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「オッタントットの参考書」は、福岡県の糟屋郡篠栗町(かすやぐんささぐりまち)でオッタントットというビストロを経営する店主のコージが、お客さんに伝えたいけど普段なかなか伝えられていない思いや、個人飲食店のリアルをお届けしています。直接取り引きしている農家さんの紹介、色んな食材の自宅でできる調理法、経営の困難や工夫などリアルな情報を発信しています。
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サマリー
このエピソードでは、最近の体調不良とその影響を話しながら、家族での卒業旅行として大阪を訪れた様子が紹介されます。フェリーでの移動や宿泊、食事について詳しく述べられ、家族との交流や思い出が描かれています。大阪での冒険は南港からホテルへ向かうことから始まります。次に、南波八坂神社を訪れ、吉本新喜劇やたこ焼きを楽しみ、多様な文化を体験します。大阪を訪れたエピソードでは、古着や食べ物を楽しみながら、大阪城や通天閣などの名所を観光し、ポッドキャスト仲間との交流も描かれています。また、阿倍野ハルカスの高さに驚き、新世界での串カツ体験が記されています。最近の大阪旅行では、スニーカー探しやB級グルメを楽しみ、飛行機の移動の便利さを実感し、再度訪れる機会があれば嬉しいと思っています。
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