのも同じ時期だったので
そこで種を巻いてやってたら
一緒に声かけて
ご近所さんと声かけてみんなでやってます
面白いですね企画には
どうですか?
美味しかったですか?
すみません失礼いたしました
この子も野菜あんま食べないんですけど
ここでごぼう汁食べてからパクパク食べるようになって
美味しい美味しいって言って
いつも簡易して全部
すごい偉いね
偉いんだ
ごめんなさい
失礼いたしました
ありがとうございました
地域イベントとしてのごぼう祭
どうですか?美味しいですか?
美味しい
すごい上手に数えるね
どうですか?美味しい?
ごめんなさい
失礼いたしました
ごぼう好きなの?
そうなんだ
美味しい
ありがと
ありがと
可愛い
みんなが笑顔になりますね
お話伺っていただきます
よろしくお願いします
このお祭りには何度も来られてるんですか?
なかなかで
今日が初です
初で?
千葉ちゃんも連れて
そうなんです
去年とかも来たかったんですけど
なかなか仕事の都合とかで会わなくて
この人の都合も
隊長とかの都合があったりとかで
千葉都合もあり
ありです
一番大事です
そうですよね
今年というか
噂はずっと聞いていたという
町会の看板とかにも出てますし
広報とかにも出てますので
それも漏れなくチェックはしていたんですが
地元イベントチェッカーなんですね
そうです
お散歩がてら
いいですね
この時期温かくてね
良かったですね
本当に今日は秋がね
本当に良い天気になってくれたので
雨も降らず良かったと思います
良かったですね
どうですか?実際食べられました?
いただきました
お味どうでした?
食べる前からごぼうの香りが
ここにもすごい香ってますね
こんなに売ってるごぼうと違うんだなって
天然のというか
しっかり直に調理に回ってきたのって思いましたね
素晴らしい
この感想で食べたくなりますね
あちらで
どうでした?
ごぼう食べられなくて悲しい
悲しいね
ニンジン待ってます
ありがとうございます
かわいい
ライブ告知
アンゴラックラジオ第82回目いかがだったでしょうか?
ということで告知です
先月からスタートしました
バカコントで絶対決勝いってやるぞっていうね
死ネタを3本下ろすライブですね
それが12月もございます
気付けて言うと
昨日終わったばかりなんですが11月の分は
12月もあります
12月14日にまた同じ東京の中野でありますので
よかったら皆さん
自分に言われてるんだという自覚を持ち
ぜひライブに来てください
ということでまた来週です
さようなら
