210粒目 麹発酵コーヒーとスタバの憂鬱、年末イベント

久しぶりの夜収録、年末のイベントラッシュに向けた心境を語っています。

目次

• 00:00 オープニング：夜の収録と年末イベント告知

• 00:17 麹発酵コーヒーの可能性と管理の難しさ

• 00:40 米国コーヒー関税撤廃の動きと外交カード

• 00:47 コスト削減のための抽出技術の革新

• 00:53 世界で苦戦し日本で好調なスターバックスの現状

まずは主催の11月29日 台湾&上海のZINE＆コーヒー（https://www.instagram.com/p/DQygORiEvLe/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==）、12月6日の妙法寺コーヒーandブックフェス（https://www.instagram.com/p/DQ3bbkWCVTz/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==）、13日の東京コーヒーフェス出展（https://www.instagram.com/p/DRL1PPGExEL/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==）と、直近のイベント情報を詳細に告知。

ニュースパートでは、最近話題の「麹発酵コーヒー」がもたらす独特な甘みや、菌を管理するコストと課題について深掘り。さらに、トランプ氏による米国コーヒー関税撤廃の動きや、世界的なストライキに揺れる一方で日本では好調なスターバックスの現状、そして「逆輸入」的な未来の可能性についても議論した。

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