白狐、Kura Masterでプラチナ賞受賞の快挙
酒の道 日本酒の聖地から
こんにちは、パーソナリティの平田勝です。
この番組は、お酒にまつわるゲストをお招きし、
お酒の道を歩むストーリー、お酒のあれこれを深掘りしていく番組です。
アシスタントの佐紀さんと共にお送りします。
佐紀です。よろしくお願いします。
そんなことより、平田さん、今日はビッグニュースがあるんですよ。
何ですか?教えてください。
なんと、東京都北区のプレミアム日本酒第2弾の白狐が、
フランス・パリで開催されたKura Master 2026に初出品で、
純米酒51から65%部門で、なんとプラチナ賞を受賞したんです。
すごいですよね。
出ましたね、その情報。実は僕もちゃんとキャッチしておりました。
というよりも、本当にSNSで知ったんですけれども、
観光協会のLINEで教えてくれる先に、ちょっと寂しかったなと思って、
本当にSNSを見た瞬間、やっと初受賞ですよね、出品して。
しかもフランスの約10年にわたる歴史のある賞を受賞ということで、ありがたいですね。
ありがたいですね。
Kura Masterとは？
この間私たちもポッドキャストウィークエンド行ったじゃないですか、
その時も白狐めっちゃ大人気でしたし、納得って感じですね。
でもKura Masterって何なんですか?
何なんでしょう?
解説してください。
これ私の仕事ね。
Kura Masterは2017年から開催されております、
フランスで行うフランス人のための和酒のコンクールです。
審査を行うのはフランス人の中心としたヨーロッパの飲食業界のプロフェッショナルの方々、
一流ホテルのソムリエやバーマン、レストラン関係者、料理学校の関係者などが、
日本酒、焼酎、青森を審査していただけているということですね。
2024年には日本酒の出品数が過去最多の1,223名柄に、
また本格焼酎青森の部門にも197名柄がエントリーされていました。
そんなにすごい。
そのKura Masterの大きな特徴は、フランスの食文化で大切とされている、
食と飲み物の相性、いわゆるマリアージを重視しているところということです。
なるほど、マリアージを重視ですか。
白狐の特徴と審査方法
確かに白虎に使われている比叡は主役を張れる食中酒ですもんね。
そりゃあ白虎も食事にマリアージしないわけがないですよね。
白虎って気上酒でありながら、くどくない甘さとリンゴみたいな爽やかな酸味があるので、
チーズが本場のヨーロッパにはぴったりな感じがします。
ちなみに審査ってどんな感じでやってるんですか?
まず審査員はヨーロッパで活躍されているソムリエやバーマン、
カービストなどアルコール飲料スペシャリストたちがブラインドでテイスティングで審査をしているということです。
ブラインドテイスティング、それってラベルとかが見えない状態で行うテイスティングですよね。
そうそう、番号とか書いてあったりだとか。そして支援にはワイングラスが主流されているということです。
おー、キキチョコじゃなくてワイングラスなんですね。さすがフランス。
でも我々も豊崎市の講習会ではワイングラスのような、透明とか健全度であるとか、色味も黄色味がかっているとか茶色味がかっているとか。
ワイングラスがキキチョコより見やすいのかも。
他の受賞酒と購入場所
そうなのか。おー、そうかそうか。ちなみに他にはどんなお酒が受賞されたんですか?
他には山形県のデワザクラML八甲や三重県のザクホノトモ、山口県の天美純米銀錠などが受賞しています。
おー、すごい名立たるところがたくさん受賞されてますけど、ご帰宅のお酒がフランスのプロフェッショナルたちに認められたと思うと、なんか夢ありますね。
ほんと地元のお酒が海を越えて評価されたと思いますと、本当に誇らしいですね。
この八甲とか比叡ってどこで買えるんでしたっけ?
八甲は渋沢帰宅飛鳥山お土産館、比叡は同じくお土産館と渋沢一品館、帝国ホテルショップガルガンチワなどで販売しております。
詳しくは概要欄に帰宅観光協会のURLが掲載されていますので、そちらからもチェックできます。
これはもう売り切れ続出ですね。
気になる方はぜひチェックしていただければと思います。
番組の締めくくり
さて、縁も竹縄ではございますが、この辺りをお開きといたしましょう。
感想はXでハッシュタグ酒の道をつけて投稿していただくか、YouTubeや渋沢くんFM公式ホームページでも皆さんからのコメントやお問い合わせお待ちしております。
それではまた次回、またねー。