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完成しました。ありがとうございます。 当店のドリップパックを入れましたよ。
今日はですね、前回に引き続きチョコレートと合わせてみようの回なんですけど、今回はなんとパウハナコーヒーさんにお邪魔しております。
今、実際にドリップパックをパウハナコーヒーさんのオリジナルブレンドを入れてもらいました。
ここに、この前の食べたチョコレートたちがあります。
あれから食べずにオフィスに置いてたんですね。凄いなぁ。 僕、絶対我慢できないです。
いいんやったら、二晩で無くなる。
せっかくね、やりたいなと思ったから、種類はなるべく変えないようにしておこうというところでやってみたので、
早速パウハナコーヒーさんのドリップパックで入れたコーヒーをまずはいただいてみようかなと思います。
今回、このパウハナコーヒーさんのやつは、
でかっ。 ヒーターラチンするじゃないですか。
今使っている豆は、フカ入りのエチオピアナチュラルとブラジルナチュラルのプロセスです。
前回はね、結構中フカ入りのエチオピアの豆だったんですけど、
それはそんなに苦くないかなっていうイメージだったんですけど、今回のパウハナコーヒーさんのやつはちょっと苦いのかな。
ガツンとフカ入りで、お土産で買っていく人とか多いので、そこまで僕たちのアサイリー感を主張せずに、
皆さん楽しめるようにっていう。
めちゃくちゃ美味しいです。
深みがあって、コーヒー、これぞコーヒーっていう感じがする。
コーヒーのイメージ通りというか。
狙ったとこです。
ありがとうございます。
ということで、今回は前回に引き続きバレンタイン直前スペシャル。
確かに。
前回もね、バレンタイン直前って言ってたけど、今回も本当に直前ということでやっていきたいなと思います。
ということで、やっていきましょうか。
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まずどれからいきましょう。
前回72%だったかな。苦めのやつが一番合うっていうことだったんですけど、今回ちょっと違うけど、カカオ70%のやつ。
これだけちょっと違うんですけど、前回と同じ種類のやつを持ってきましたんで、何からいきましょうね。
でもやっぱりカカオ高い順の方が良かったですよね。
そうですね。
最初多分甘いのいっちゃうと、カカオ高いやつが感じれないですよね。
苦めの方からいきませんか。
今回も70%、カカオ70%からいきましょうか。
楽しみ。
アナと、カカオ高価でしたっけ前回は。
確か。
あれ買いましたもん、スーパーで見つけて。
めっちゃ美味しかったですもんね。
良かったです。
その価格反応というかね、こちら70%です。
ではこれと合わせてみましょう。
いやーまじ楽しみ。
これも盛り上がるんや。
いただきます。
それ美味しい。
これやな、これがうまいな。
僕これ以外チョコレートと呼べないです。
ほんまに美味しい。
前回と似てるのかな。
ちょっとカカオの甘みというかが後からジュワッとくる感じがありますね。
前回のものの方が酸味とかフルーティー感ありましたよね。
確かに確かに。
いやーその、なんか美味しい、シンプルに。
苦味と甘さとコーヒーとのマッチングがもう全部バランスいい。
いやーちょっと感動ものです。
このラジオで一番の報酬かもしれないです。
このペアリングを見つけてしまったという。
バレンタインでちょっと苦めのチョコを買ってみてほしいですね。
もしかしたらチョコ好きな人からしたら当たり前だよみたいな感じかもしれないですね。
そうですね。
そんなことでテンション上がってんのかよみたいな。
じゃあ次、前回に続きガーナのビターチョコ。
これ50%。
これもいきましょう。
パッケージでは真っ黒だから苦い感じはしてるけど、
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これ50%なんで。
いただきます。
めっちゃ甘く感じますねこれも。
後から甘みがきますね。
なんかコーヒーが前よりも苦くなったんで、
甘って感じるチョコのレベルも上がったのかもしれない。
確かに確かに。
ほんま50%。
ちょっと言わんかったけど、ちょっと声出しちゃうぐらい甘くなった。
後味というか最後の方。
この後のミルクチョコとか心配すんの。
食べれんのかな。
確かに。
そうですね、なんやろな。
やっぱさっきの70%よりも甘みを感じた。
美味しい。
では次。
何いきましたっけ?
サシャーですよね。
次、サシャー。
これはミルクとビター混ざってる。
サシャーね、僕あんまり食べたことなかったけど、結構多い。
確かに。
なんか充実、満足感があるというか。
ちょっと高いんかな、なんか忘れたけど。
いいですね。
ミルク入り。
これ美味しいですよね。
飲みましょう。
甘っ。
甘いっすね。
ミルクの。
甘い甘い。ホワイトチョコじゃないですか。
甘っ。
全然悪い甘さではないけど。
すぐコーヒーいきたくなりますね。
ミルクチョコの甘みが、ミルク感がすごいきますね。
前回どうやったんやろな、サシャー。
そんなに感動しなかった気するけど。
よりカフェオレ感が口の中で。
確かに。
前回よりもチョコの風味を強く感じる。
チョコの風味というか、このサシャーの特徴が引き立っている気がしますね。
美味しい。
合いますね。
さあ、こっからですよ。
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ダース?
ダース。
これはミルクなんで甘めですね。
甘め怖いっす。
そんな甘さに耐えれるか。
ありがとうございます。
甘いよ。
甘い。
コーヒーよりも甘さの方が勝ってますね、このレベルまで来ると。
コーヒー、本当にそう。
でも最後コーヒーの余韻で香りだけちょっと感じるのかな。
コーヒーのキャラメル感を楽しめるというか。
甘いのが好きな人は、でもどうなんやろな。
甘い、とにかく。
甘いが終わった後に鼻にキャラメル感が残るのは僕好きですね。
甘い香りとコーヒーの香り、香りだけが鼻で混ざってる感じ。
僕全然その境地にきつかなかった。
ぜひ試してみてください。
じゃあ次、ルック。
幸せ、ハートを込めて。
これは4種類のフルーツの味。
これが残り1個でしたから、新しいのを持ってきましたんで。
ありがとうございます。
これがまた面白い。
面白いですよ、これ。
こんな楽しいチョコレートないで。
パッケージ開けたところから匂いが。
匂いがね。
一応ロゴが書いてるんですね。
そうですね。
こっちのこれからいきましょうか。
何味でやったかわからない。
パイナップル。
バナナじゃない?
バナナ。
バナナか。
バナナ、バナナ。
もうバナナチョコや。
ずっとバナナ。
でもやっぱバナナの甘みが後からきますね。
やっぱ甘みが引き立ちますね。苦めのコーヒーだと。
そうですね。
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後から甘さがじわんとくるわ。
バナナ単体とコーヒーって全然行きたくないけど。
そうですね、確かに。
バナナ味のチョコはいけますね。
確かにバナナとコーヒーってなかなか。
朝はそこにバナナとかフルーツとかトーストとかあるけど。
バナナ食べた口にコーヒーはいかないですね。
でもめっちゃおいしい。全然おいしい。
なるほど。
じゃあお次。
この袋に書いてんのかな。
ラズベリーかな。
赤色ですね。
多分この順ですね。
これシンプルに好きですわやっぱり。
酸っぱさ。
全然酸っぱって感じもないですよね。酸味湧いてるけど。
バナナとコーヒーほど味が遠くないというか。
ちょっとベリー。やっぱりコーヒーエチオピアちょっと入れてるんで。
なんかそれがいい間を担ってくれてるのか。
確かに。
まとまりはありますよね。全体的な。
うまいなやっぱ。うまいっすわ。
うまいっす。
ほんまにそう。距離が近かった。コーヒーの味と。
ってことはストロベリーどうなるんですかね。
確かに。
同じベリー系ですもんね。
次がストロベリー。
いかがでしょう。
なんか味が変わった気がする。
やっぱさっきよりも酸味は高いですよね。強くて。
酸っぱさがグッと上がった。
多分ストロベリーのこのチョコだけ食べる時とはこの酸っぱさの強さは多分強くなってる感じしますね。
まぁまぁでもまだまだまとまれる感じでおいしい。
確かにね。だから甘い、今までの甘さが引き立つって感じじゃん。僕はなかったですね。酸っぱさが引き立っておいしいって感じ。
はい、続いてパイナップル。
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酸っぱい。
酸っぱい。酸っぱいです。
なんか合わないですね。
なんか清涼感みたいな。
なんかコーヒーが急にまずくなった。
そうですね。酸っぱさだけがピョコって残って、あと全部コーヒーが流した感じがある。
パイナップルが悪さしてますね。
なんかせっかくのコーヒーが良くない方向に働いちゃった。
確かに。パイナップルとコーヒーはあんまり合わないのかな。
パイナップルのような味わいがするコーヒーはおいしいんですけど、パイナップルチョコとコーヒーは合わない。
今の他のチョコも食べたけど、このルックのバナナ、ラズベリー、ストロベリー、パイナップルだとどれが一番好きでした?
やっぱりラズベリーですね。先週も変わらず。
前回バナナも結構欲しいじゃなかったですか?
そうでしたっけ?
めっちゃ忘れてる。でもラズベリーのまとまりがめっちゃ感じた。
程よい甘酸っぱさ。
もはやラズベリーチョコと食べてほしいですね。
そして最後、バッカス。問題字バッカス。
お酒が入ってます。
バレンタインだからお酒入ってるチョコってのも多分結構あるんじゃないかなと。
おいしい。
むずっ。
バッカス自体が甘すぎて、しかもこのブランデー感も強すぎる。
めっちゃ組み合わせ相性がいい。化学反応が起きてるかというと起きてはないんですけど、
このブランデー感を緩和してくれるっていう意味ではコーヒーがいい働きしてると思います。
バッカスを食べていくとどんどんしんどくなってくると思うんですよ。アルコールのくどい感じが。
僕結構、バッカスだけがずっと残り続けてる感じがありましたね。
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コーヒーがシュッて抜けていく感じ。ずっとバッカスがバーっていて。
でもややバッカス弱まらないですか?コーヒーのほうが。
そろっと。
バッカス3体どうぞ。
いきます?
多分バッカスだけでいったらこんなにブランデー感楽しめない気がします。
もう一回いってみようか。
バッカスオンリーで。
よくもあるくも口にブランデーの刺激が残るじゃないですか。
残る残る。
でもここでコーヒー入れたらこれが緩和されて。
本当にそう。アルコールの刺激とか苦みみたいなのはない。本当にない。
コーヒーを飲むことによってちょうどいいとこまで落としてくれますよね。
舌がピリピリする感じがあるけど、今バッカスだけで食べたら。
コーヒーと一緒に飲んだらない。
さっきはなかったですよね。
化学反応は起きてないけど必要ではあるという。
すごい。全然違いますね。
楽しい。
なるほどね。楽しい。そのペアリングの奥深さがすごい感じますね。
ということで、チョコレートと一緒にパオハナコーヒーさんのコーヒードリップパックを飲んでいきましたが、
どうでした?何が一番良かったですか?
もうヨイさん分かってるじゃないですか。
分かってる。
やっぱり70%を超えてこないと。
やっぱり70%が一番美味しかったな。
いろんな70%で試したい。
これが一番何か…
良いんですよね。化学反応。
どっちの魅力も引き立ってる気がする。コーヒーもチョコも。
おっしゃる通りです。
だから、中入り、深入り、どっちも試したけど70%。
苦めが良いのかもしれないですね。
だから、バレンタインで苦いもの買いましたみたいな時はコーヒーと一緒に飲むとよりチョコレートの良さが引き立って美味しく食べれるかもしれない。
勉強になりますね。
楽しいですね。
前回も言ったかもしれないけど、僕らの主観でしかないので、実際に聞いている方々皆さん試してみていただいて、自分のベストペアリングを見つけていただきたいと思います。
21:10
あなた次第。
あなた次第。
あなた次第です。
これも言ったかもしれませんが、コメント欄にベストペアリングを書いてください。
ぜひ。
何でもいいですよね。僕らがびっくりするのを。
チョコレートに限らず何でもいいです。刺身とかでも。
おにぎりでもいいし。
本当にそういうコーヒー知らない面を見てみたいですね。
言い悪いじゃなくて好き嫌いの感じで見つけられていいけど面白いですね。
おもろい。
どんどん楽しみ方が広がりますし、深めていけるし。
よいさんがコーヒーマッサーに近づいてきましたね。
どんどん親とか友達とかにも言える豆知識みたいなのがどんどん増えていってる気がしますね。
楽しい。楽しかった。
ちょっとガラッと変わりますけど話が。
先日、先日って言っても結構前なんですけど。
うちのエディドコーヒーがクリエイティブコンテストっていうのを実施したんですよ。
そのエディドコーヒーをイメージして絵を描いてください。
面白い。
それがちょっとポッドキャストの始めた時期とちょうどかぶった感じで
ちょっとタイミングを逃し続けていたんですが。
こんな感じでね。
かわいい。
かわいいんですよ。
皆さん多彩で。
それで違うアーティストの方が描かれてるんですよね。
そうなんです。
これでいっぱい応募はあったんですけど、
その中から選抜ながら僕たちのこのエディドコーヒーに合う作品はどれなのかというところで選ばせていただいたんですが。
エディドコーヒーのインスタの方でクリエイティブコンテストの作品っていうのがチェックできるので
これ聞いてる方もぜひエディドコーヒー
EDIDOってインスタに検索で入れてもらったら
インスタのアカウント出てくると思うので
ぜひそちらチェックしていただきたいなと思います。
パウハナコーヒーさんで宣伝することとかあります?
毎日笑顔でおいしいコーヒー入れてるので
ぜひお立ち寄りください。
24:02
中崎町案内します。
僕も歩いてるかもしれません。
お待ちしてます。
お待ちしてます。
ということで今日はチョコレートとパウハナコーヒーのコーヒーペアリングをやってまいりました。
番組の感想はハッシュタグ23コーヒーでお待ちしております。
そして現在お便りを募集しているのは豆おたのコーナー
コーヒーのお悩みだったりとか
このペアリングやばかったみたいな何でも大丈夫なので送ってください。
それと私のコーヒー名言
このコーヒーを飲んだ感想を名言っぽく表現してもらうコーナー
この2つ募集しております。
こちらの詳細は概要欄に書いてますのでチェックしてみてください。
過去回ということで見てくれている人もいると思います。
ありがとうございます。
よかったら皆さんコメント欄に見たよとかだけでも書いてくれたら嬉しいなと思います。
またどんどん回を重ねてコーヒーの魅力を発信していけたらなと思います。
以上23時のコーヒーブレイク、よいとじんでした。
ありがとうございました。
おやすみなさい。
