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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ〜。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私、古川翔介が、ご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2023年12月22日、金曜日の朝になりました。おはようございます。
えーと、寒い。
今朝は降り積もって、周りの除雪車が割と動いていますね。そんな朝を迎えております。
えーと、初めに、今日、松江市のスティックビルで行われる白方楽市にぴたごらファームも出展予定でしたけれども、
ちょっと雪が大変なんで、お休みさせてもらおうかと思っています。
ぴたごらファームを見当てに出かける予定がおられた方、申し訳ないです。
来年よろしくお願いします。
今日ご紹介するメニューはオムライスになります。
これはですね、入っているのが、カリフラワーの芯、人参、人参パ、ジャガイモ、ハッテング豆、えー、ジャガイモですね。
あ、ジャガイモ言うたか。
で、あとオムライスなんで、上に卵がふわっと乗っていますと。
今日はちょっとポイントを聞いてきたんで、説明するとですね、
ジャガイモをちょっと大きめに切って、ジャガイモの甘みを生かすみたいな狙いがあったり、
ジャガイモを大きく切っているので、食べる場所でちょっと違う味がして楽しめるよみたいなことを狙っていたらしい。
ちなみに味付けはネギ塩麹で味付けしているみたいです。
さっぱりしてて美味しい。
お気に入りの卵があんまり売ってなくて、卵があんまり、あんまりですよ。
食卓に並ばないんで、私は卵が出てくると割と、ちょっとご馳走系の感じになるんですね。
お肉もお魚もそうですけど、ぺろりと平らげてしまいました。
昨日のピタグラファームはですね、雪の中、ちょっと自分たちの食べるお野菜を掘り出して取ったり、
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あとは豆ですかね、青豆の調整が終わったんで、あと発展クマメですね、最後。
割と強敵ですけども、頑張って調整していきたいと思います。
やっぱりこの年末年始、小豆とか黒豆を炊かれる方がいらっしゃるんで、いいなと思って。
この時期ちょっと豆が脚光浴びるというか、脚光浴びさせてるっていう私が、そんな感じでございます。
まだまだお仕事終わりで忙しい方もいらっしゃいますし、もう早めのゆっくりモードになっている方もいらっしゃいますけれども、
ピタグラファームはもう終わりモードの方ですね。
では今日も一日頑張っていきましょう。
平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。ごちそうさまでした。