北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」
第37回は、6月25日に配信する「北の食☆トレンド」から、「生ハム」を取材、執筆した宇野澤晋一郎記者とお送りします。
みなさん、生ハム、好きですか？
私は大好き！でも、みなさんがイメージする生ハムって、イタリアやスペインで作っている生ハムではないですか？
最近は国内でも、北海道でも生ハム作られ始めているんですよ。
国内の統計では、生ハムの生産量、10年前の1.5倍に増えています。
放送では、北海道ニセコ町産の生ハムを出演者でいただきます！
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/
【出演】北海道新聞デジタル報道チーム 宇野澤晋一郎、若林彩、経済部 拜原稔
【Twitter】https://twitter.com/HokkaidoDigital
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