スイカ道内２大産地　おいしさの秘密は〈北の食☆トレンド〉♯136

北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」

第136回目は、6月16日に配信する〈北の食☆トレンド〉から北海道のスイカをテーマに取材、執筆した久保吉史記者とお送りします。

スイカは「らいでんスイカ」で知られる後志管内共和町と「ふらの西瓜」の富良野市で道内収穫量の７割を占めています。

　この２地域には意外な共通点がいくつかあります。それは、もともとの土壌が決して肥沃ではなかったということです。両地域では様々な作物を試行錯誤した結果、スイカが予想外に豊作だったということで地域が盛り上がり、６０年という長い間、生産し続けています。

夏が旬のスイカの秘密を知り、ぜひ、食べ比べていただけるとうれしいです。

【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/

【出演】北海道新聞経済部　久保吉史、牧内昇平、山口真理絵

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