英彦岳食堂で炭火の親鳥定食を味わう
違ったかった!
確かにね、違う店紹介しなくても可能性があったってことね。
それは、やばいね。
はい。
はーい。
あ、はい。
はーい。
ジャズが流れてる。
ね。
わ、すごいね。これが来るの。
うん。
めっちゃいい。食べたい。
はい。
大丈夫ですか?
はい。
これもある。
お腹なしは、このお味噌汁をつけて、セットで取っていただく。
わかりました。
いただきます。
いいですか?
すごいね。いいね。
いいね。
わー、なるほどね。
当店は田舎ということもあり、英雄以外は県外となります。
キャッシュウエステッサーが使えます。
え?
ペイペイなんとかって書いてなかったっけ?
どういうこと?
ペイペイあった?
ペイペイ使えますってなんか…
なかったっけ?
書いて…
ペイペイ使える?
ペイペイは使えるよ。
あ、できる。
AUやったら使えるでしょ?
AU…
あー、ちょっと難しいね。
あ。
あ、Wi-Fiで…
県外になるから使えないのか。キャッシュウエステッサーが使えないのか。
県外で使えないからWi-Fiに。
なるほどね。
ほんとだ。
いただきます。
はい。
いかがなさいますか?
いかがなさいますか?
定食にしよっかな。
あ、セットで。
セット、はい。
じゃあ、自分もセットで。
はい。
はい。
はい。
はい、少しお待ちください。
すごい。
ほんとやん。
すごいね。
山なんだね。
うん。
わー、彦山焼きね。
こんな綺麗に県外になるのなんか久しぶりだな。
あ、県外ランチだった。
うんうんうん。
見事に。
4Gやね。
4G。
あ、AU?
AU、AU。
なんかさ、昔からAUじゃない?さすがに。
あ、俺1回も帰ってないね。
すごいね。そんな人おる?
いや、おるやろ、別に。
AU…。
高校の時から1回も帰ってないってすごいでしょ。
うん、あの、ぽぼにはしようけど、その…。
なにぽぼって。
あれ、あの、格安プラのやつ。
あー。
未だにでもおるよね、その普通に。
うーん。
あの、キャリアの普通の。
あの人はいるの?
おる場合、たまに。
それ高いやろってなるけど。
高いよね。
田川への帰郷と次の立ち寄り先
で、今から食べて。
うーん。
ちょっと川へ行って。
行こう、行こう。
お客様焼き上がりに時間ちょっとかかりますけど。
はい、全然大丈夫です。
はい。
ありがとうございます。
川へ行って、そして、関与舎行ってみる?
関与舎ってなんだっけ?
あー、あのあれ。
行ったんか、この前。
道の駅。
あー。
行ったっけ?
あー、行ったね。
行った行った行った。
花火大会の時ね。
そうそうそうそう。
はいはいはい。
まあ、よらんでいいか。
なんか。
お土産を買うってこと?
ありがとうございます。
まあ、お土産でもいいし、なんかこう、ソフトクリームとかそういうのがね。
あー。
ちょっと行こうよ、一応、じゃあ。
なんかあるかも。
そこ行って、で。
最近はね、対極拳やっておりますから。
対極拳のおばあちゃん達にお土産を買って帰らないといけない。
あー、そうなの?
あー、いいんじゃない?
その、この田舎の。
ねえねえねえ。
田川っぽいのがあればね。
うんうんうん。
私の地元でございますって言って。
あ、いつ帰る?
え、帰るの?
帰るの?
あー、明後日。
は?
え?
そうなの?
そうなの?
あれあれ。
こっち来たの?
こっち来たのは、今週っていうかこの間の月曜日。
1週間ちょうどだから。
あれは?
ホームシックは?
ホームシック今回入ってないよ。
あ、そうなの?
そう、ホームシックなのよ。
いやもう、分かんない。
どっちをホームにしてるのかわからないけど。
もはや本当、この田川のことはホームシックではないやろ、だって。
だから帰ってきたんじゃないですか。
なるほどね。
ホームシックになってね、田川は。
え、あれぶり?
あのー、グルメツアーぶり?
田川。
その可能性結構高いね。
最近だって、イカネパレットも行ってないもんな。
いや、イカネは東京へ行った。
え、あんとき何、東京から来たっけ?
違うよね?
あんときはまだ、ギリ。
あ、ギリじゃないか、まだ全然普通に。
え、あれ何、去年?
一昨年。
ほんと?
グルメツアー去年じゃないの?
あ、グルメツアー、あ、ごめん。
グルメツアー去年。
去年の、暑かったよね、あれ。
6月末?7月?
あ、多分6月とかじゃなかったか。
うん、6月なのに暑いなっていう。
ラフターファームでめちゃくちゃ暑かった記憶ある?
6月。
6月?
6月、6月。
あのー、そうそうそう。
あ、じゃあそれぶりやね。
6月頭やった気がする。
あ、じゃあもう。
いや、逆に言うと、え?
1年しか経ってないんか。
そうやね。
そういうことになるね。
まあでもあれやもんね。
そっからちょうど1…ん?
熊本がその後か。
熊本多分その後。
熊本ね、大変なことになっちゃう気に今は。
ねえ。
うん。
いや、ほんとにやばいよね。
いやー。
イオンのね。
いや、イオンも。
暑かったね。
あれはもうほんとね、10年でこの規模の地震がまたある。
うーん、そうね。
あれはかわいそう。
タガーは揺れた?
揺れた揺れた。
タガーも揺れたけど、でも震度3やったよね。
あれはなった?緊急地震速報。
あ、なったなった。
あれなってもそげない時あるけど。
うんうん。
福岡か、その時は。
鹿野島におったよ。
どうやった?
なったけど震度2とか。
離れておくさ、上の方に。
鹿野島最近よく行ってない?
仕事だね、経営の会議で、合宿で鹿野島に行く。
あ、そういうことね。
そうそうそう。
あ、海好き焼きまたいっちゃうんやん状態。
海は好きやけどね。
どっちかっていうと会議、合宿しに行ってる。
いいよね、でも鹿野島。
いい。人少ないしね、糸島よりも。
うん、でも海がいい感じできる。
いや俺だって、それ見る前に鹿野島とかも今日行くの一つの候補やなと思って。
火曜日行ってましたね。
ん?
選手の会議。
そう。
4日前に言いました。
福岡での近くのイメージだったっけ。
あー今回ね。
うんそう。
あ、確かにね。
そっかそっか。
いやもうどこでもいいんやけど、よかったんやけど。
山間部の鶏料理店と収録計画
福岡やったらこの竹篠とか太宰府とかの方面のお店を考えたんや最初。
あーそれもいいね。そっち全然わからんもん。
意外となんかあるよね。
ありそうね。
意外と山とか多い。
あー。
ちょうど考えたのもこういうお店があるんや。その竹篠に。
ここのお店みたいな。
結構人気ではあるんやけど。
その炭焼きの鶏焼きを出すところ、鶏料理とか。
あと川魚系とか。
うーん。
なんやっけ、あ、スッポンとか。
あ。
スッポン料理。
スッポン料理とか、うなぎとか出してる。
いいね。
うなぎの、うなぎの粗いとか出してる。
あー、なに。粗いってなんやったっけ。
あのー、刺身みたいな。
あー。
うなぎの刺身?
刺身的なもの?
そうそうそう。
すごいね。
それ、なんかおいしそうやったっけ。
まあまあまあ、次はなんか、どうしよっかね。
次、次もね。
次いつになるか。
次は冬じゃない?12月とか。
暑いねーって言って、暑いねーって言って、急に寒いねーって言って。
そうそうそう。
今日12本撮りですから。
12本はえぐいね。
月1で配信してきたけど、月1だとさ、前回なんやったっけってなるじゃん。
あー、まあ確かにね。
もうちょっと分割して、月2回配信とかの。
今日12本?
そう、6ヶ月分くらいあるんじゃないの?たぶん。
8、9、10、11、12、まあそうか、10本くらいか。
どう10本でする?
たこ焼きで1本でしょ。
あれだって、あーそうか、たこ焼きまで30分、40分があるのか。
でもかかるよね。
サンリブからここまで1本じゃないから。
もう2本撮ってる?
2本2本、もう終わってますよ。
まあ何本というか、何本に切るかみたいな。
でもポイントがないとさ、ほんと何にも起こらないっていうか、何のポイントもない回とかが発生するからさ。
あるよね、絶対。
親鳥の歯ごたえと旨味
失礼いたします。水胡椒は取りに行かないで下さい。
はーい。
失礼いたします。
炭がどうぞ。
すごくないこれ。
いいね。
めっちゃいいじゃん。
何これ。
すごいよ。
おいしそう。
いいね。
これはいいですね。
たぶん外で炭で焼きなのね。
あー。
さっき煙がもう落ち上がれるとき。
上がれたね。
うん。
確かに確かに。
ハサミで切るの?
ハサミで切るの?
このままいけそうだよね。
もういけそうだよね。
あーその、ワイルドじゃない人があったら。
あーなるほどね。
はーい。
いただきます。
よろしくお願いします。
ありがとうございます。
はい、ご飯いただきまーす。
おー、これはいいですね。
こういうとこの味噌汁が好きなんよ。
いいと思う、たぶん。
いただきまーす。
あ、いいですね。
いや、いいですねこれ。
うん。
甘めの味噌汁で。
うん。
九州特有の。
うん。
おいしい。
ワイルドに煙が落ちてみようかな。
あ、とろ。
とろね。
熱いよ。
なんだかんだ。
うん。
切ったほうがいいと思う。
どうすか?
想像してたのと全然違った。
お、そうなの?
うん。
鶏がね、なんか、
どういうことなんだろうね。
結構、かなり歯ごたえがある。
あ、そっち。
うん。
そっち系ね。
うん。
やっぱ、炭火の香ばしさもあるし。
おいしいですね。
おー。
やっぱ、ちょっと噛んでみてください。
全然、想定より噛み応えがあるというか。
おー。
それはちょっとね、予想外じゃん。
おいしいです。
ワイルド飯。
OK。
いってみよう。
確かになんか、あれはね、結構こう見たらやっぱ。
うん。
あのー、見た目で確かにこう柔らかい感じとは違う。
うんうん。
確かにワイルド感があるね。
あるよね。
あの、こうプリプリって感じじゃないね。
あ、そうねそうね。
こう。
かぶりつきでいってみよう。
うん。
あ。
確かに。
これはね。
うん。
凝縮しちゃうね。
あの、なんだろう。
柔らかいあの、桃肉とかじゃなくて。
うんうん。
この硬さは、よりこの旨味がこうグッとグッとこう、
集合した感じがする。
それをやっぱ噛むごとにこうほどけていく感じがしてね。
おいしいです。
やっぱこの炭の香りがね、こう腹に上がってくる。
それと同時に旨味がグーッと上がってくる感じで。
おいしい。
ね。
言ってた意味分かったでしょ。
噛み、かぶりついたときの。
うん。
想像より噛み切れないさ、歯ごたえがあるっていうか。
親鳥っぽいね。
親鳥って硬いよ。
あ、ほんと?
うん。
親鳥ってそう、違うんだ。
親鳥硬いの。
うーん。
俺、親鳥のたたきとか結構好きなの。
うんうんうん。
すごいよ。
ほんとだね。
ほらほら。
おいしい。
うんうん。
親鳥、この硬い感じがいいの。
あ、そういうことね。
なんで親って書いてるんだろうと思ったら。
ちょっと柔らかジューシーな感じかと思ったら、思っちゃったの多分。
あ、そうそうそうそう。だから油断してたら噛み切れになって、最初戸惑ったっていう。
これでも。
うーん。
うまい。
もっくんとの再会とゆず胡椒
ゆず胡椒で思い出したんやけど。
なんかゆず胡椒あるやん。
この前もっくんにあった。
ん?
もっくんとあった。一緒の。
ゆず胡椒ともっくん関係なくね?
もっくん、ゆず胡椒くれたき。
うーん。
これが、これ俺が作ってんねんって言うから。
関西弁?
関西弁で。
え、関西弁だっけ?
なんかお母さん、お母さんももともと関西だったって確か。
うーん。
で、確かそれで、なんか中学校とかからもさ、関西弁いいようなかった?もっくん、たまに。
あった気がする。ぎこちない関西弁で。
そうそうそう。
今普通に関西やろ?
あ、そう?
うん。
え、お店経営者やったっけ?
経営なんかな?経営…。
なんかでも、たまになんか、大芝になんか帰ってきちょって。
うーん。じっかり?
たぶん2日しかおらんかったらしいけど。
うーん。お店とかあるだろうからね。
で、あのー、人口?川崎人口なんかあるやん。
川崎の人口とかだっけ?
あのー、ほぼ出店がない。
はいはいはい。
で、それをなんかこうインスタから、インスタか、インスタにあげちょって。
うーん。
で、あのー、え、ん?どこあげちょったんや?駅前のあれあげちょったんやけど。
川崎駅前?
そう、の、あの、たぶんあの、鳥居のとこかな。
あーはいはいはい。
あげちょったんやけど。
俺、なんかそれ見て、大島駐車場おるんかなってなんか勝手に思って。
うんうん。
もっくんおるんかなーって思って、ちょっと行ってみたんよ。
駐車場に?
うん、川崎にね。
じゃあ、違ったけどおったんよ。
へー。
たまたま。
おー、みたいな?見てわかった?
あ、わかったわかった、全然。
うーん。
元気ついた。
20年ぶりぐらいだよ。
あ、そうよね。
ご飯、たぶん行きたいなと思うけど、関西駅ね、なかなか。
確かに、こんな番組やってますからね。
うん。
もっくんとおりたいね。
関西はどこやったっけ?
どこやったっけー、えーっと、宝塚。
あ、そう?
うん。
宝塚におるんや。
美味しかったよ、あの、作ってきた、あの、もっくんが作ってきた、あの、ゆず胡椒。
作ってんねんって言ってたやつ?
そうそうそう。
マジうばいけん。
けんとかなんかもう、なんかもう混ざってる気持ち悪いけど。
そうそうそう。
集まらなくなった同級生たち
なんか、野球部で。
そっか、野球部に行っちゃったね。
そうそう、野球部で集まりたいねって言って、送るぐらいもっくんが作ってさ。
うん。
集まろうやっち、言ったんやけどさ。
うん。
バリバリみんな反応薄いの。
反応薄いの?
みんな反応薄いの。
うーん、みんな、集まりたくないって。
なんか俺らの世代、集まらへんよね。
全然集まらんねん。
なんか、上の世代とかさ、ちょこちょこ集まりようっぽいんやけどさ。
そっか。
うん。
やっぱり、ていうかさ、タカアっぽくない世代だったんじゃない?
あー。
なんかちょっと浮いてなかった?
なんかね、確かにね。
そんなヤンキーもおらんかったしさ。
うんうん。
タカアっぽいエピソードって、なんか、どっちかって言ったら、上の世代の人の感じっていうか。
なんか切り替わりの、なんか、世代って感じじゃない?
うーん、確かにね。
でも、スターはスターでちょっとあれちょっとあったと思う。
確かに。
いや、突然変異だから。
うんうん。
なんか、マジでヤンキーがあんま市民権得てない世代だったよね。
そうね。
だって、そのヤンキーグループのやつ、あの同じ、高校に同じ高校行ったやつ。
うんうん。
全然あれだったもん。
もう、高校じゃもう、ほんとに。
全然パッとしてなかった。
うーん。
ちょっと白い目で見られるみたいな。
うんうんうん。
確かに一緒食やったね。
で、非常に仲良かったよ、なんか。
うんうん。
中学校卒業した後、十何人くらいで、なんか、ユーガーで行ったの覚えちゃう?
あったね。
十何人とか、王女隊で。
いやし、なんか春休みにも花見とか出なかった?
ああ、行ったね。
あったね。
なのによ。
なのに今となっては。
今となっては。
全然あった。
誰も集まりたからない。
で、海賊さんまだ他がおるの?
ああ、僕ら全然あったね。
うんうん。
親鳥についての食後談義
このカリスキー焼きそばがいいな。
うんうんうん。
あの、また長谷の里とはまた全然違うね。
うーん。
長谷の里は、そういうことでちょっとジューシー系やったけど。
うーん。
うーん。
いや、親鳥ハマったらね、親鳥になるよ、ずっと。
うーん。
叩きとかマジでうまい。
ねえ、有名な話?親鳥硬いって。
たぶん、うん。
うーん。
あ、有名なのか。でも親鳥が硬いイメージがなんか普通にあったね。
うーん。
なんで親鳥って書いてるんだろうと思ってた。鳥じゃダメなのかなって思ってた。
やっぱり親鳥に近い情報がやっぱり想像させれる。
ねえねえ、いやいや、食べて思ったら全然違うなって。
うん。
この硬い感じは親鳥をなんだなってことは、今回学習できたんで、すごい有意義だ。
ふふふ。
でも、40年間他のとこでさ、親鳥を触れることはなかったよ。
大人と関わってないじゃない。
親だけに。
120年までの鳥は何だったの?親じゃないの?
たぶん、親鳥って結局たぶん、詳しくはわかんないけど、
うん。
ある程度年齢重ねちゃうイメージやん。
うん。
鳥をそこまでさ、年齢上がるまで飼育する位置ないやん、たぶん。
うーん。
たぶんある程度売れたら、成長したらもう出荷するやん。
うんうんうん。
卵とか産む感じの鳥はそうなるんじゃない?
うーん。
引退したらみたいな。
そういうことか。
たぶん、たぶん。
でもそういう感じするよね。
すんの早っ。
おいしいんで。
2回噛んでますもん。
ふふふ。
牛乳を噛んで飲む健康法をAIで確認
ちょっと牛乳噛んで飲むと身体に良いっていうのをやるよみたいな人やん。
ふふふふふ。
そういうのなかった?
牛乳を噛んで飲む?
うん。聞いたことない。
なになになに。タカラだけじゃない?
いや、うちのお母さんがそれ言って、その直後ぐらいに小学校の頃ね、古畑さんがそれしとったよ。
牛乳噛んで飲んでたの?
なんかその時。
古畑さんがやってると本当にそうなのかなって気がするよね。
うちのお母さんが言ったのは。
いやいや、古畑さんがやってるとさ。
まあでも確かにそういう感じあるでしょ、ポジション的に。
噛んで飲むと何が良いって?
わからん。その時のその話はあんま聞かんよね。
ただ、仮説的にそれがあった気がする。
そうよね。噛んでるよりミートだけじゃないの?
いや、言いよったもん、それ。
あ、本当?噛んで飲んでますって?
いや、噛んで飲んだらインバイズって言いよったもん。
牛乳を噛みながら飲むと何か体に良いことありますか?
AI。
美味しかったね。
うん、美味かった。
たこ焼きと言いさ、なんかこうしつこくないね。
そうね。
しつこくなくて、こう、嫌なお腹の溜まり方をしてない。
これちょっとギュッギュッってやる?
凝縮しとけ。
うんうんうん、親鳥ですね。
へぇー。
なんかある?
へぇー。
なんかね、一気に飲まないっていう効果があるから、
ごくごく飲まないんだけど、髪の中ではかな。
少量ずつ飲むというメリットがあるみたいです。
あ、なるほどね。
小規模研究であり、ダイエット効果としては期待しすぎるべきではない。
根拠がある効果としては、お腹がゴロゴロしにくくなる。
一度に大量に飲まず、少量にずつ分けて飲むから、
一気飲みを防ぐための方便として機能している可能性が高い。
だから咀嚼動作というよりは摂取速度。
あー、そういうことね。
みたいな。
ガブ飲み戦効果がある。
そうみたいな。
で、ガブ飲みするのはじゃあ難しいから、噛みながら飲め。
だったら、噛みながら飲んだら、結果ガブ飲み戦みたいな。
そういうことだったんだね。
ただそういう意識でやり寄ったのか。
多分違うんだよね。
まあでも、迷信とかあるけどね。
うんうんうん。
なんだかんなりにかなってるけど、まっすぐそれではないみたいな。
いきますか。
いきますか。