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はい、ヨシオリです。今日はですね、アイスコーヒーも好きっていう話をしようと思います。
大前提の話をすると、これを話しておかないと何のことかわからない人がいると思うので話しておくと、
アイスコーヒーって、本当の真のというか、うるさいコーヒー好きの人からすると、アイスコーヒーなんて許せないらしいんですよ。
なんか香りが飛んじゃうとかいろいろあって。
なので、本当のコーヒー好きはアイスコーヒーなんか飲まないみたいなことを言われるんですけど、僕は結構好きですよっていう話をしようと思います。
コーヒー自体は僕飲むの好きなんですけど、自分ではそういうガチ勢ではないなと思っていて、
毎日ハンドドリップして、豆からひいてですね、ハンドドリップをしてコーヒーを入れて毎日飲むっていうのをやってはいるんですが、
そんなにstrictではないというか、例えばミルとかもお金を出すと結構青天井なんですよね、コーヒーミルって。
でも2000とか3000円ぐらいのハリオとかのミルでひいて入れても全然うまいじゃんって思うし、
実際僕も便利な電動ミル使って毎日豆をひいてコーヒーを紙のフィルターでドリップして入れてる感じですね。
そのぐらいのカジュアルさのコーヒー好きって、あんまりコーヒー好きだよねって語ってると、
たまにガチコーヒー好きが絡んできてアイスコーヒーの話なんかすんなって言ってきたりとか、
いやもっとこういう高いミルを使えみたいな話をしてくるんですけど、正直あんまりわからん。
大事なのはやっぱ豆をひく細かさと、あとは豆の焙煎具合ですね。
あとお湯の温度、これは本当にすごい結構違うコーヒーの味が変わるなっていうのは分かっています。
なので僕はちょっと浅入りちょっと苦手なので、中入りか深入りの豆をちょっとエスプレッソまではいかないけどちょっと細かめにひいて、
75度から80度ぐらいのお湯で入れるっていうのが結構好きだったりとかします。
そのぐらいが一番僕に合うかなっていう、えぐみみたいなのも出ないし飲みやすい感じ、日常では飲みやすい感じで入れられるかなと思ってるんですけど、
コーヒーガチ勢に言わせると、いやミルもそんな安いミルじゃダメだみたいなこと言われて結構めんどくさいなみたいなのがあります。
ガチ勢を今指定してたんですけど、一方で全職のクックパッドの時には、
昔#coffeeっていう本当にコーヒーにうるさい人たちがいるチャンネルがあって、僕もそこの住人だったんですけども、
クックパッドの中でも2台近寄ってはいけないチャンネルって言われる、#coffeeと#breadっていうパン好きの人たちのチャンネルもあったんですけども、
#coffeeに、これもう本当に悪かったなと思うんですけども、ある日パッと入ってきた人が、私もコーヒー好きです、サルタヒココーヒーとか美味しいですよねって言った瞬間に、
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サルタヒココーヒーとかあれもう焙煎酒すぎて豆の味とかわかんないよね、というか泥水だよねみたいなことを言い始めるような人たちがいて、
典型的な初心者が入ってこなくなっちゃうコミュニティ的なムーブをしていたチャンネルに一応入れはしたんですけれども、まあまあそういうムーブはしすぎないようになっていうのが反省としてあります。
コーヒー好きなんだけども、まあまあまあ適当にちょっとハンドドリップで毎日コーヒーひいて入れるっていう所作も楽しいしそれでいいじゃんと思うし、夏の暑いときはアイスコーヒーはアイスコーヒーで美味しいんですよって思いますよっていう話でした。
ちなみにさっきもう一個出てきた#breadっていう方は僕も入れなくてですね、なんか美味しいパン屋さんの情報でも書いてあるのかなと思って入ってたら小麦はどこのどこの小麦がいいみたいな話をしていて、
これはまた近寄っちゃいけない領域だなって思ってスッと入らないで出ていった記憶だけあります。
そんな感じでカジュアルにちゃんとカジュアルなんだけどもそれなりにコーヒーを楽しんでますよって話でした。
じゃ。
