忙しい11月の始まり
オッタントットの参考書
はい、どうもお疲れ様です。福岡県の香谷郡笹栗町というところで、
オッタントットというビストロを経営しております、店主のkojiです。
皆さんいかがお過ごしでしょうかということで、今日も始めていきたいと思います。
前回ですね、こういう感じでポッドキャスト聞いてますよっていうことをね、
お話ししたんですけども、ちょっと誤解をされてしまったというか、
前回言ったやつ全部聞いてるってわけではないですからね、
フォローをしているっていう感じで、ほぼほぼ聞けていないのが現状なんですよ。
一部毎回聞いていて、一部時々聞いていて、そんな感じですね。
いやもうみんな一緒だと思うんですけどね、ほんとね。
耳忙しいでしょ、やっぱり。
で、しょうがねえなと、諦めたような感じですね。
まあね、それと関係しないわけでもないような話なんですけど、
今日はここ最近のいろいろで思ったことみたいな感じなんですが、
なんかね、11月か、11月がやっぱりいろいろ忙しいわけですよ。
それはイベント出展とその準備とか、オフステージの準備もしないといけないとか、
いつも言ってますけどね、そういうのでもろもろ忙しくてですね、バタバタするわけです。
で、終わって一息ついて、今ふーって言ってるとこなんですけども、
これから12月に入って、おせちとかローストチキンの準備が本格化してくるところですよね。
その前段階というか、いろいろちょっと業者さんとのやりとりとかも増えてきて、
もう慌ただしいぞっていう雰囲気は出てるんですけどね。
タスク管理とSNSの制限
そんな中でね、ちょっとあまりにも時間が足りないなっていう感じが今してて、
今更感もあるんですけど、ほんと時間が足りない感じがするんですよね。
ポッドキャストを聞くのって、作業しながらとか仕込みしながら聞けるんで、
それでいいんですけども、聞いてるときって頭使う仕事できないんですよ。
ポッドキャストの方に頭持ってかれちゃうんで、なんか考えるとか段取りを組むとか、
そういうのをするのが苦手なんですよね。
料理自体はできるんですよ。料理ってね、そんな考えてないのかな?
わかんないですけど、習慣というかね、そういうのでできちゃうのかもしれないんですが、
料理はできるんですけど、段取りを組むとか、
例えばメニューを考えるとか、そういうのはできないんですよね、持ってかれちゃうんで。
そういうのもあったりとかして、あとね、時間がないなと思って、
マトリックスを書いてみたんですよね。
緊急度と重要度を縦軸・横軸でやってみて、
急ぎの重要なタスクってなんだとか、
逆にね、急ぎじゃなくて重要でもないタスクってなんだ?みたいなのを4小弦で分けてみて、
バーッと書き出したんですよね。
で、その重要ではなくて急ぎではないっていうタスクはですね、もうやらないことに決めましたね。
で、その中にSNSも入ってるんですよね。
SNSは、インスタグラムだったらお店のあれこれの発信は必要なんですよね。
発信は必要なんだけど、受信の方はもうしなくていいかと。
もうほぼしなくていいだろうということで、SNSを見るのをまずやめようと思いました。
いやなんかね、最近夜とかね、無駄にショート動画とか見ちゃいますよね。
あれなんかね、ほんとやめられないようにできてるからな。
おすすめ上手でしょ?この人たち。
1回好きなバンドのライブ映像とか見ちゃうと、その手のライブ映像どんどん出してくるしさ。
それやってるとまたあの曲聴きたくなってきたなとか探しちゃったりとかね。
そんなことしてたりするんですよ。
そうするとお酒飲んじゃったりとかしてね。
で翌朝は寝起きが悪いとかさ。
いろいろ良くないんですよね。
なので、一旦それをまずやめようと。SNSを見るのをやめようと。
それとか、今本を読んでたりするんですけど。
急ぎじゃねえかなと。
重要かって言われたら、今向き合っている仕事に対してはそこまで重要ではないのかなっていうので。
これもちょっとやめてみるかと思いまして。
本もね、時間が空いたらもちろん読みますけども。
新しい取り組みと製品の販売
ちょっとこれもやめてみようかなというとこですね。
でなんかちょっとね、小さなことであったりするんですけども。
そんな細々したのももう全部やらないって思って。
もう今ちょっとやらないそれは。
思い出した時にやってもいいけど、今はやらないということで。
重要度が高くて緊急のことというか、急ぎの案件。
こればっかりまず先に片付けてしまおうって思ったところですね。
割かし片付きましたね。早めに。
まだ終わらないことも全然あるんですけど。
だいぶスッキリしたなと思って。
今までそういうあんまりやらなくていいことに結構時間を使っちゃってたんだろうなということで。
改めて自分のリソースに限界があるということを再確認しつつ。
ちょっといったんいろんなものを断捨離というか整理してみようと思い立ちまして。
そうですね。だからSNSもほぼ見ないようにしようと思います。
Xも見ないようにしようと思います。
発信はするかもしれない。
お店のこととかね。ポテキャストのあれなんかはXは使ってますので。
そういうのはします。
インスタグラムもお店の発信は時々します。
見るのはほんとにもう一旦やめておこうかなというふうに思いました。
Xとか見てるとね。
最近だったよね。誰かがSNS系のアプリ全部消しましたとか言ってて。
やっぱりみんなそういうことをやったりするんだなっていうのも思ったし。
そんな感じでちょっとやめてみようかなっていうところですね。
なので重要なことばっかりをやっていこうと思い立ったわけですよ。
そんな中ですね。またちょっとね。
ポテキャスト関連になってくるんですけども。
新しいことを始めまして。
今そっちの方はね。ちょこちょこいろいろやってるんですよ。
準備も必要だったし。
一応今のところはそこでコンテンツをちょっとずつ置いていこうかなっていうところで頑張ってたりするんですが。
これはですね。たぶん明日オフィシャルのプレスリリースが出ると思います。
そしてあさって。あさってにね。スケジュールしたと思うんですけど。
カウンターラジオの方でその件についてお話ししています。
なのでぜひあさって配信のカウンターラジオを聞いていただきたいなと思うんですけども。
まあちょっと今はそこまでにしておこうかな。
ちょっと匂わせにしておこうかなと。
そんなとこですね。
まあなんかとにかくね。忙しかったりするわけなんですよ。
ほんであれですよ。
オリジナルビールのゆるむが再販しています。開始しました。
道草醸造所のアッキーが結構爆速で対応してくれてですね。
本当はね。たぶんね。中旬は大袈裟かな。
12月入ってからちょっとして完成かなぐらいの話だったんですけどね。
で出来上がってからの発送までもね。
もう迅速に爆速でやってくれたので。
今日届いて。もうクールでね。冷蔵で届いてるので。
もう今日からラベルさえ貼ってしまえば出せますよっていう状態になったので。
夕方アイドルタイムね。バタバタとラベルを貼って。
今日から再販開始しております。
再販開始おかしいな。販売開始。
再販していますということで。
ベースショップの方もですね。オンラインストアの方も在庫補充してますので。
もうお買い求めいただけますというとこですね。
あと同じベースショップでドレッシングの販売を開始しました。
これもいろんなことをやめてからようやく進んだという感じなんですけど。
普段からサラダに使ってるドレッシングの白ですね。
実は白と黒とあったんです。
商品紹介
まだあるんですけど。
黒の方は販売はもうやめてしまおうかと。
あんま売れなかったんで。
黒はいいかと。こっちで使う分には使うんですけどね。
白の方だけ販売ということですね。
これはもうサラダはもちろんですね。
カルパッチョなんかにも合いますな。
あと何かに使うか。
でも基本サラダですよね。
内容としてはですね。
リンゴと玉ねぎ。
酢、油、塩、マスタード。
この辺が入っておりますけども。
一般的にフレンチドレッシングって言われている。
ビネグレットって言ったりするんですけど。
一般的にはフレンチドレッシングとかって売られているような気がしますけど。
そのタイプのやつですね。
当店オリジナルでやらせてもらってますんで。
こちらはお買い求めいただけたら嬉しいなというところと。
あとドレッシングと別でジャポネソースというのも販売しています。
このジャポネソースはお店の方ではハンバーグにかけてますね。
ハンバーグに仕上げにかけているのとローストビーフとかにも使ってますね。
このジャポネソースは日本ですね。和風ソースというだけあって。
醤油を結構使っていたりとか、あと生姜ですね。
入れているので。
例えば、ローストビーフももちろんいいですが。
豚肉だったり鶏肉だったりとか。
そういうお肉と野菜ね。
例えば玉ねぎとかもやしとかキャベツとか。
そういうのとさっき言った豚肉とか鶏肉とかを一緒に炒めて。
仕上げにジャポネソースをかけたら。
生姜焼きっぽくなる。
生姜焼きの濃くない感じ。さっぱりした感じの生姜焼きみたいな感じかな。
例えが分からないんですけど。
そういう感じで食べれますよね。
醤油とか生姜とか使っているだけあって。
ご飯に非常に合いますね。
それもあってハンバーグにはジャポネソースをかけているみたいなところがあるんですけど。
どちらもね。ドレッシングもジャポネソースにしても。
どちらもお子さんにも大変人気でございますので。
全ての世代に。子供からじっちゃばっちゃまで。
みんな大好きだと思いますので。
ぜひお買い求めいただけたら嬉しいなというところですね。
一応今ドレッシングの白2本セット。
そしてジャポネソースの2本セットというのを出していて。
組み合わせ自由のお好みセットみたいなやつ。
だからジャポネソースとドレッシング1本ずつとかでもできるようにしています。
ちょっとわかりにくいんですけど、それはベースの方で
例えば本数を3本とかにして、
美好欄にドレッシング2本とジャポネソース1本で書いてもらうと
こっちでそういう風に詰めて発送するみたいな感じなんですよね。
ちょっと細かくその辺が設定できないのでそこが限界かなというところなんですけど。
何本くらいでも箱に入るかな。
4,5本はいけんじゃないかなと思ってるんですよね。
なのでそれぐらい頼んでもらえると、
注文してもらえると送料は安く済む。
1回分で済むということなので。
だからドレッシングの2本セットになっている分を
全部自宅で使うとかだったら
2セットとか購入してもらったとしても送料は1個分で済みますというところですね。
何個入るかはやってみないと分からないですけどね。
そういう感じで販売しております。
価格の方はドレッシングもジャポネソースもどちらも850円で統一しています。
どちらも内容量は200ccぐらいですね。
基本的には用冷蔵ということになっていますが、
今の時期だったら常温でも大丈夫かなと思っていますが、
夏場になってくるとさすがにクール便になってくるので
また送料が上がるかなというところですね。
そういった感じでベースショップの方では
ユルムとドレッシング、そしてジャポネソースということで
商品が増えましたのでぜひともチェックしていただきたいと思います。
仕事に集中する決意
概要欄にリンクあったと思いますので
そちらの方もよろしくお願いしますといったところでございます。
そんな感じでですね、
忙しさというか時間の無さみたいなのが
ちょっと顕著になってきましたので
SNSしかり、ポッドキャストもですね
ちょっと聞くのを控えようかなと思っているところで
ちょっと仕事に集中するという感じですかね。
全集中でちょっとやろうかなというふうに思っているので
ちょっとね、あまり最近姿見ないなみたいになるかもしれませんけども
その辺ちょっとご理解いただければありがたいかなというふうに思いますね。
ということで、今日はちょっと仕事に集中しますよと
ちょっといろいろ控えていきますよというお話でございました。
ということで、今日はこのぐらいにしておきましょうかね。
どんどん参考書をまたやっていきたいと思いますので
次も聞いてくれたら嬉しいと思います。
ということで最後まで聞いてくださってありがとうございました。
またお会いしましょう。バイバイ。
