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はいみなさんこんばんはこんにちは元公立高校理科教諭のちょぼ先生です。 ちょぼっとサイエンスのお時間となりました皆様いかがお過ごしでしょうかということで
今日は月曜日ですねまあ今日からまた1週間頑張っていきましょうというところでしょうかね 今日のお話はですね鉄分についてですね鉄ですね
お話ししたいと思いますなんか貧血気味だから 鉄分取った方がいいよということでねサプリメントとかね
あとまあ鉄製の鍋とかですねそういったもので調理するとですね 鉄分が多く取れるから貧血に良いですよとかね
あとなんかね鉄卵って知ってますか? 鉄卵型の黒いこの鉄の塊みたいなものを鍋とかに入れて煮物とかね
そういったものに調理すると鉄分が溶け出しやすくなって 鉄分が豊富に取れるよみたいなねそういった
調理器具というかですねそういった健康グッズがあるわけなんですけどこれね あのそもそも鉄は損なんで溶け出さないし
鉄の取り過ぎはですね最悪死に至ります。鉄の取り過ぎってね危ないんだよということもね ちょっと皆さんにお教えしたいなと思います
鉄製の鉄器とか南部鉄器とか有名ですよね 鉄製の鍋とか鉄卵もそうなんだけど
黒い色してますよね鉄製の鍋とかそういったものって あれなんで黒色してるかというとですね
鉄分が溶け出さないように支援化酸鉄と呼ばれですね不動体要は水に溶けない 鉄の膜でコーティングしてあるんですね
なんか本末転倒ですよね鉄分取れるんちゃうの溶け出してみたいなね 鉄溶け出してしまったら余計危ないんで
鉄が溶け出さないような膜で覆ってるからああいう黒い色をしてるんですね 支援化酸鉄と呼ばれる膜で覆ってるんですよ
なのでまあいろいろネットの記事とかでその鉄卵を使うととかね 鉄器の鍋で調理するとこんだけ鉄分たくさん取れますよみたいなね
変化のグラフとかあるんだけど溶け出さないし そもそも鉄の取りすぎっていうのは良くないよということなんですけど鉄ってね
我々がこう体の中に入れるとですね 排出も分解もされなくてひたすら蓄積されていくだけなんですね
それでひたすら蓄積されていってトータルでだいたい20g ぐらい
鉄が蓄積しちゃうと重篤な換気の障害になってですね 漏れなく死に至るんですよそれぐらいね鉄っていうのはですね
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まああんまり体に良くない取りすぎはねだからそういったこともあるからですね それをまあ目が分かってるからそれ鉄溶け出しました
で換気の障害になりました 病変調べてみたら鉄が感染ね鉄が蓄積してありますなんでが調べていくと
この鉄器のやつ買ってたからとか鉄卵使ってるかっていうことでまあ訴えられ ますよねだからあのメーカーが分かってるから鉄が溶け出さないようにして言った鉄は
危ないし吸収もね あの分解吸収すると分解もね排出もされないかって鉄が蓄積するだけなのでっていうのを
分かってるから多分その不動体の幕で覆ってるんですね だから本末の感じもするけど
でこのですねまぁ鉄が蓄積していってもう 幾人の人も何人も死んでしまった事件っていうのがね
まああるわけなんですよでこれはですね1920年29年昭和4年のことなんですけども イギリスのアフリカ植民地でマイナーアフリカのバントゥー系一族
バントゥー系 バントゥー系
民族特有民族の方々がですねバタバタ死んでいってしまったんですね で74人の遺体を解剖してですね肝臓の組織を調べたところ34人に
肝臓に鉄が沈着してるぞということがですね わかったんですねで
当時はですねこれはバントゥー系の民族特有の遺伝子病だということで鉄がねこう 沈着した蓄積されちゃうされちゃいやすい人種の集まりなんだということでね
まあイギリスの植民地時代でしたからイギリスのそういった病理学とかね まあそれでも答えだしたんだけどですけどこれよくよく調べてみるとですね
あることがですね原因に浮かんできました でアフリカの民族とかアフリカの各地ってジビールを作るっていうのがですねまあそういった
まあ文化的歴史があるので結構その各地各地でジビール作るんですね ジビール作る時にその容器がですね
陶器だったりとかテフロン加工されたものを使ってたんだけど このまあイギリスの植民地だったのでイギリスからでイギリスからですねたくさんのドラム缶がですね
こう入ってきたんですねドラム缶ってめっちゃでかいじゃないですか ここで酒作ればたくさんの量が1個の猫の缶で完結するからこれいいやんってことでね
バンツー民族はですねそこにジビールを作ってたんですよ で作ってたらですね
まあビールを作るためにまあ酵母菌とかねバクテリア入れますよね それがですねその発酵した時の働きによってですね鉄が溶け出しちゃったんですね
すごい濃度の鉄がですねそのドラム缶の中に含まれてるわけですね 100ミリグラム含まれてるぐらいの
ぐらいもうどんどん鉄が分解されてってドラム缶のね 鉄がどんどん沈着してたんでジビールをたくさん飲むからアフリカの民族たちはそうして飲んでって
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ある日突然ですね20グラムに達したら だから20グラムでだいたい死に至りますから20グラム蓄積されるとパタッとこう
なくなっていたバタバタバタバタなくなっていって原因を調べていくとどうやら ドラム缶で酒を作ってたからという結論に至ったんですねだからそれぐらいね
ケツって鉄ってね非常に体に悪い蓄積し シェアするだけなので非常に危険だということなんですね
なのでまあ1日あたりですね100ミリグラムぐらいのその含まれている鉄を取っていくと ですね
だいたいですね20グラムを超えるのはだいたい400日ぐらいなのでだいたい1年ぐらい 1年強ずっとそういうビールを飲み続けたら100ミリグラムは含まれてるね
そろそろ400日ぐらいでだいたい死に至るぐらいの計算なんですねそれぐらいですね めちゃくちゃ鉄ってね
危ないというかねあんまり良くないと取りすぎはねだからそう蓄積されていきやすいので もう分解もされないし蓄積される一方なので非常に鉄っていうのは危険なので
ですねサプリメントとか含まれているけども人間吸収しにくいやつなんで飲んだところで 別に鉄補給できないのでで本当に鉄分不足しているよっていう方でそれがちょっと
鉄が不足してるって方ですねちゃんとね意思にちゃんとあの処方してもらってください薬が クエン酸第一鉄ナトリウム状っていうのはだいたい50ミリグラム含まれている
まあ定罪があるのでそれでですねあの補給していただきたいとんででそこの注意書きに ですね
鉄過剰症を起こすから鉄分が不足していない人に人には使っちゃダメっていうだけがあるので それをね鉄別に不足して飲み続けると
換気脳症が起こして死に至りますからねそれぐらい鉄っていうのはね非常にね あの取扱いも注意だし非常に人間とって危ないのであなたから
あの貧血気味とかね鉄足りてないわってのは本当に足りてないのかっていうのかちゃんと 調べた上でですねそういったことを選択しないとですね非常に危険ですので
そういったところちゃんとね調べてね知識持ってないと なんかちょっと肝臓に調子悪いぞってなるとねもう鉄
蓄積するされる一方なのでそういうところ注意が必要かなというふうに思うわけですね なのでまあ鉄器とか鉄卵にはそもそも鉄は溶け出しませんし
逆にこの鉄の取りすぎは非常に我々にとって良くないよと まあいうことなんでございますねということでですね今日は皆さんねまあサープのいろいろ
鉄がね不足しているとかいろいろ言ってますけどねサプリは結局あの 結局サプリメントサプリメントしかないから補うものしかないから
基本的にまああのもんはねほんと言ったらあれだけどあんまり意味ないのでね まあ鉄を振り込んでほうれん草とかねまあそういった
自然の食事してるだけである程度鉄も含まれてるかもそれで十分ですのでね 本当に鉄が不足している方は医師に処方をしてもらってくださいこのね
クエン酸第1鉄ナトリウム状ねそういったものは処方してもらうといいかなと思いますので ということでですね今日はこの辺にしたいと思いますので皆さんさよならバイバイ
