白くなったきゅうりは食べられる？
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。カペラグループインスピの北が、平日午前中は八百屋さんとして配達しておりまして、その配達の時間を利用して、お野菜や果物に関する話題をとつとつと語る、
そんな番組でございます。
お便りいただいております。トモさん、いつもありがとうございます。スーパーできゅうりを買ってみると、時々白くなって明らかに見た目がまずそうみたいな時がありますけど、「これ食べれるんですか?」と悩むことが
あると。
そういうのを知りたいですという質問をいただきましたので、今日はそれに答えつつ番組を進めていこうかなと思います。きゅうりの白いのは食べれるのかどうかというお話でございます。お楽しみください。
きゅうりが白くなる理由ですね。これは収穫後に時間変化とともに、水分が抜けるために起こる変化でございます。食べれなくはないですね。
それから、きゅうりを収穫した後も自分の中の水分とか栄養素を使って成長しようとするので、それがどんどんどんどん使われちゃって白くなるというのは、それが主に切った時の実が白い理由なんでね。
結論から言っちゃうと、食べられなくはないですよという話なんですけれども、ただね、食感とか味とかはね、だいぶ新鮮なものより落ちちゃうんで、鮮度の表れと思ってくれたらいいですね。
なので、切った時に白かったら食べてもいいんですけど、食べちゃダメな時はね、ぬめりとかね、それからちょっと匂いがみたいな時はね、やめといた方がいいですね。食べちゃダメ。
明らかにわかると思うんで、くさりかけのやつとかね、カビとか生えてたらわかると思うんで、それはもう覗いてもらって。で、さっきみたいな白くなっちゃったっていう場合にはですね、生で食べないでね、中華風に炒
め物にしてみたりとか、あとはスープに入れてみたりとかね、そういった形でね、火を通すことをね、頭に入れるといいかもしれませんね。
基本的にキュウリってね、生で食べるものだみたいな感覚はありますけれども、意外とね、炒めたりなんだりしてもおいしいですから、ぜひね、そんな形でね、白くなっちゃったキュウリをね、使ってみてはいかが
でしょうか。
きゅうりの産地・旬とブルーム
原産地、キュウリの基本情報を言っておきましょうか。原産地はね、インドとかね、あっちの方ですね、ヒマラヤの方ですね。で、日本での生産量トップはね、群馬県。で、えっと、キュウリのね、詰まっちゃってるね、
どうしようかな、真っ直ぐ行こうかな。今ね、線路を渡ろうとしてるところにね、線路側に渡れなくなっちゃってるんだよね。
だめだ、道を変更いたします。素早い状況判断もね、八百屋さんには求められますよ。
キュウリにはですね、夏秋のキュウリと冬春のキュウリってありまして、基本的に旬は夏なんでね、ロジモノと呼ばれるものはね、夏とか、夏にね、出てくるものがほとんどですね。
えっと、今の産地はね、群馬とか福島ぐらいかな、がロジモノとして出回ってます。そっからね、もうちょっと寒くなってくるとね、宮崎とか埼玉とかで作ってるハウスモノ、ハウスで作ってるキュウリが出回り始めます。
水分が豊富でね、カロリーはね、果実と呼ばれる野菜の中で一番カロリーが少ないというお野菜でございます。
高文が言ってたのはね、キュウリは食べても意味がないからあんまり好きじゃないみたいなことね。栄養がないから。ないわけじゃないんですよ。カリウムとかね、体に必要な水分を整えたりする成分が入ってるんです
けど、カロリーがないから食べても無駄だみたいなことをね、言ってたような気がしますが。
でね、白くなるっていう話でもう一個あって、昔のキュウリでは見たんですけどね、キュウリが粉吹いたみたいに白くなってるの。あれブルームって言うんですけど、あれはですね、キュウリ自体が出すね、体を守る成分、
ワックスみたいな成分なんですけど、食べても全然問題ない成分なんですけど、それがですね、白くなる。
見た目がね、白くなっちゃうキュウリっていうのは昔あったんですけど、今はね、ほとんどブルームレスキュウリっていうのになってまして、で、これはですね、カボチャの代儀っていうんですか、カボチャのね、菌の
ところにね、挿し木して作るとね、キュウリがね、ブルーム出さなくなるっていうね、いう性質がありますんで、そういう形で、今はね、ブルームレスって言ってね、白くならないキュウリがね、ほとんど種類になって
おりますが。
ね、なんで、キュウリ、前話したかなこれ、キュウリってね、あれ未熟な実なんですね、まだ熟してない実。熟すとね、黄色くなるんですね。だからキュウリって言うんですよね。
知ってました?僕は知らなかった。ね。僕が知らなかった情報も、さも知ってますかのようにね。話しちゃってごめんなさい。でもね、一緒に勉強していきましょうよ。
ね、なかなか調べるっていうのもね、楽しい作業でもあるんでね。できなかったことをできるようになる、知らなかったことをね、知るようになるっていうのはね、喜びの一つですから。
はい、というわけで今日はね、トモさんから頂きました。いつもね、お便りありがとうございます。他の方もね、ぜひぜひ、こんなお野菜の話聞きたいよみたいなね、遠慮なくどしどし送ってくださいね。
多分ね、もうね、主要なね、お野菜の話はね、もうこの4年5年でね、一巡してますんで、もう時期とかね、全然考慮しなくて構わないんで、今この話が聞きたいんだっていうのをね、ぜひぜひ、どなた様もお寄せ頂けると
即採用みたいな感じになりますんでね。
遠慮なさらず、メッセージ頂ければなと思っております。
はい、というわけで、今日はキュウリの話題をお話ししてきました。
INSPi25周年記念曲の制作
前回の放送で、インスピの新曲のレコーディングが始まるようなんですね。言ったかと思いますが、僕のターンのね、レコーディングはすでに終わりましてね。
これ、まだ言ってなかったかと思いますけどね、一応ね、2曲入りのシングルにしようと思ってますんでね。2曲録りましたよ。
ね、スケジュールは結構ギリギリでございます。
最終段階までね、スギちゃんがファンの皆さんとね、YouTubeのLINEライブ上でね、激乱を犯しまして。
でね、これちゃんとね、この番組の方では説明してなかったかなと思うんでね、改めてね、お話ししますと。
インスピ25周年記念ってことで、言ったらね、どんなところでね、インスピと知り合ったのかとかね、そういう具体的なお話をね、そのインスピ聞いてくださる方からね、メッセージをもらって。
こんなタイミングでインスピを知りました。こんな思い出がありますみたいなね、本当に細かいね、あの情景をね、いっぱい書いて送ってくださいって言ってね。
25周年記念の歌にしますからってことでね、作ったんです。
募ったところですね、もう膨大な量のね、メッセージをいただきまして。
一つ一つのメッセージにね、具体的なその情景とか書いてあってね、こんなところでインスピを聞いてくれたんだ、こんなところでインスピを知ったんだっていうのをね、実感してね。
それ読んでるだけでね、ちょっとね、涙ちょちょ切れるみたいなね、感覚になりました。
いろんなタイミングってあるじゃないですか、どんなところでね、その人生のターニングポイントとかもあるだろうしね、日常の中でも毎日事件は起こりますし。
そんなときにね、ああインスピに触れてくれてたんだなっていうのを感じるとですね、いやーありがたいなと。
そういう人たちが25周年記念にね、また一箇所に集って、一緒に歌を作って一緒に歌を歌ってっていうね、いうのがね、やっぱいいなと思った次第でございます。
ちょっと今道路事情が、いい話をしようと思っていたのに。
いい話なのかわからないけど、ありがとうっていう感謝を伝えるためのね、コメントを読んでるところでね、ちょっとね、道路事情に邪魔されましたが。
そんな感じでね、作った歌詞をね、皆さんと一緒に作って曲になってきております。
一人ずつ進めるレコーディング
インスピのね、レコーディング方法っていうのは最近、ちらっとご紹介しますと、一斉のわーって歌うんじゃなくて、一人一人ね、スタジオに入って自分のパートをね、順番順番に録っていくっていう形のレコーディング
を最近ではやってます。
なので、まあね、それぞれ忙しいしね、スケジュールを合うところとね、あと、スケジュールを合わせるのがね、一番の課題っていうかね、大変なところなんで、スケジュールの合うところでレコーディングをそれぞれに
進めるっていうね、方式を取っております。
なのでね、あの、まあね、歌い慣れた曲とかだったらね、大体雰囲気はわかるんですけど、あのね、やっぱこういう新曲を作るってなるとですね、まだね、全体像、全員の声でのね、全体像っていうのがね、できてない段階
からね、撮り始めるんですよ。
なのでその前回言ってたプリプロ、まあプリプロダクションって言ってね、レコーディングに入る前の確認作業みたいなのがあるんですけど、そこが重要で、このスキャットはこういうイメージで歌うんだとかね、ここのリ
ードはこういう雰囲気で歌ってほしいんだよねって作者からの要望とか、そういうのをね、取りまとめて共有してからレコーディングにね、それぞれ想像しながらのぞむみたいなね。
特にね、今回のレコーディング、新曲に関してはですね、僕がね一番最初に撮り始めるスケジュールだったんで、もうね、想像するしかないよね。そこにね、やっぱ重ねてくるわけですから、みんなが。
俺のそのコーラスだったりスキャットだったりリードだったり聞いて、次の人が撮っていくって形になるんでね、イメージに固める大事な作業の一番最初みたいな感じなんでね。
気合いは入りますよね。レコーディング作業、オペレーターっていうんですか、うちのけいすけが兼任してますんで、けいすけがね、だいたいみんなのね、全体のイメージっていうのは頭の中にあるはずですけど、それに
してもね、やっぱ自分のね、パートをどんな風に歌ったらいいかっていうのは事前にある程度固めてからね、スタジオに入るんで。
だからね、まだ全体像が見えてないから、逆に自分自身も楽しみというかね。まぁだいたいのイメージはありますけど、やっぱヒンスピの音になったねとかね、やっぱ新しい音になったねみたいなね、出来上がってみ
るまでわからないみたいなね。
感じはとっても昔と違うね、やっぱね、この作り方っていうのがね。今はそんな感じで作っております。
ファンクラブサイト閉鎖後の活動
というわけで、トモさんから頂いた、買ってきたキュウリが中白いんですけどどうしたらいいですか?これ食べれますか?みたいなね、素朴な疑問を頂きましたんで、それを元にキュウリのお話ししてきました。
それからインスピのね、制作事情っていうかね、こんな形で制作してますよみたいなね、お話もついでにお届けしました。
昨今のPHP問題でですね、インスピのファンクラブサイト、渡辺エンターテイメントのファンクラブサイトがですね、12月末で閉鎖が決まってたんですけど、
PHP問題に対応してたらですね、復旧が12月頃になっちゃうというようなことが判明したらしくてですね、急遽なんですけど、WE PLAYっていうファイトもね、10月末で閉めることになっちゃったそうで、
いやー、その中でもね、ラジオコンテンツっていうんですか、インスピメンバー持ち回りでね、10分ぐらい喋るっていうねコーナーをね、もうコツコツコツコツずーっとね、もう何やってたかな?
自走りやってんじゃないかな?ね、それぐらいのスパンでね、続けてきたコンテンツもですね、それをもちまして終了ということになりまして、
毎週ね、更新を楽しみにしてくださってた皆様には大変申し訳ないんですが、そんな事情もございまして、
インスピ新しくね、ファンクラブサイトとかを立ち上げるわけじゃないので、今のところね、というのもまあ、公式SNS、Xとか、インスタグラムとか、あとはLINE、公式LINEアカウントもありますんで、当面は
ねそこでね、インスピの最新情報を皆様にお届けできそうだなということでね、やっております。
なんで、まあ、でもね、やっぱ、ずっとやりたいやりたいって言っててできなかったね、ファンクラブ旅行とかね、そういうのもね、いつかはやりたいよなーみたいなことは考えておりますんで、ファンクラブを作るのか、
一つの公演としてそういうことを企画するのか、分かりませんが、
ファンの皆様と一緒に何かを、ライブだけじゃなくてね、一緒に何かを楽しめる機会っていうのもね、ぜひ作りたいなと思っておりますんで、いつになるかは分かりませんが、のんびりお待ちいただければなと思ってお
りますよ。
はい、というわけでね、今日はね、先ほども言いましたが、きゅうりの話題と、ね、インスピの話題、長くなったね。やっぱその、12月19日に向けていろいろ毎日準備しておるわけですから、それは頭の中もそれでい
っぱいになりますわな。
もうこっからもう、続々いろんな入港作業とかね、大事な作業が待っておりますんで、きゅうりで水分補給して、頑張って働いていこうと思っております。
はい、というわけで、あ、そう、次回がね、もしかしたらね、撮れるかどうか、あの、1週間ぐらい、1週間とかね、ちょっと外出そうな予定になっておりますんで、撮れたら撮るけど、まあね、もしかしたら、イレギュ
ラーな放送になるかもしれませんが、そのあたりはご容赦くださいね。
はい、というわけで今日はきゅうりの話題でお楽しみいただきました。また次回お会いしましょう。バイバイ。
お野菜食べよう。八百屋さんが配達中にお届けするラジオ。