産直ＥＣの現状
産直ＥＣの経験をランク付けしよう！【後編】
ジョンさんの考える産直ＥＣの経験
最初にちょっと話をしておきたいんだけど、そんなに経験値がねえなっていうふうに思ってて、かなり悲鳴しているような状態になっているようなだけ。
すいません!
そうそう。だから、そんなに月に何百件も売ってるわけじゃないんだよなっていうふうに思っててね。
最初にちょっとうちの状況から話をしておくと、外部にたくさん売るっていうよりは地元密着でほとんどそれで売り切ってしまうような農家なんですよね。
米はそうなるよな。
メインの商材が米で、総量をかければそれだけ重たいものがどんどん持ってくるっていう。
北海道っていう立地もあるしな。
米以外に送っているのがトウモロコシあるんだけど、例えば関西とかその辺までだったらいいんだけど、これが九州とかにトウモロコシ20本以上送りますってなると、総量だけでたぶん2500、600円とかになって。
大体品代の同じくらいの値段になるのでは?っていうくらいかかる。
北海道あるある。
沖縄に至っては6000円かかるから近くで買ったほうがいいんじゃない?
それはだいぶ。
僕ら真ん中やからね、右も左もだいたい同じだよね。
3000円くらいとかやったりするけどな。
だからしょっちゅう思うことで、総量無料ってできるのは日本の中心部に近ければ近いほどできるんだけど、端は無理って言うんだよな。
まあそうやな。
じゃああれですね、この企画をお願いしたときちょっとしんどかったですね。すいませんでした。
顧客とのコミュニケーション
そう。
ここのつですもんね。
最初に内容も聞かずに安受けした結果さ、やっちまったなって思いながら。
毒に詳しいお客様とやり取りをする。
漏薬ってこと?
いや、毒に詳しい。漏薬を含めた毒に悔しいお客様とやり取りをすることがありましてね。
僕が聞いたのは、玄米毒っていう風なことを言ってるお客様とやり取りを一時期してたことがあって。
お客さんとしては新規で来て、玄米で注文したいんだけれど、ただ玄米毒という風なものを知って怖くなっていて、それについて知ってる農家さんに教えてもらいたいという風な感じで来たんですけれども、言ってることが何一つわからなくて。
あのね、世界が行天ニュースで、玄米を水につけて何日間か置いておいたら毒になってれって言うんで、死にかけたっていうやつが放送あったことは覚えてます。
あ、そうなんですか。
それのことかな?って僕は思いましたけど。
なんかね、これちょっと今回に合わせて調べたんだけど、誰が提唱元なのか僕ピン、分かんないんだよね。
なんだけど、玄米毒っていう風に言われているものっていう風なのが、そもそも玄米のぬか層に含まれているアブシン酸とかフィチン酸とかって呼ばれているもの。
これが人に悪さをして細胞内のミトコンドリアを傷つけるとか、ミネラル不足を引き落とすとか、場合によって妊娠中の胎児に影響を与えるとか、
だからそういうような不安を煽る商売のしょうもない人っているじゃないですか。
そういう風なのが広めた結果として、それを俺が対応しなければならないという風なので、調べ調べやってたんですけど、
なんか抑薬聞いてみると、食べる量っていう風なのが、かなり食べないとその悪影響が出ないだろうなっていう風なやつだったりします。
塩をたくさん食べるとみたいな話をしようか。
そうそうそう。だから僕大体農薬のことでお客さんとレスバーみたいな状況になるたびに話をするんだけれども、
お客様がカバかキリンでない限りは大丈夫ですって話をよくするんですよね。
何キロ食べるとかね。
乗算増しすぎますよそれは。
その発想はないな、面白いなこれ。
発想はない。
農薬とかの基準値っていう風なのって、だいたい1日にこのぐらいの量を毎日食べ続けたら、
体に悪影力が出ますねっていう風な基準っていう風なのをだいたい持ってるんですよね。
ADIとかARFDとかっていう風に言われる数値なんですけど、これらってそれこそトマトを毎日2トン60年間食べ続けていたら、
60年後ぐらいに死ぬかもしれないねっていう。
そういう量のマックスの100分の1の規定量が基準になってますとかいう話は聞いたことある。
だからその辺の毒になってそうな部分を抽出して飲み続けるんだったら死ぬかもしれないねなんだけれども、
やるそれっていう風なのを毎回説明するんだけど、ご理解いただけないね。
これどうですか?
毒。
毒。農薬とも捉えてもいいかな。
いや、えー、Aかな。
取引の選択肢と課題
上級者。
Aかな。1%いてても、あんまり2、3年で当たることもあるけども、まあでもいっぱい売れてきてからかなって。
メニュー買いリクエストの欄。
ああ。
まあこれは。
一覧で出してない商品のサイズとか、お客さん都合のこれを用意せよ、でしょ?
そうそうそう。うちの場合は米なんですけれども、例えば3分月が欲しいんですけど、5分月、7分月が欲しいんですとか。
わかるわ、米はあるわ。7分月くれはいわゆることある。
そうそう。うーわって思ったのが、3分月、5分月、7分月を食べ比べをしたいから、それぞれ3キロずつ作ってくださいっていう。うーん、めんどくさいっていうふうになって。
いやー、無理っすね。
標準でやるんでしょ?いつも。
まあだいたい白米か、せいぜい玄米かな、用意して。
ああ、ですよね。その2点ですよね、普通。
基本この2点。なんだけど、5分月してくださいとかって言われて、それであと5分月、一応精米期のメモリーでこのぐらいかなっていうふうなのをなんとなく決めてるんだけど、
この5分月のとても厄介なのが、人とか、あと普段買ってるところによって5分月の5分月度合いが全然違うのね。
ああ、そうか。あのね、めちゃくちゃわかります、それ。
そう、なんかね。
そうなの?
難しい。
7分って言われて、どれが7分ってなるの?
コイン精米期とかであるじゃないですか。
いや、何分って書いてなくない?
まあメーカーと時期による。
あ、そうなんだ。
うちメモリーあるだけで、黒い白いしか書いてないから、何分かがわからん。
そう。で、なんかね、感覚的なやつで言えば、7分月は白米と玄米の中間の白米寄りなんだよね。
ああ。
あと5分月が、それの玄米寄りっていう風な感じ。ただ、2分とか3分とか言われると、もうあの玄米に近いっていうか、ほとんど玄米じゃんっていう風な状態になる。
確かに確かに。
それでお客さんによって、玄米寄りの3分月ぐらいを7分月と思っている人もいるし、
ああ。反対に思ってるね。
その白米寄りの7分月を5分月と思っている人もいるっていうのがあって、送ってからいろいろ言われるってパターンが多くなって。
ああ。
めんどくさい。
それは確かに。でも対応するんですね。すごいですね。
対応してた。
まあ今もうお米結構売れるようになったから、もうそういうの相手しなくとも。
相手って。
でもね。
実際そうじゃないですか。
でも確かにそうなんですけどね。
そうそうそう。ちなみにね、ちょっと今この段階で話をしておくと、うちは今三直石一切止めてます。
あ、そうなの。
そうそうそう。そもそもうちの地元で博化させる量の米で、もう在庫がカッツンカッツンなんだよね。
米不足令和の。
それもあって、三直石に回せる余裕が一切ないので、昨年の8月から止めてる状態で、今一切商品とかも出してない状態で。
あとはふるさと納税もやってるんだけれども、そこにも一切出品してない状態で。
そんなような状態で本当に臨んでよかったのかって思う。
なんでこの企画臨んでくれたんですか。
そうだよ。内容説明する前にオファーが来たからだよって思う。いかがでしたでしょうかね。
まあ、みかんとかやったらあれですよ。5キロとか3キロとかいう基準ではなくて、何個くださいとかですよ。
いや、でもね、これはどうかな。Cでも来るかな。
初心者でも来るか。これは僕もそうかな。
初心者ほど答えてあげたくなるから、行けますよって言うんですよね。
要はこれが来るっていうことは、まだ商品ページが育て切ってないんでしょ。
そうそうそう。
何でもござれっていうコースからっていうのがあまり感じられないサイトなんでしょうね。
品揃えを豊富にした結果、首を絞めることになる。
僕の思ってるんであってるかな。
いろんなものを出品する。
そうそう、いろんなものを出品する。
例えばうちの場合だと、さっき話した3分月5分月、こっちの方は思ってるのと違うって言われるようになったから、あらかじめ玄米のバージョンの写真を載せておくようにして、
それでこれで納得してねっていうふうに出してみるとかやってみたりとか、あとは米は重量で注文することが多いので、
例えば企画は5キロと10キロなんだけど、これを例えば3キロを3体とか、あと7キロにしてほしいとか、あとは1キロの真空パック体を10体とか、こういうふうなのでいろんな組み合わせをやることになってくる。
これが例えば玄米の真空パック体を7体とか、そういうような頼み方とかそういうふうなものとかいろいろと増やしていった結果、精米をするのがクソだるくなることになるんですよね。
これはうち基本的に精米するときは5キロ10キロ、そして精米のプラントがあるので、だいたい1回の精米の速度が1時間に300キロくらいとか全然精米できちゃうような精米機でワーってやるんだけども、
それでやっているとですね、1キロとかそういう細かい注文を作るのって結局手作業でちまちまやらないといけないことになるんですよ。だから手間的には10キロ1体作る方がとても楽なんだけれども、これを3キロ3体とか1キロ10体とか、
真空パック体とかはちゃんと機械でできるんだけど、流石にそこまでの量を注文を受けることがないからそういうふうなのやらないっていうふうなことをやってたんだけれども、手作業で袋に脱起剤を入れて圧着して形を整えてラベル貼ってとかっていうふうなことをやってやるっていうね。
そしてそんなような手間がかかるから当然のことながら小分けの袋は高くなるんだけども、なんで内容的には10キロ1体となのになぜ1キロ10体と10キロ1体では値段が違うんですかっていう詐欺ですかみたいなことを言われるようになるというね。
あーわかるわかるわかるわかる。ショーロットの箱のほうが高いとかね。当たり前よ。そういうことなんやけど伝わらない。私も柿とみかんのセットを作ったことがあったんです最初の頃。どえらい大変やった用意するの。これはどう?
これね どうかな Bかな Cかな Bかな でも大変になってくるのはBやと思うから
最初はね 用意したいんですよ
用意したいから 用意してあげたいんですよ
でも段取り的に理解していくと こういうことをやめようと
こっち都合でラインナップせなあかんなってことに気づくんですよ
呪いということに分かるっていう意味ではB
Bかなって AまでいかんでもBくらいできつくかなっていう
抱負にするのはCなんですよ
3直サイトに発行される伝票より 自分で伝票を出したほうが早いってことに気づく
おー あのね
えーとね 食べ直って自分で伝票作る方法もあるんですよ
2つあるんですよ
ヤマトウユウさんが伝票を持ってきてくれるポケマルと同じルールのもあるし
ヤマト運輸の伝票管理
僕は自分のところで作ってるやつのルールにしてるんですよ 食べ直は
めんどくさいと思ってたんやけれども こっち都合で伝票作れるっていうことのメリットも後で気づいた
そうそうそう まずヤマトさんからさ 届けてもらうのって割とねラグがあるんだよね
一日最悪二日かかる
なんかね 出荷日この日って書いてる日に届けてくれるんだけど それがね一日二日ずれたりすることもあるからね
これはあんまりヤマトウユウさんに普段お世話になってるから 悪くも言いたくないししょうがないことだよなって思うんだよね
システム上ね
システム上ね まあしょうがないっていう だからそういうふうなことが起こるぐらいだったら
自分のところで発行してヤマトに出荷してもらうほうが 気持ちがよく出荷ができるっていうふうなのがまずあるかな
分かる分かる分かる分かる分かる
これ伝わりにくいな一般の人に
分かりづらいと思うんでね
あと予約注文の時とかが届けてくれる それを保管しておくっていうふうなことをやるよりも
データとして注文がヤマトのB2のサイトにたまってて それを日付で相当して出力するってほうが
楽だったり安心だったりすることってあると思う
あるあるある
なるほどね
僕の解釈で深めるんやったら 伝票って賞味期限あるじゃないですか
1ヶ月ね
ヤマト運輸が持ってきてくれた伝票は あれは30日以上を超えるとその伝票が使えなくなるんですよ
伝票の賞味期限とかそういう表現使ったりするんですけど
自分で伝票使ったら自分のタイミングからスタートする30日になるんですよ
これが僕は予約販売とかで農産物の収穫が急に遅れたりとか急に早くなったりとかした時に都合よくできるから好き
そうそうそう あと定期便の話はちょこちょこ出てるけど
定期便のやつで例えば1月スキップしたいんですけどとかが
発行伝票の賞味期限が切れちゃってってことになるんだけどね
そういうところとかは自分で対応したり
あとは送り先変えてとかがね
あー確かにそれは自分で作れた方がいいわ
そう自分で作れた方がいいっていう
それはそれでねめんどくさいこともあったりはするんだけどね
これ一般の人伝わってるから
そうねこれ送り始めようと思ったら全然わからなくなると思うんだけどね
まあでもいざなんかほらさっきのお客さんから直接運営に言えよっていう風な文句が出まくるって風なことあったじゃない
その辺を自分で解決できちゃうっていう風なことの手段としてこれが提供されていると
こっちの方がいいかなって思うこともあります
これはだいぶ経験得た人じゃない?
初心者やったらこれめんどくさいやん
お客様からの熱いご意見
Cではないよ
Cの時はこれは何言ってるのだと思うんですよ
Bでもないと思うよ正直
中級者では現状のシステムで十分オッケーと思う
僕ねそっちに思ったことない
あ!そんなに?
やったことないから
でもその持ってくるやつに対して不満はあるんやけど
自分で出して管理することを思ったらまだ持ってきて不満溜まる方がいいかなっていう
あーなるほど
僕はだからそういう意味ではAかなって思ってる
SまではいかんけどAかなって思う
伊藤さんは十分上級者
レジェンドキュッと言っていいような人やけどもそうか
僕手作り伝票の旨味も分かってるんですよ
これはすげー一般の人分かる話してるよな
まあまあAにする?
Aかな
今日は来る予定になってたはずやのに山本さん持ってきてくれへんかったとかね
あるじゃないですか
朝伝票出てなかったんで昼持ってきますって言ったら忘れてましたとかね
あるあるあるある
おいおいおいみたいなねそういう時に限ってなったりする
お客様から農政への熱いご意見をいただく
これはね僕もそんなに経験はないんだけど去年はいっぱい聞いたよ
あーそっかお米か
去年はいっぱい聞いた
政府はどうして備蓄米を放出しないんだっていう話を
俺に知られたよなーっていうね
とりあえずどこに行ってもお米が高いし買えないしっていう風な話をされまして
それで備蓄米を放出してきたことはね
インバウンドに食わせる米を確保してるからこんなことになるんだとかね
あとは輸出をしてるからこんなことになるんだとかね
いちいち一つずつ説明をしてもいいけれどもっていう風に思うんだけれども
俺これを一つ一つ文面で書いてお返事しなければダメかっていう風なのはね
思うんでねっていうね
文章だったらいいんだけどこの辺インシからもメッセージでいただくこともあったし
直接お米を配達してるところでも直接お話を伺って
だからなんかね去年の8月からずっとこの話をしてるから話慣れちゃったなっていう風になって
嫌になっちゃった
お米は確かにね
これは経験値とか時期か
タイミングちゃうかな僕そんな言われたことないんですよね正直
みかん云々とかね
品目もあるな
そうそうそう
ある意味レアケースよねそういう意味ではレジェンダーやけど
お米全般で言ったら言われてるのかなと思ったら
お米の人はまず間違いなく言われてる
言われてると思う
難しいけどBくらいかな
需給バランスの重要性
Bくらい
そのお米に関してはよくあるかな
みかんに言われたことはないねさすがに
僕に言ったところで何も回復せんしね
品切れするほどお客様が感謝のレビューをくれる謎現象を経験する
これ米か
これはここ最近あったことなんですけど
これは米ですね
要は買えなくなったタイミングで
その直前に急に駆け込みで買ってくれた人が
美味しかったですみたいなコメントを書いて
最後の祭りの一言っていうのがまた買いたいですなんですよね
これみかんでも置きましたよ今年
少なかったからみかん
ないと買えなくて
買うための手段とかお祈りみたいな意味合いでの
お願いレビューみたいなものがつくことってあるんじゃないかなって思ってましたね
そんな感じで何件かあったんですけどどうですかね
僕はめちゃくちゃわかりますねそれ
今僕某サイトで某みかんを時々売ったり売らなかったりするんですけど
買えたら奇跡ですみたいなこと言われて
買うためだけに携帯買いましたとか言われたことあるんですけど
携帯が遅いので出品の確認が間に合わないので
携帯買い替えてやっと買いましたみたいな
豊富にある時って比較されて
あなたのところがイマイチでしたとか書かれるんですけど
希少性量が減っていて希少性がある
並んでいるだけ年末のみかん家族に用意しとかな
実家に帰ってくるとか用意しとかなっていう時に
あるだけでものすごい感謝
そういうことかな感謝が起きる
米に関しては単純に今まで
普通の農家から米の直売で買う方が高いという逆転現象が
ずっと起き続けてきたんですけど
それが今の米不足で初めて逆転してるという状態になってて
それで農家から手ごらな値段で買えるっていう風なところで
割って寄りついてきてるっていう風なことがあって
それもあって多分こういうふうなことは
米で頻発してんじゃないのかなっていうのは思ってます
私これまで米って米屋に持って行ったりJAに持って行って
売る方が安かったじゃないですか
自分で売る分やったら
ちょっと自分の欲しい値で売ってたじゃないですか
農家側はそうよね
逆転したじゃないですか
逆転するのが普通じゃないですか本場は
そう本当はね
感謝になりますね
書かねえ方がいいんじゃねえのお客様っていう風なレビューとしては
この価格帯でこの味で大変満足していますっていう風なやつかな
それは今の金額でこういう風な状況になってっていう風なので
レビューはそういう風に書かれてるっていう風な感じになってるので
どう?
これは市場と供給のバランスだから
タイミングもあるよね正直
Bでもあるかもしれんけど
レビューくれるってそんな割合何パーセントっていう問題やから
やっぱりでもAくらいにならんかったらそういうの買おうかな
上級者か
色々と自分で直販とかをしてみた結果
農協とかそういうところに出して
お客さんと関わらない商売ができたら一番いいのになって思うようになる
究極の夢は産直しなくていい農家って書いてある
産直しなくて産直いいしと同じだけ儲けたらそれが一番楽ですもんね
そうですね
この辺のさちまちま商品ページを買い足して
あとはお客様からのいろんなやり取りをメールでやって
何かトラブルがあったら電話で対応して
発注の段取りをしてっていう風なところを
JAってやってくれてたんだなって最近思うようになるってことはあるんですよね
それでJAで出して食えるような値がつくんだったらそっちに全部一括出しで
やるようなことが一番いいのになって風なことを
色々やって思うようになったなって
産直しなくていい農家の方がいいんじゃないかと思い出すってことですよ
そうそう
それか産直側のゴールとして言えば
逆に買い付けに来てくれるようになって
こっちでどこに行ってしまうと
B2Bで全部完結してしまえるような農家になっちゃうっていう
分かる分かる分かる
デパートとかそういう風なところが一括全量買い付けに来てくれました
そことの取引だけでもう食えていけるんで
あとは産直なんてやりませんっていう風なことができるのが
一番ありがたいねっていう風に思うんだけど
農業法人とかで10億とか売ってるところは
もう個人売りとかやらずに完全B2Bで量でとにかくバンバンバンバン
そこの販売に関わるコストみたいな時間でもあり
コストで色んな面のコストをとにかく削って
契約の方をバンバンになるっていう
逆いうと北海道のたくさんの面積を耕す農家で
こういう風なことをやるのが間違いだったんだなって
なんだけどね米って今まで安くて安くてしょうがないような状態だったんでね
これをやらざるを得なかったんだよね
なんだけどねこの状況がいつまで続くか分かんないから
また元に戻る可能性はすごく分かりづらいんだけど
けど来ちゃうかっていう風な勇気がまだ出ない状態で
だからちょっとはやり続けないといけないなって思いながらやってるんだけどね
これはどうすかね
僕でもねそこへ結局回帰するって
よっぽど裏なんだろ分からんといちゃうかなって正直思ったりするよね
これ1億でもならんかな
何億か売り出した農家じゃない
僕個人的に思うのは時間が取れなくなってきた時
売り上げとかっていうよりも
時間取れなくなってきたよね
自分の時間がそれに全部消化された時にこれこんだけ頑張ってるけど
Sランクの農家の夢
結局これ全部この値段でどっか大きく買い取ってくれるところの方がいいんじゃないか
10円20円単価安いけどこっちに無かった方が得じゃないかとかね
考え出す
これはどう思う?
僕でもAかSくらいならなんだな
僕はSくらいこれぞレジェンドだよな
レジェンドまでなりきって思うことやもん
夢は全部ECなんやけど
なんでそれで売りたいかって言ったら単価が高いからそれで売りたいだけでしょ
それが別にECじゃなくても市場がその値段で売れるんやったら
市場で出してもいいかなっていう話だから
結局ねそこへやっぱり行くのはSじゃないか
これぞ一周回ってこそかな
これはなかなか僕はすごいいい意見やな
ジョンさんちゃんと農業を語ってたね夜の農家
だいぶ米のここ数年の大変な
だいぶ米
米しかないからね
じゃあ結局Sランクになったのは3つですね
究極の夢は産捉しなくていい農家
これを言っちゃあれだけど分かるからな
何に怒られているんだと思ったら違う農家へのクレームだった
これがレアS
まだだったらSか
特集ページを組みたいので掲載して良いですか
などの運営側からのアプローチ
これもSか
分かりやすいSかな
伊藤さんの選ぶベストオブ産捉EC経験値
単に気に入ったものですね伊藤さんが
方向性として2つ頭に浮かんでて
どっちから行こうかな
表から行く?
いいよ任すよ
表から行くなら
いきますよ
特集ページを組みたいので掲載して良いですか
などの運営側からのアプローチ
シンプルレジェントってことね
何回もこれをしてもらえるってことは
売れまくってるレビューあるとか
お客さんの信頼がある程度ある人じゃないと
これかからんと思うんで
まあそうでしょうと
素直にね
文句は出ないから
裏は?
裏で行くと
産直しなくていいのかの目指すべき道
やっぱり結局
産捉ECの経験値って最終どうなるかって
これですよね
夢は産捉しなくていいのか
そうっすね
伊藤さん僕も同じの思いましたわ
選ぶんどっち
ええよええよ
ええしてんよ
わかるわかるわかる
産捉してたからお客さんの意見とか聞けるとかっていうのも
あった上での
Sかな
Sよね究極系
Sにするんですねベストは
僕はSかな
じゃあどっちにします?
今日1個選ぶなら
今日1個選ぶなら
今日1個選ぶんやったら正直自分の中でこっちかなって思うのは
究極の夢は産捉しなくていいのか
今年はでもすごいそれ思ったんですよ
わかるわかる
三河も割と需要あるんで
産捉ECの経験を積み重ねていくと
究極の夢は産捉しなくていいのかになろうと思うよね
わかるわかるよ
そこへ行くまでの階段登って行ったらみんなそうなるよ絶対
僕これ長さんの提出してもらった時に
一番おおって思ったのが僕もこれやったもん
ああ最後ええの入れるなと
農家らしいな
わかるわかる
でもこれ全ての道がそうなんだよ
武道とか球道とかでもそうなんだけれども
最終的に行くと剣法とかは戦わない方が良くなるし
弓は弓を持たない方が良くなるし
だから最終的にはそこに行き着くんじゃないかなって思いますよ
この意見が出てしまったらもうそれ以上はないかなっていう
この間農業研修行って農業を究極極めると
農作物を仕入れて売るが正解だと思ってもともともないことでしたけど
金儲けとか行くとね
僕はああって変に納得してしまった
基本的にほら一次産業って二次産業三次産業の経済スピードに絶対追いつけないようになってるから
だから右から左に流す商売の方がいいなって
一時期うちの農作物を買ってもらってた別の中小企業の農家のことを思ったりはしてましたけどね
顔の見える生産者の生産物を作ってたことがありますね
時々話をするんです
だからそんなね右から左に流せるようになるのが一番いいなって思ってました
ということで今日ですね三直ECの経験値を話していきましたが
結局三直しなくていいのかを目指しましょう
ポッドキャストアワード組織票にボケバルが入れてくれたんですよ
一応言っておきますけどお世話になってますからね
めっちゃ助かってます
ありがたい問題です
殴ってはならない問題ですけど
不機嫌な顔されても大変なことになるから
めっちゃお世話になってます
クビとかしないで突然あんなコンテンツ上げるなんてとか思わないでください
めっちゃお世話になってるんで
助けてもらってます
それは間違いない
その良い思いを知ってしまったから欲が出てくるんですよね
