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おはようございます。ともきです。この放送は、ご縁つながり、絆を大切に、声で仲間の人生を幸せにするきっかけを一緒に作っていく番組です。
さあ、2月25日、金曜日ですね。今日も一日始まりましたので、ワクワクして過ごしていけたらなと思います。
今日の福岡の方はですね、天気が良くて晴れ間が見えております。今日も一日いい日になりそうです。
ちょっとね、外に出て運動しながらですね、朝を迎えていきたいなというふうに思います。
友達なんですけれども、コロナにかかってしまって、後輩の子なんですけれども、その他の奥さんと子供が今6歳の子がいるんですけれども、
今週の月曜日ぐらいですかね、PCR検査したら陽性が出てしまって、1日は自分の部屋でずっと出ずに隔離していた状態なんですけれども、保健所に連絡して、
そうするとホテルが用意されていてですね、博多駅の近くにホテルがあって、そのホテル、通常のビジネス用のホテルなんですけれども、
そこのホテルを使って、そこに10日間入ることになってですね。
ただ食事がすごい美味しいということで言っていて、朝昼晩と出てきて、びっくりしたのが、
昨日夜電話してたんですけど、今日の食事は美味しかったって言ってたんですね。
夜ご飯がかなり豪勢なやつが出てきたみたいで、ただそれ以外はずっと外も出れない状況で、3月3日まではここに居るというふうに言ってたので、
リラックスしながらここでゆっくりすると言ってましたけど、体調もすぐ、1日2日ぐらいで熱もすぐ落ちて、今はすぐ元気なんですけど、
ただ元気なんですけれど、外に出れないという形で、1週間ぐらいそこにまだ居るというふうに言ってたので、
そういった状況がなってしまったんですけど、話をしていると、結構気をつけてね、マスクであったりとか人に接するのもしてたんですけど、
いつどこで会うかわからないので気をつけましょうねということで話してたので、皆さんも気をつけていただけたらなと思います。
さっそくなんですけれども、今日の話はですね、シラウオ、季節の料理ですね。シラウオの話ですね。
透き通るように白く美しい手のことをシラウオのような手と言います。
シラウオは春の訪れを告げる細長く雄美な姿の小魚です。
生きているうちは透き通っていますが、蒸したり煮たりすると真っ白になるため、シラウオと呼ばれています。
草食を旨として健康に留意していた徳川家康は、ことのほかシラウオを行いました。
また、江戸庵の津久田島には午前シラウオ漁を行う漁師までいました。
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シラウオ漁は夜間に行われます。海面近くのかがり日によってシラウオを網ですくって取るのです。
夜の海面に美しく揺れるシラウオ漁の行切日は江戸の春の風物詩でした。
水揚げされたシラウオは漆塗りの健常箱に収めて、朝早いうちに江戸城へ運ばれました。
その運搬は大名号列よりも優先されたそうです。
シラウオ料理には酢のもの、揚げ物、炊物などがありましたが、
シラウオそば切り・仕立てというシラウオそばに見立てた珍しい料理もあります。
日本人は昔から季節の移ろいに敏感でした。
四季折々の旬を味わうという喜びを失わず生活をしていきたいものです。
心分けとして季節感を大事にしましょうというところですね。
今回これを聞いて調べてみたんですけれども、
シラウオ専門のお店が福岡の方にあったりとか、
シラウオってこの時期が採れるんですけれども、
北北海道の方から九州の方までシラウオで採れるんですけれども、
どういったところで採れるかというと、
ちょうど海と川の境目のところですね、
淡水と海水が交わるようなところ、
そういったところにシラウオがいるんですけれども、
シラウオって真っ白な魚で、
よく寿司のネタとかですね、軍艦巻きにしたりとか、
あとはかき揚げですね、
そういったものにしていろいろ食べているかと思うんですけれども、
それの専門のコレオリ屋さんがあったりとか、
見ているとかなり美味しそうで、
その中でもちょっと魅力を感じたのは、
踊り食いシラウオってあったんですけれども、
そこそこ値段はするんですけど、
いやー美味しそうやなぁと思いながらですね、
一度この冬場の中に行けるときに行ってみようかなと思いました。
いくつか良さそうなお店もあったので、
調べながらそういったところを、
季節の料理シラウオを食べてみたいなと思います。
早速今日の一言に入っていきたいなと思います。
今日の一言なんですけれども、
毎日、毎週、毎月、毎季節、毎年、
違ったところは少しもない、
同じ時間に出勤し、同じ時間に昼食を食べ、
同じ時間に退屈。
それが20歳から60歳まで続くのである。
その間、特筆大対処すべき事件は4つしかない。
結婚、最初の子供の出産、父と母の死、
その他は何もないと。
ギドンモーパッサンさんの言葉ですね。
1日1日、本当に大切にして、
今を大切にしながら日々過ごしていくと、
過去のことであったり、未来であったり、
そういったところに意識を持っていかず、
今というところを大切にしていけたらなと思います。
今日は金曜日、あと1日行って、
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また土曜日、日曜日、お休みになりますので、
いい1日にしていただけたらなと思います。
また、いいね、レター等ありましたらお待ちしております。
今日もあなたにとって最高の1日になりますように。
じゃあね、またね、バイバイ。
