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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ〜。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私古川翔介がご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2023年12月7日、木曜日の朝になりました。おはようございます。
木曜日というか、もう7日ですね。
今日取り上げるのは、今回おやつになりますけども、生姜クラッカーになります。
これ取り上げといて何なんですけどね。
いまいち作り方が分かってないんですけど、
お嫁さんは甘酒生姜クラッカーなんで、この甘みというのを甘酒で出しているということですね。
甘みを砂糖じゃなくて甘酒でやるというのが、うちのお嫁さんの定番になりつつありますけども。
これが美味しいんですよね。うちの翔が使ってくれてて。
でもね、酒かつれたぶん作ってる。
ちょっとさっきも言いましたけども、これは日曜版にお嫁さんにしっかり説明してもらうと思います。
ただ私は美味しいということを言うだけで。
YouTubeで見ていただいている方は、横の写真は梅干しですね。
梅干しもすごい甘い梅干しなんですよ。
だから梅シロップに漬けてた梅かもしれないし、梅干しは後で何か加工したのか。
すいません、これもね、あんま詳しく分かってないっていう。
ただ食べる専門っていうことですね。私がもう申し訳ないんですけども。
また日曜日の放送を聞いてくださいね。
昨日のピタゴラファームの栽培はですね、おっと忘れてたっていうのがあって、里芋です。
上の葉っぱだけ切って置いてたんですよ。
時間があるときに掘り出そうと思って。
ずっと忘れとって、この前その前を通りかかって、これ掘ってないわっていう感じで。
全然いけるんですけど。
2列あるうちの1列掘りました。
今年もなんかうまく採れましたね。
里芋、去年はジャガイモもなかったし、さつまいももあんまりなかったんで。
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里芋がすごい重宝したんですよ、去年の冬。
今年はさつまいもは先生にいただきましたし、ジャガイモは豊作だったんで、それほどかもしれないですけど。
里芋も冬の味覚として味わって食べたいと思います。
昔は芋って言ったら里芋のことだったみたいですね。
さつまいももジャガイモもまだそんなに普及してなかったから、昔って言ってもいつの話やねんって話ですよね。
週末はちょっと暖かくなるみたいで。
この時期ね、ピタゴラファームとしてはクール宅急便で送るかどうかっていうのは迷うとこなんですよね。
お客さんもそうですけど。
では今日も頑張っていきましょうかね。
この番組へのお便りは、Xでハッシュタグ農家のごちそうでポストしてください。
平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。