502mixi2！？
とりあえず入りました。※追記カイさんのブログ記事を読んでなるほどーってなりました。【追記あり】これからのSNSに必要なのは「分人主義」（mixi2リリースに寄せて） #声日記
501美味しいコーヒーを楽しむ
まーちんさんからコーヒー豆交換でもらった豆を使ってコーヒーを淹れてみました。 コーヒーミル、TIMEMOREのC2をAmazonブラックフライデーで買いました。グレーのこの色が欲しかったのでC3ではなくC2にしました。 コーヒーの淹れ方は粕谷さんの「4:6メソッド」をそのままやってみてます。まずはこれで安定して淹れられるようになりたい。 #声日記
500日500配記念ライブ配信アーカイブ
LISTENのDiscordサーバーで行った500日500配記念ライブ配信のアーカイブです。はまさん、ひろひろしさん、ハタモトさん、まーちんさん、高見さん、ご参加ありがとうございました。 ざっくりとこんな感じのことを喋りました。前半：LISTENまとめ機能を使って500日の振り返り中盤：ひろひろしさんからの質問に答える後半：LISTENに欲しい機能 🎁ギフト（ご祝儀という名の投げ銭）お待ちしております。※追記：ギフトありがとうございます‼️まーちんさん、すぎべさん、近藤さん、藤原ヒロさん、ひろひろしさん、はまさん、きりさん、じゅんじゅんさん、ハタモトさん、ninjinkunさん、ナナさん、コーノさん #声日記
499焼小籠包にシズる
シズる動画をご用意しました。ひろひろしさん、たこ焼きプレートに油をなじませてからリベンジしてみてください！ ★おだじん流、焼き小籠包の作り方（再掲載）＜材料：60個分＞豚ひき肉：300〜400gたまねぎ：1/4個中華スープ：200ccのお湯に味覇と醤油を溶いてゼラチンで固めたもの調味料：酒、醤油、オイスターソース、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜餃子の皮：大判で厚め・もち粉入りがオススメ（薄いと破れやすく包みにくい）＜タネの作り方＞たまねぎをみじん切りにする豚ひき肉と調味料（量はお好みで）を混ぜ合わせ、たまねぎも入れて混ぜ合わせるゼラチンで固めた中華スープを加えてさらに混ぜる熱々の中華スープが固まるまでに3〜4時間かかるので先に作っておくこと混ぜる時はスプーンなどを使うこと手を使うと固まっている中華スープが手の温度で溶けてしまうので注意＜包みかたと焼き方＞ 焼小籠包の初エピソードはこちら。 ◻️ライブ配信のお知らせ12月14日(土)21:30頃から、一日一配の500配信目(500日目)を記念して、ライブ配信を行います。ライブ配信はLISTENのdiscordサーバー内の「LISTENスタジオ」チャンネルで行います。アーカイブも配信予定ですが、よかったら覗きに来てください。 #声日記
496気が抜けてダルい
ダルんダルんになってます。◼️ライブ配信のお知らせ12月14日(土)21:30頃から、一日一配の500配信目(500日目)を記念して、ライブ配信を行います。ライブ配信はLISTENのdiscordサーバー内の「LISTENスタジオ」チャンネルで行います。アーカイブも配信予定ですが、よかったら覗きに来てください。 #声日記
495形になってホッとした
年内最後の企画が無事に終わってホッとしました。◼️ライブ配信のお知らせ12月14日(土)21:30頃から、一日一配の500配信目(500日目)を記念して、ライブ配信を行います。ライブ配信はLISTENのdiscordサーバー内の「LISTENスタジオ」チャンネルで行います。アーカイブも配信予定ですが、よかったら覗きに来てください。 #声日記
493聴く餃子小野寺さん直伝の焼き方で餃子を焼く
シズル声日記です。焼き餃子最高。シンプルに美味い。私の餃子レシピはこんな感じです。豚ひき肉キャベツ（結構こまかく刻んで生のまま）にら（入れすぎると子供達が嫌がるのでほどほどに）にんにく・しょうが（チューブで簡単に）調味料（ごま油・塩・胡椒・醤油・中華スープの素）皮（市販の皮、大判のもちもちタイプ）今日は5ヒダで60個包みました。ホットプレートを余熱してから、油を入れて、焼き面に油をつけながら並べていきます。（焼き方の詳細は概要欄の下の方にYouTube動画を貼ってあるのでそちらご参照）5分間茹で蒸し焼きしたあと、ホットプレートの蓋を開けてしばらくすると中のスープがグツグツしてきて膨らんできます。写真で伝わるかな。いい焼き色！そして食べるとカリッといい音！いい歯応え！中身もジューシーで美味しい！！餃子に白飯、最高かよ！！妻は両面焼きが好きなので、妻用にぺったんこに包んだやつも同じ方式で焼いてみたらカリカリがいつも以上で焼き上がりに満足してもらえました。 ※追記翌朝、残った餃子をフライパンでも焼いてみました。フライパンで焼いた方が美味しいと感じる！ お昼はお好み焼き屋さんで豚玉と広島お好み焼きを焼いてきました。もんじゃとモダン焼きも。 焼き方はこちらの動画を参考にしました。動画にも出演されている「一般社団法人 焼き餃子協会」代表理事の小野寺さんが配信しているポッドキャスト「聴く餃子」はこちら。先日も言及したのですが、もう一度言及させていただきます。#声日記 #餃子 #ギョウザ #ギョーザ #ぎょうざ