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にゃおのリテラシーを考えるラジオ、読書と編集の千葉直樹です。
このチャンネルでは、読書とIT時代の読み書きソロ版を中心に、様々な話をしています。
今回のタイトルは、「簡単おいしい鶏肉のスパイス炒め」というものです。
金曜日は食の話をしています。
夕方になると、今日の晩御飯をどうしようかなぁと思いますよね。
でも、いつもと変わり映えのしない料理はちょっとなぁと思うわけです。
それでネットでレシピを調べたりします。
うちでは鶏肉をよく食べるので、冷蔵庫に入っていることが多いです。
で、鶏肉で簡単に作れる料理はないかなぁと検索して見つけたのが、インドカリーコさんの鶏肉のスパイス炒めでした。
これ、YouTubeで爆速で作れる動画を公開されています。
リンクを概要欄に貼っておくので、ぜひご覧くださいね。
で、その動画を見たらすごく簡単に作っていて、しかも美味しそうでしたので、すぐに作ってみました。
ニンニクと生姜はチューブのものを使いました。
鶏もも肉を適当に切って、皮目を下にして焼き目がつくくらいに焼いて、
ニンニクと生姜を入れて炒め、さらにターメリック、クミン、コリアンダーを入れ、醤油とごま油をかけて少し熱を加えて出来上がり。
多分15分ほどで出来たと思います。
かなり雑に作ってみましたが、出来上がりは唐揚げ風の見た目で、スパイスの香りが良く、とても美味しく食べられました。
家族にも大好評。
インドカリーコさんのレシピは、簡単に作れるものが色々あるので、これからもちょこちょこお世話になると思います。
本当に簡単でとても美味しいので、鶏肉のスパイス炒め、ぜひ作ってみてください。
読書と編集ではITを特別なものではなく、常識的なリテラシーとして広める活動をしています。
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今日もワクワクする日でありますように。千葉直樹でした。ではまた。