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八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。アカペラグループインスピの北が平日午前中は八百屋さんとして働いておりまして、その配達の時間を利用して、お野菜に関する豆知識、果物に関する豆知識をトツトツと語るそんな番組でございます。
二百一回目の今日は、三つ葉が学校給食で使うようで、どんどん箱でお店に届きました。浜松さんの三つ葉ということで、これは写真撮っておこうなんて、撮ったものですから、今日は前もお話したかもしれませんけど、三つ葉の話題をお届けしようかなと思います。三つ葉の話題でお楽しみください。
三つ葉。一本の茎から三枚の葉っぱが出るということで、その名も三つ葉と名付けられたようなお野菜でございますが、実は歴史の古い、日本で昔から食べられていたお野菜なんですね。お野菜というか三つ葉というとどうしても薬味として使われるようなイメージがあるかと思いますが、日本で今食べられている野菜って、実は日本原産のものってそんなに多くないんですね。
うどとかあたりは日本原産だったりしますけど、その中の三つ葉も数少ない日本原産のお野菜の一つです。ナスとかはインドから来たりとか、大根は地中海あたりから来たりとか、日本人が日本の和食として食べているお野菜も、実は海外から、もともとは海外から来たお野菜ということが多いんですけれども、
その中で三つ葉は平安時代の昔から日本で食べられていたとされるお野菜薬味でございます。平安時代の辞書とかにも載ってるんですよ。かみつみって言ってね。噛むと酸っぱいみたいなね、意味の言葉で三つ葉のことが載ってるそうでございます。
三つ葉って3種類ぐらいあるんですね。葉蜜葉と根蜜葉と桐蜜葉って言ってね。3種類ぐらい製造方法とかによって分けられたりするんですけれども、桐蜜葉って呼ばれるものはね。
光を遮ってね、白く育てる。うどとかもね、地下で育てたりしますけど、いわゆる江戸っ子っていうのはね、江戸の時代ね。江戸っ子はですね、白いもの、細いものっていうのをね、珍聴したそうでございます。
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なんでね、うどとかもね、白くて細長いものを育てたりとかするんですけど、蜜葉も同様に白いものが良いとされてね、光を遮って作る。そんな技術がね、発達したそうでございます。銀シャリとかも言いますよね。白いおまんまですよ、まさに。
あの、色の白いは死難隠すみたいなことも言いますし、それは肌の話でも今の実態となってはね、それどうなんだっていう感じになりますけどもね。
あの、別に白くなくたっていいじゃないかみたいなね、むしろその、色に関する言及はね、気にする方もたくさんいらっしゃいますから、もう今そこまで使われない言葉になってきてるんじゃないかなと思いますけれども。
でも江戸の人たちはね、そうやってね、色が白いもの、綺麗なものみたいなイメージがあったんでしょうね、きっとね。なんでその蜜葉に関してもね、白く育てるみたいなね、技術が発達したということでございますよ。
ね、基本的にね、蜜葉って薬味で食べること多くないですか?多くないですか?ってか、まさにそうだよね。ネギとかと一緒な感じでね、汁物に浮かべてみたりね。あとは、僕大好きなのはね、カツ丼に乗ってる蜜葉ね。
あれ好きなんですね。もう、うちでカツ丼をね、するとなったらね、揚げ物、カツ自体はね、出来合いのものをね、買ってきてね、カツ丼を作ることが多いんですけれども、蜜葉だけは絶対欠かさず、カツ丼をやるとなったらね、買ってきますね。
玉ねぎ入れなくてもいいから、蜜葉だけはみたいなね。どっちかっていうと、蜜葉をメインで食べてるみたいなところはありますけれども。ね。実はね、蜜葉、主役級にもなり得るお野菜なんですね。ごま油で炒めたことあります?蜜葉を。炒め物もね、意外といけるんですよ。
ね。何だろうね。でも、パクチーを炒める、炒めてパクチーを食べるってことはあんましない、まあね、しないとは思いますけれども。蜜葉もね、大量に、もしね、余ったらね、それ炒めちゃえばね、美味しく食べられたりします。それからね、バジル的な扱い方もね、出来るんですね。
それこそね、細かく刻んだりね、ブレンダーみたいなのでね、ペースト状にすればですね、ジェノベーゼ、和風のジェノベーゼみたいな感じでね、食べることも出来ますんで。ぜひね、ちょっと試してみてね、欲しいなと思いますね。
蜜葉。蜜葉使います?皆さん。あのー、先ほど、カツ丼には蜜葉を入れないと気が済まないってね、言いましたけれども。あと僕が蜜葉を使うタイミングと言ったらですね、お雑にね、お雑にね、結んだ蜜葉をね、浮かべたりしますけれども。
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これもね、結んだ蜜葉は縁起が良いとされてね、縁を結ぶみたいなね、ことでね、昔から使われる蜜葉の使い方でございますけれども。
暗いかな?カツ丼と汁物。独特なあの香りね。何つったかな?ちょっと今調べてきたんだけど。今、止まってるから調べようか。あの、行こうか。なんだっけ?香り成分ね。あのー、クリプトテーネン。クリプトテーネンっていうね、あのー、香り成分が蜜葉にはございまして、これがね、癒し効果とかね、リラックス効果をね、あのー、
高めてくれるっていうね、成分なんだそうです。なんでね、蜜葉を入れると落ち着くみたいなね、ことを言われておりますよ。はい。でね、あとはね、あのー、天ぷらとかね、かき揚げの中にちょっと入れるとね、
大葉とかもそうですけど、香りの成分をね、楽しむ天ぷらみたいなね、感じで食べることができますんで、汁物ぐらいしか使わないやわーって人もね、ぜひぜひね、蜜葉使ってみてくださいね。主役級で。
でね、最近その、あのー、八百屋さんですから、大量に野菜仕入れでね、小分けにしていろんなところにおろしていくわけでございますけれども、最近ね、あのー、いやーこれ世界的な情勢の影響出てるなって思ったのがですね、その袋、ビニール袋に小分けするんですけれども、そのビニール袋がね、もう在庫がなくなってきてるみたいなね、話がありまして、
いやこれあれですよ、ホルム図解教のあれですよ、石油の話ですよ。八百屋さんのところにもそんな影響が来るんだみたいなね、ことを思ったんですけどね、あのー、この袋自体はね、あのー、うちの八百屋さんのね、知り合いっていうか、親戚がやってる、その袋作ってるところがあるんで、そこから仕入れてるらしいんですけど、それがね、袋がないみたいなことをね、言っててね、
えー、みたいな、どうやって野菜を運んだらいいのや、あのー、小分けにしたらいいんだ、みたいなね、悩みをね、今ね、あのー、経営人が抱えてる状況でございまして、早くない?影響出んの。八百屋の氷だよ?と思ってね、でもすぐそうやって影響が出てくるんですね。いやー、びっくりした。
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でもね、容器とか、その包装とかはね、石油使ったね、あのー、製品ですから、そりゃ影響出ますよね。早いとこ、ね、その安定供給がね、できるようになってほしいものだなと。
あのー、野菜運ぶだったらね、まだね、代替方法というか、他の方法ね、新聞紙でくるんだりね、あのー、包装に関してはね、できることもあるんで、工夫でなんとかなる部分はあるかもしれませんけれども、そのー、医療関係ね、医療関係って本当にもう、ね、プラスチックとか石油製品、ディスポーザルって言うんですか、そのー、ディスポーザルっていうのかな、あのー、使い捨て?
えー、で、清潔なものね、無菌、菌の繁殖してないような状況のものをきちんと使わなきゃいけないっていうのがあるじゃないですか、医療関係のそういう備品に関しては。だからね、そういうところはね、もう本当困るだろうなと思って。
世界中が困っている状況なんだとは思いますけれども、一夜おやさんですけれども、そういうところにも影響が出てるんだっていうのをね、ひしひしと体感しておりますよ。
ね、ほんと何なんだろうね、もうなんか、すべてのものが高くなってくっていうのはね、まあね、ありうるっていうかね、まさにそうなってる状況ですけれどもね、つってもね、もうどうしたらいいものやらって思うとですね、
自分の意見を伝えるには、もうまず選挙に行かなきゃいけない。選挙に行くのがその初手ですからね、自分の意見を代表する人にはきちんと票を入れましょうみたいなね、どこからのお話になるんでしょうけれどもね。
でもやっぱ考えちゃうよね。幸せに、みんな幸せに暮らしたいだけなんだけどね。はい、というわけで、一夜おやさんの周辺にも石油の影響が出てますよみたいなお話でございました。
はい、ということで、これがね、配信されるのは、もうゴールデンウィーク入ってるのかな。インスピの夏ツアー、セイロクメンタインと題したアルバムリリースツアーがね、発表されました。イエーイ!ということで、セイロクメンタインっていうね、タイトル、副題をね、アイデア出したのはね、実は北でございました。
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インスピのオンライン会議、スイタがね、愛媛にいるもんですから、集まってね、なんか打ち合わせするってことがなかなか難しいので、打ち合わせとかするときは大概ね、オンラインでミーティングするんですけど、そんな中でね、タイトルどうしようかなみたいなね、話をして、いっぱい出した中の一つをね、シンジが採用してくれたということでね。
アルバム制作もね、過剰に入っております。間に合うかな?大丈夫かな?一応ね、北がね、北担当分のレコーディング部分は終わっておりまして、じゅんぐりじゅんぐりにね、メンバーがスタジオを訪れて、1パートずつ撮っていくみたいなね、そんな作業を繰り返しております。
もう最近だとあれですよ、制作方法をね、みんなで合わせて歌い込んでっていう形ではなくて、もうけいすけの頭の中にあるね、アレンジをいかに再現するかみたいなね。
時間とかね、もう限られてますんで、リハーサルとかね、プリプリプロって言ってね、レコーディング前に作る作業があるんですけど、もうけいすけの頭の中にある感じでね、ちょっとね、任せるよってことでね、みんなね、制作自体もね、すごい効率化されてきててね、制作スピードも上がってるんじゃないかなと思っております。
今回は結構ね、来た制作の楽曲がね、何曲か入るってことでね、来たリードもね、なかなか毎回いい感じで撮れておりますんでね。
あと1曲ね、自分がリード取らない曲を作曲したっていうのでね、それもね、新しい試みではあるなと思って、いろんなね、チャレンジしておりますんで。そんなニューアルバムの楽曲をたっぷりやるツアーがいよいよ6月末から始まります。
ぜひぜひね、インスピの今を、25周年に向けてひた走るインスピの今をね、お見逃しなくということでね、やっぱね、どうしてもその八百屋さんですけれども、メインは歌い手ですから、今はそのモードになっている最中でございます。
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あとね、機材関連の話で言うとね、今撮っているこのマイクですね、マイク。前ね、DJIマイクミニというもので撮っているよという話をしたんですけれども、どうしてもね、バージョンアップしたくてですね、DJIマイク3っていうね、これ自体でね、これの中にもう録音できちゃうっていうね、マイクで撮っております。
いやもうね、どんどんどんどんね、進化してますよ。このマイクね、実はいっぱい、トランスミッターというところの送信機がね、まとめていっぱい使えるので、もうね、6人分準備しちゃいました。
なので、インスピとかね、ブロード6とか、はたまたボイス4とかね、なんかもう、出先で気軽に一人一人の声をね、収録できる環境が整いましたんで、ちょっとね、気楽に歌って気楽にムービー作るみたいなね、そんな未来も考えております。
ね、機材使いたいだけっていう話ですけどね。はい。ということで、今日はミツバの話よりもう歌い手の話が長かったね。
あのね、あそうだ、えっと、あれ、お便りいただいてたんだった。ありがとうございます。お便りフォームにね、お便りいただいております。ありがとうございます。ちょっと待って、今ちょうど止まってるから見れるね。
えっとね、どこだっけ。えっとね、ちょっと待ってよ。いや来た!と思ってね、ちょっと嬉しかったんだ。えっとね、あれ?どこ行っちゃったかな。どっかにね、まとめたんですよ。少々お待ちください。まだね、あれだ、信号待ちですから、スマホ触ってても大丈夫だと思いますが。
えっと、えっと、えっと、えっと、はい。ペンネーム考え中ですさんからいただきました。早速お便りフォーム作っていただき嬉しいですと。わちゃわちゃしているゲスト会がなんかいつもと違って新鮮でした。また感想などを送りたいなと思ってますということでね。
お便りいただいております。ありがとうございます。お便りフォームが効果を発揮した、やっとね、効果を発揮した嬉しいということでね、お便りお待ちしておりますんで。この番組の概要欄とかにもね、Googleフォーム、お便りフォームをね、URL書いてありますんで、ご意見ご感想なんかね、どしどしいつでもお待ちしておりますんで。
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配達中なんで、基本的に収録が配達中なんでね、お便り行使するってわけにはいかないんですけれども、こういった新婚お待ちのタイミングを利用してね、お便り読んだりとかもしたいなと思っておりますんで。
はい、ということでね、201回目迎えましたけれども、どうなんだろう。まだね、できるかどうかわからないですけれども、新ジングルもね、作りたいなと思ってるんで、いつもね、ワンシーズンごとにジングル切り替えてやってたんですけれども、ちょっとね、インスピの制作でバタバタしておりまして、こっちのジングルまで手が回ってないような状況でございますが、
また改めてね、昔から好きだったんだけどね、ソウルドアウト、ソウルドアウトって皆さん知ってます?ウェカピッポですね。ウェカピッポのソウルドアウトにね、またまたリバイバルハマりしておりまして、ちょっとラップ調のね、ジングルとかもいいんじゃないかみたいなのちょっと無双しておりますが、新しいジングルができるのかどうかっていうところにもね、ご注目いただければなと思います。
八百屋さんが配達中にお届けするラジオとね、ハッシュタグでつけていただけたら、エックスのほうでもね、僕チェックしてますんで、そちらでもね、ご意見ご感想などいただけると嬉しいです。
というわけで、今日は三ツ葉の話題をお届けしましたけれども、また次回、何にしようかな。先ほどのペンネーム考え中さんですわね。スイカの話題をぜひお願いしますってご意見いただいておりましたが、スイカはまだちょっと早いかな。でももう出てますよ、スイカ。出始めました。
ということでね、次回どんなお野菜クラブの話題になるか、そのあたりもお楽しみにということで、また次回お会いしましょう。バイバイ。
ナッツは来てね。待ってるよ。