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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私古川京介がご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2024年2月1日、木曜日の朝になりました。おはようございます。
2月は和名流と木曜日ですかね。あってますかね。1日になりましたね。
はい、僕出雲は今朝は小雨のあったかい朝を迎えております。
皆さんの地域はいかがですか。
最近、人とか空間とか土地に関してですけどもね、なんかいい気がする。
木っていうのは元気の木ですよ。なので、そういうのってやっぱり大切だなと思うようになって、
この人なんとなくいい気がする。大切のような気がしてきました。
オーラとかも言ったりするのかな。雰囲気とか。そこに流れている空気感。
空気って実はすごい言葉のような気もしますよね。空の木ですから。
今日ご紹介するメニューはですね、野菜グラタンになります。
これはですね、入っているのはですね、キャベツ、株、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ほうれん草、最後に虎豆ですね。
この虎豆はインゲンの種類なんですけども、これを今年栽培しようと思ってて、
インゲン気に入ってきたと嫁さんが言ってたんで、これからもこういったおいしいインゲンの料理が出てくると思って、ちょっと楽しみにしております。
野菜ばっかりだよね。
すごいね。野菜のほとんど旨味が出てきてるんです。
グラタンなんで上にチーズとかも乗ってるんですけど、すごいなと思って。
美味しかった。甘すっごい甘いんですよね。今の野菜が。
特にほうれん草とかじゃがいもとかめちゃめちゃ甘いなと思って。
こういうことを考えるとですね、じゃがいもとかもじゃがいもの味って思い浮かぶじゃないですか。
季節によって全然違うんですよね。
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なかなかね、その旬の時のとかを意識して食べてないと、なかなか気づきにくいかもしれませんね。
さあ、2月になりましたけど、1月に立てた目標だとか、続いていますでしょうか。
私はまだ続いてますので、皆さんも頑張って、どこまでいくかわからないですけど、続けてまいりましょう。
では今日も頑張っていきましょうかね。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。
