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あのね今日ですねちょっとね 面白いなぁと思ったことがありまして
面白いのかどうかちょっとわかんないんですけども あのねランチ営業ねしてたわけですよ
まあいつも通りですよね でもランチがちょっとねお客さんの来られるタイミングっていうのはですねもう絶妙で
そんなにこうバタバタするようなオーダー数ではないんだけれどもやっぱこう タイミング次第ではね
ちょっとどうにもならないなっていうことがあるんですよ まあ例えばこうほら同時に今10個オーダーが来たとしてね
10人分のオーダーが同時に来たとしても
まあランチメニューなんかせいぜい3種類で香水入れても4種類とかなので まあまあ
同じのが絶対あるじゃないですかね なので同時に同時進行というのはできるんですよね
まあそういう場合だと割とこうスムーズに出せるわけなんですけどもこれがね まあ最初に3つ入って
その3つのオーダーを始めやり始めました やり始めたタイミングで次のお客さん来られてまた3つ
バラバラに入ってきたと ただねもうその時点で同時進行がちょっとできないんですよね微妙にずれてきちゃう
わけですよ でそれがもう1回重なってするとですねもうお手上げという感じで
まあそんなバタバタした日を過ごしたわけなんですけども そこでねそんなバタバタの最中最中じゃないなもうある程度落ち着いてたかな
まあとあるね一人の男性が入って来られまして お仕事中のサラリーマンという感じですかね
でね ワンと入って来られて一人ですということでお席に座られまして
で僕はねそのバタバタしている時とか特にそうなんですが調理している立場なので 接客の方までは回れないんですよね
なのでその まあマダムにね任せているわけなんですけども
その時ですねもうその入って来られたお客さんがすぐ出て行かれたんですね であれって思ったんですよ
まあね思うじゃないですかあれってさっき入ってきたのにもう帰っちゃったみたいな まあまあそのたまにやっぱあるんでねなんか表たんと違うって言って帰って行かれる方は
まあたまにあるんでそのパターンかなと思ったんですけども でマダムがまあ言うんですよね今の方はっていう風に
でまぁ結局その表たんと違うパターンではあったんですがその内容がですねちょっとね エレアだなぁと思って
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その方がなんて言ったかっていうと
サンドイッチが食べたかった って言って帰られたらしいんですよね
まあまあでもね今日今日はね ちょっとあのこれ多分で出すの先になると思うんであれなんですが
今日8月10日でね台風が接近した まあ翌日というか
前日のね8月9日は台風接近のということでもう朝からね風強かったんでお休みしました 休業臨時休業ですね
10日は開けたんですけどもまあまあまだ風強かったりとかしたんですよね でなので植木とかもちょっと倒れちゃうのでまぁ中に入れたままで
で普段はそのねランチメニューとかも表出してるんですけどそれもね 中にこうしまい込んでたんですよね
なので表からではですねどんなメニューがあるのかっていうのはわからない状態にはなって しまっていたんですよ
それはもう本当こちらが出してなかったということで申し訳ないなと思うんですが でそのサンドイッチがどうしても食べたかったわけですねその方というかもサンドイッチしか
食べたくないぐらいの マインドでモチベーションで来られてたわけですよ
で まあ実際ね店へ飛び込んでみて
なかったわけですよねサンドイッチが 俺サンドイッチ食べたいのにもないのがこの店ちきしょーって言ってまあ出て行かれたわけですよ
でもなんかそのピンポイントの 食欲もすごいなって思ったんですけど
ね まあ一般的なこの路面店で
サンドイッチを提供している店 少ない場合多分
割合的にはめっちゃ少ない場合
ねまぁうちもやってないですが 居酒屋さん系も当然やってないでしょうでカフェとかだとやってるかもしれないですけどいつも
やってるかって言われるとやってないかもよ
まあだからあの米田コーヒーとかねまあスターバックスとか そういうところだったらまぁあると思うんだけどもそれ以外でね
あの路面店何もわからず飛び込んでサンドイッチは多分ないぞ
ちなみにうち隣ローソンあります サンドイッチ100パーあります
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すいませんがそちらでお願いいたします ということではい
始めていきたいとおもいます はいどうも皆さんお疲れ様です
この放送はですね福岡県鰹谷郡笹栗町というところにあります おったんとっとというお店の店主であります私井田工事がですね
日々思うことを発信しているというチャンネルになっておりますよろしくお願いします はいということで今日も始めていきたいと思いますけどもちょっと久しぶりに
なりましたね 前回が8月8日だったかな
で今日がもう23日ということで結構ね飽きましたね
なんかね空いたからねもうこいつやめたのかなって思われた方もいらっしゃるかと思いますが 安心してください
やめておりません ちょっとねバタバタしてたりとかねネタがなかったりとかで
まあ ちょっとね時間が空いてしまったわけですけども
まだまだね頑張っていきたいと思っていますので ぜひともね今後ともよろしくお願いいたしますというところで今日はちょっとね
雑談的に行こうかなと思っているんですけども っていうのもね
変わらずネタがないというところではあるんですけども 去年8月23日ということで
特に今日は何もなかったんですけど予約もね何にもなくて 今日はちょっと暇かなぁと思いながらですね
準備してたんですけどもなんかねランチ始まってみると急にこう バタバタし始めまして
でまぁちょっとね理由を考えたんですよね普段見ないようなタイプのお客さんたちだったので みんなね仕事中という感じの
方たちだったんですよねで家はなんか普段 仕事中の方ってまぁたまには来られるんですけども
そんなに多くはならない印象なんですよね でなんで
忙しいんだろうなぁって考えたんですがまぁ近所の ね定食屋さんがですね
お休みしてるんですね1週間ぐらい体調不良ということなので まぁ大丈夫かなあとは心配もしながらですね
まあ休んだなぁぐらいにしか考えてなかったんですけどもおそらくですねそちらに 入れなかった
あ休みなってる今日っていう風になった人たちがたくさん来られてたんじゃないかなと えっと思っています
で今日水曜日でねあと木金堂と3日間あるんですけども土曜日まで休むということ なので
ちょっとねあと3日間ランチは気を引き締めていかないとやばいなぁと思っています 今日もねおったんライスとかなくなっちゃいましたし
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それよりもご飯もなくなってしまったんですよね そうなってしまうと申し訳ないなという感じなのでちょっと明日からはね引き締めて
準備していきたいと思いますということでもう今日もだからね夜はずっと もう買い出し夕方はね買い出しとか行ったりとかしてまぁ
あちこちバタバタしてたんですけども もうね5時ぐらいから
仕込み始めまして もう9時までですねノンストップでずーっと仕込みしてましたよね
いやなんか疲れましたね今日ははいでそんな日でございました でちょっとあんまりねえ発信できてなかったんですけども昨日8月22日ですね
前々からちょっと告知していましたけども フルーツカッティングのねワークショップをやっていました
まあこれはランチタイムにね店内の一角をちょっとパーティションで区切るぐらいの感じで まあそこで甲子園の方に来てもらってワークショップするという感じだったんでですね
まあ僕としてはねお店としてはそんなに まあ何かしないといけないという状況ではなかったんですけども
まあなんかでもわきあいあいとですね 進んだ感じでまあ良かったかなと思っています
みんななんかそれぞれにねフルーツを綺麗に盛り付けができたようではい 結構ね
今後もフルーツを上手にカットしてもらったらいいかなと思います 僕も実際にもうあの受けたかったんですけどねそのセミナーね
ランチしながらだったのでなかなかそういうわけにはいかず
まあまあ今後もねチャンスはあるかなと思って でなんかね今後もまあ少人数でできるというか少人数の方が向いているセミナーになるんで
ですね 今後もちょっとね定期的にやっていけたらいいのかなと思っています
だってフルーツってね結構季節で変わっていくんでですね スーパーで買えるフルーツなんかも季節感あるというか
結構変わっていくんでまあその季節ごとにやるみたいなのもね結構面白いのかなと 思いました
まあ結構良かったです ということです
そんな感じですねあとはそうだなぁ何かあったかな えっと
あとはなんだあと夏休みかそう夏休み そう子供のね子供いる人多いかなと思うんですけど
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まあいない人もねもちろんいると思うんですけど うちはね中2と小4の息子がいるんですね
2人とも男の息子で まあね夏休みになるともう朝からねそう欲しいというか
うるさいんですけども あの
今日が水曜日か今日水曜日で日曜月曜と連休になってたんですけども 日曜日だね
まあ下のこのね 少年野球の手伝いに行っておりました
一応午前中だけっていう感じだったんですがでも日差しがすごいのと照り返しがすごい のでですねかなり高
熱中症のようになりまして
いやーもう大変でしたね でまぁ午後からはねゆっくりできたものの次の日月曜日がですね
サンシャインプールにね朝から行くということになりまして こちらは暑かったですねめちゃくちゃ暑かったですよね
水に入ってるとあんまわかんない いいですけどやっぱり顔出てるじゃないですか顔はもう日差しでね
めちゃくちゃ暑いんですよねもう熱持ってるのがもうほんとわかるぐらい 暑いな顔暑いないまっていう感じで
あーもう非常に暑い日でした でねこの2日間本当日に当たったおかげでですね
あの 僕真っ黒になっています
別に対明拳は目指してないんですけどほんと真っ黒で
まあねまあ仕方ないんですけども いやまあそれにしてもこの暑さすごいなぁと思ってやっぱ気温高いですよね
日差しもまあ強いし ちょっとねこのなんだろうね気候変動みたいなのねまあよく言われてますけども
なんかこうなんだろうちょっとこう対策は練った方がいいよなって思ってますね まあそのなんだろ温暖化自体は地球の
大きな 周期というか
まあそういうのもあるのかなと思っててまぁここはちょっとね あんま変えれないのかなアンコントロールかなって思ってるんですよね
ただその なんだろうな
対策はまあできるよねって思っててある程度 例えばね今の高校野球講師やってますけども
甲子園とかあれ絶対暑いじゃないですか ねめちゃくちゃ暑いですよね多分
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であれまあその甲子園っていうブランドというか高校野球は甲子園だって今なってる から
まあその気持ちもわかるんですけど 東京ドームとか
で良くないですか ドームの方が良くないですか空調効いてるし
で東京とか関東だと まあその北日本とか九州とかからはちょっと遠いですけども
まあみんなから平等な距離にはなるかなって思うんですよね 今みたいに関西甲子園でやってると北日本の選手ねめっちゃ遠い
いいわけですし応援団とかもねなんか 日帰りとかできたりするじゃないですか止まらずに
まあ費用面でねしょうがないんでしょうけどそういうのも できる
いうなぁと思うんですよね真ん中のが良くないって思うし暑くない方が良くないって 普通にまあ
思いますここはまあ感情が入ってないからでしょうね 甲子園の土持って帰らなくてもじゃあね
東京ドームで何だろうな ちょっと芝一方に抜けばいい抜けばいいそれダメか
あその日はちょっとダメかもしれないですけど まあやっぱねその暑さ対策でできると思うんですよね
とかとねー まあ僕もお盆はねあの
まあまだ分の実家がありますさせぼに帰省してましたけども ちょっとその前後でね台風とかの影響もあって
新幹線が遅れているとかもあってですね博多駅結構ね なんだ人が溢れてたんですよね
要は移動できない人たちとかが でまぁ結構こうなんだろうな
バタバタこう走り回ってる人とかもいてうちの息子なんかをねちょっとブーブー文句 言ってたんですけど危ないよねとかって言って
怒ってたんですけどまぁ気持ちは分からなくはないですよねでもその走っている人たちは やっぱ
なんだろうな前後の予定がやっぱあるわけででそれでやっぱこう慌ててるわけですよね でも僕はその自営業でその辺の縛りがない
じゃんって言われたらそれまでなんですけど やっぱそのなんですかね天候で交通機関が動かないことってやっぱあるんじゃない
ですか飛行機なんかもねやっぱ飛ばないことってあるわけですし 電車だと遅れるしバスだってねしょちょ遅れますよね渋滞とかあったら
でそれって仕方ないのでアンコントロールなので だから会社側も
そこに対してあんまりこう厳しく言わなければいい じゃないですか
大事な契約があってとかね取引先があってあるかと思いますけど その取引先の人たちもね
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まあねそう台風で新幹線動かないんだったら仕方ないよねって なった方がいいですよねそうの方が優しくないですか
いやなんかどうしても絶対行かないとみたいな 風になりがちだなぁと特に日本人はねそうなりがちだなぁとは思うんですよね
なんかその辺もうちょっとこうゆるくできないですかね
もうその暑い中ね僕本当今日もちょっと役場にね用事があって行ったんですけど 前歩いていた人が普通にまあスーツ着てるんですよ
あのジャケットまでね 着なくて良くないって思うんですけど
まあ何かしらの理由があってジャケット着てるんでしょうね
いやもう暑いんだからもうここアンコントロールじゃないですかコントロールできないじゃないですか だから対策の方でね
あんとかやっていったらいいのになぁなんて思っている 今日でございますはい
本当に本当に雑談しましたねめちゃくちゃ あんまりまあお店のこととは関係ないお話になりましたけども
まあまあたまにはこういうパーソナルだね個人的な部分もいいのかなと思ってそうですね 残しておきましょうか
夏休みがねもうすぐ終わりますねあと1週間ぐらいですか うん
まあ世の中のお父さんお母さん本当にご苦労様でございましたあと1週間ねなんとか 乗り越えましょう9月に入ればもう学校に行きますのであいつらは
日常に戻れるかなと思っておりますはいで日常に戻った際はですね ちょっとゆっくりとおったんととで
ご飯でもね食べてもらえたらいいのかなと思っておりますという感じで最後に告知を 入れてみました
ということでですねまあもうすぐ9月に入るわけですが9月はですねある程度こう 通常通りに戻ると言いますが休みもね全然不規則な感じはなくて
まあ日曜日休み3017 24の日曜日はお休みしますそして
9月はですね第1月曜日4日と第3月曜日18日 ちょっと祝日になってますけどここもちょっとお休みさせてもらおうと思っていますはい
第1月曜と第3月曜ですねここで連休になります そういったところですかねはい他の日
ご約お待ちしております 8ちょっとね今後いろいろ動きもあってですねまた面白い報告できるかなと思いますのでお
楽しみ していてくださいということで今日もお疲れ様でした
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ばいばい
