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朝7時、yamadaのラジオ。
おはようございます、yamadaです。
4月15日、水曜日。
皆さんいかがお過ごしでしょうか?
この番組は、朝7時、元気が出ない朝も、心寂しい朝も、
みんなで元気を一緒に作っていきたい、そんな番組でございます。
自分ちょこっとお付き合いいただけると嬉しいです。
はい、というわけで、今日もですね、ちょっと雑談をしていきたいなと思います。
早速いきましょう。
今日のテーマはこちらです。
料理とyamada。
はい、謎の紙が入りましたが、料理とyamadaってことで、
私、結構ね、料理好きでして、料理するんですけど、
ちょっとその話を今日はしたいなと思っております。
料理、そんなにめちゃくちゃ得意なわけではなくて、
凝ったものを作る時もあるけど、
人様に振る舞えるほど、とてもできるわけじゃないんですが、
すごく好きです。
心落ち着くし、無心で作ったりできるものだなと思っていて、
疲れた時とか、気が見入ってる時とかに、
料理するまでが結構ね、なかなか手がつかなかったりはしますけど、
いざ料理し始めると、すごく心がすっきりしたりするんでね、
自分にとって結構料理は精神安定剤というか、
一個の癒しになってるなぁと思ってます。
もともと、なんかそんなに料理が好きだったり得意だったりしていたわけじゃなくて、
思い返すと、大学卒業した後かな、
当時お付き合いした方に、忘れもしないですよ、肉じゃがを作る約束をある時しまして、
それまでね、別に料理してこなかったわけじゃないけど、
その時まだ実家にいましたし、
なんか簡単なパスタとかカレーとかチャーハンとか、
なんかそうやって簡単に作れるものしか作ったことなかったんですよね。
でも肉じゃがも、今にしてみればそんなに難しい料理じゃないですけど、
当時の自分にとってはちょっとハードル高いなっていう気持ちで捉えていて、
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で、これ失敗できないなと思ったんで、練習したんですよ、実家で。
一回練習をしまして、その上で本番ね、作りまして。
そっからちょっとずつね、いろんな料理をするようになっていって、
自分で言うのもなんですけど、料理のセンスある方なんじゃないかなって、
自分で勝手に思いながらね、料理してます、今は。
そうですね、得意料理は餃子です。
はい、餃子得意です。春巻きも得意ですかね。
その2つは結構ね、友達とか、会社の後輩とかに振る舞って、
美味しいって言ってもらえたりとかしたことあるんで、多分美味しいと思います。
はい、そんな感じで、自分にとって、人生でずっとやってきたわけじゃないけど、
ある程度大人になってから取り組んだ料理っていうものがね、今では自分にとっては心を落ち着かせたり、
日々の生活を充実させるのに欠かせない趣味というか、生活の一部になっているなと思います。
料理をするようになってというか、自分は料理が好きだなって意識をしだしてからは、
外食もね、やっぱ楽しくなって、外行ってご飯食べる時、特に本当にすごく美味しいものを食べた時に、
これってどうやって作ってるんだろうなとか、この最後の仕上げの仕方は真似したいなとか、
そういうことを結構考えながら、意識しながら食べたりもしてるんですけど、
見よう見まねですけどね、別にどっかで勉強したわけでもなく、YouTube見てるわけでもないので、
勝手な想像と見よう見まねで真似たりをしている程度なんですけど、すごくそれも楽しいですね。
すごくね、そういった意味では、塩についてはマジで奥深いなって思っていて、
ちょっとしたいい感じのね、こじゃれたレストランとかに行くと、私がよく行くところは特になんですけど、
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仕上げに塩をパラパラって振りかけてる場面をよく見るんですよ。
よくよく見てると結構やっぱちょっと粒の大きめなお塩を使っていて、
私もそれ真似して、粒大きめの海外の塩を買ってきて、
最後にね、パスタとかの最後とか、パスタじゃなくてもいろんな料理の最後にちょっとだけ塩かけて食べてみたりとかね、してますよ。
皆さんもね、調味料を一つこだわるだけでめちゃくちゃ料理楽しくなると思います。
お塩もそうですし、あと醤油ね。
醤油とかも、濃い口薄口ってまず何から始まると思うんですけど、醤油って。
あれすごい面白いですよね。
醤油もさ、なんかすっごい甘いやつもあれば、本当に辛いやつもあるし、こんなに味違うんだみたいな。
九州の方とかにめちゃくちゃ甘い醤油とかもあったりするんですけど、
あれはあれでね、普通に使うとすごい料理の味持ってっちゃうから扱いが難しかったりするし、
なんていうか本当に調味料一つにしても料理独深いなって思いますね。
はい、なんかこう、料理の話を心眼トークみたいな感じでバーっと喋っちゃいましたが、
ともかくなんかこう、自分にとってはやっぱ、
料理ができなくなるほど元気がなくなると、これ今私ガチで元気ないわって押し量る一個のパロメーターみたいにもなってますし、
やっぱね、多少元気がない時に、料理もうめんどくさいなぁみたいになっちゃうんですけど、
その気持ちをなんとかこらえてキッチンに立つと、意外と元気になったりもするんでね。
なんかすごく、やっぱご飯を食べるっていう行為が人間にとってはすごく大きくて、
すごくなんか生きていく上での大事な、大事な、こう、なんていうのかな、噛んじゃったな。
大事な大事な生活の一部というか行動なんだなって思います。
なので皆さんおいしいものをたくさん食べて、たくさん食べる余裕がない方もいるとは思うんですけど、
できるだけ何かをおいしく食べる努力をすると、なんとなく幸せが増えていくんじゃないかななんて、個人的にはね、思ったりしています。
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はい、というわけで本日は料理と山田ということで、料理についてね、ちょっとドバドバと喋りました。
皆さん好きな料理は何でしょうか?
あれだね、なんかこう、少ない材料とか、少ない予算で作れるめちゃくちゃおいしいものとか、おいしいアレンジ料理とかも、
なんか紹介できたら面白いかもしれないなってちょっと今ね、ふって思ったんで、なんかチャンスがあったらまたお話ししたいなと思います。
この番組は月曜・水曜・金曜朝7時。
一番得意な料理は餃子春巻きなどなどですが、一番好きな食べ物はお好み焼きです。
そんな山田がお送りしているポッドキャスト番組でございます。
番組フォローやレビュー、コメントなどなど、またお待ちしております。
それでは皆さん、今日も良い一日をお過ごしください。金曜日にまたお会いしましょう。
バイバイ。
