世界自炊紀行
山口祐加が世界12カ国38家庭の自炊を取材した記録と、その内容についての紹介・感想。
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#158【世界自炊紀行/山口祐加】台所からわかる＆つながる世界
喫茶クロスロード 本好き達のたまり場自炊料理家の山口祐加氏が、世界12カ国38家庭を取材した著書「世界自炊紀行」を紹介するエピソードです。スペインやラオスでの自炊文化の違いや、自炊を通じた人と人とのつながりについて語られています。
BC140『世界自炊紀行』と『理系の料理』
ブックカタリスト今回のブックカタリストでは、「世界自炊紀行」と「理系の料理」という二冊の本をテーマに、自炊や食文化について深く掘り下げています。まず、生成AIの進化と、それによって言語能力の重要性が増す一方で、自己責任論が強化される可能性について触れています。続いて、著者の倉下さんが自身の料理経験を語り、「理系の料理」執筆当時の料理下手...
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