では皆さんにお一人ずつおすすめの日本酒をお伺いしたいのですが、たくろうさんからお伺いできますでしょうか。
はい。僕はトサシュゾーのHAOっていうスパークリングの日本酒で、
高知に住んでる先輩が、たくろうちょっと酒飲むって言って送ってくれたんですけど、
冷凍庫で冷やすんですよ。飲む前に。30分くらい冷やすんだけど、
ちょっとオーバーしちゃって、しまった冷やしすぎたって。
慌てて、わーちょっと表面凍っちゃってるじゃんみたいにかぱって慌てて開けたら、
スパークリングなんで溢れてこぼれちゃったんですよ。キッチンの料理するとこに。
わーもったいないと思ったんですけど、コップに注いで飲んでみたらすっごい美味しかったんで、
びっくりしてこぼれたやつを机に向かって迎えに行きました。
さすが酒飲みっすね。
うまっ!ってびっくりしちゃって。
何だこれもったいない。
美味しかったです。
一緒に合わせたお料理とか、つまみは?
その時は、俺はこれを一人でこっそり飲むんだと思って、
冷やして飲むことしか考えなくて、
上手に冷やしたいじゃないですか。けど結果ダメだったんだけど。
まあ高知のお酒だから、もしかしたらかつおとかね。
そうですね。でもやっぱりお祝いっぽいお酒なんで、
それこそシャンパンの代わりみたいな感じだと思うんですよね。
だからシャンパン飲みそうなとこで飲んでも合うんじゃないかなと思いました。
ありがとうございます。
和彦さんは?
僕は宮城県出身なので、せっかくなんで宮城県のお酒を紹介しようと思ってるんですけど、
ミヤカンバイっていうのがありまして、
僕、自分で日本酒を買って、わざわざ自分で買うってこれぐらいしかないんですよね。
普通に好きなんだ。
好きで、売ってる酒屋さんが結構少ないので、
見つけちゃうと買っちゃうみたいな。
そうですね。駅とかでも売ってなくて、お土産とかでも売ってなくて、
下ろしてる酒屋さんが少ないので、ちょっと足を運んで買って帰るっていうのが、
自分用と自分用のサブで。
楽器じゃねえんだからね。
すごく旨味が強くて、飽きないっていうか、結構長く飲めるので。
僕は結構長くダラダラ飲んじゃうタイプの人間なので。
そうだね。
僕もそうなんですけど、皆さんとお酒飲むとダラダラずっと飲んでるような気がしてます。
なので、よくコナンで飲んでます。
ありがとうございます。
そしてこれ前回も言ったんですけど、
ジッコンのニゴリが本当に好きで、
マサワさんに出していただいて。
本当にね、毎年11月末10月頭にリリースされる。
僕もあれを飲んだ時に、日本一美味しいニゴリ酒なんじゃないかっていう。
本当に美味しくて。
いつ出てるかわからないんですよ。
教えてもらってるのに。
行くたびに、ジッコンのニゴリってありますか?
行くたびに。
こんな時期にはございませんって。
夏にはないんでね。
でもあると飲ませていただいて、本当に僕一番好きですね。
だいたい10月からお酒作り始め。
10月からお酒のコメに就活してから作り始めて、
1本目に出来上がった。
中に出てくるのが。
佐紀さんもそんな印象あります?
そうですね。
しかもジッコンのニゴリってすぐ無くなっちゃう。超人気だから。
あ、やっぱり超人気なんですか。
その時期のジッコンさんのインスタとか見てると、
ニゴリの瓶詰めのところで作る工程とか、
インスタ上がってて面白いんですよね。
ジッコンさん、あと蔵もちょっと大きくしたみたい。
大工場作ったみたいで、
この間トケフテンさんの社長さん達が家に行って乾杯してるインスタも上がってましたけど。
じゃあいいねします。
フォローしてください。
飛び入りの石毛さん、もし無茶振りですけど、最近気になってるお酒が。
最近飲んだのだと、北海道の神川大雪です。
全然知らない。
どんなお酒?ちょっとチェックします。
ジャケあるですよ。
本当ですか?
ジャケパッケージのことです。
かっこいい。
多分これもさっきの和彦と一緒で、あんまり一緒で、
堂外にあんまり出回ってなさそうな感じで、
これも向こうの友達が何かくれまして。
これ純米銀杏だったね、本当に。
銀杏香のすごいフルティーな好きなやつです。
水系ですね。
新しい日本酒屋やってるけど、新しいお酒に追いつかないですよ最近。
そうですよね。新婦のリリースすごいですもんね。
リリースなしかも告知なし。
告知なしに言い方よ。
今回はちゃんと告知するからさ。
インディーレベルみたいな感じで。
こないだもクラフト酒ウィークって中田秀さんのイベントに、
初登場グラの日があって、インディーズからメジャーデビューしましたみたいな。
ニューカマで。
全然知らないけど、やっぱり新しい作り方だったりとか。
なんだっけ、兵庫の。
兵庫のクエっていう女性。
5年間旦那さんとドイツに行かれてて、帰ってきてから会社継がれて。
酸味のある日本酒を今まで飲んでたんだけど、
グレープフルーツジュースにほのかなアルコールが入ったような。
その旦那様は大学の教授とか。
すごい不公平で。
またあれもぜひ飲んでいただきたいなと思う。
グレープフルーツ感の日本酒ってあんま僕飲んだことないんで。
ぜひぜひ。
米なんですよ。
おっしゃってたのが、重液のようなお酒を作りたいっていう。
重液飲んだことはあるんですか?
メイプルシルトップとかね。
例えば重液なんだけど。
カブトムシ的な感じで。
コツレッキガーって開けてね。
それでは最後に皆さんにとって日本酒とはお伺いしたいですし、
それから日本酒と音楽のトークさせていただきたいんですが、
これからの酒の道、そして皆さんの音楽の道について
今後の話を聞いていきたいんですけれども、
拓郎さんからお願いできますか。
そうですね。
日本酒は主役なんだけど、主役じゃない程で、
存在したらみんな飲みやすいんじゃないかって話をしたんですけど、
なんで、日本酒飲みながらライブ見てもらうようなこととか、
あとこれが主役だと日本酒飲みやすい、これにめっちゃ日本酒合うんだよ
っていうような食べ物を勝手に見つけたいなと思いました。
なんか、落ち着いたところでディナーショー的なアコースティックライブだろうね、皆さんのね。
そうですね。
和食と合わせて。
9ミリの曲は合いそうですね。
合いそうだね。
うちはちょっと作らなきゃいけないですね。
アコースティック、アコーディスコにすりゃいいんじゃない?
アコーディスコね。
やっちゃおう、じゃあ。
この酒ディスコって作ってくれるんじゃないかってずっと期待をしてるんですけど。
知らん悪い、その曲ですね。
酒ディスコ。
ディスコに酒入ってるもん、だって。
そうね、ディスコの意味に既に入ってるもんね。
作ります、じゃあ。
じゃあお願いします。
和彦さんお願いします。
ライブハウスのワンドリンクのチケットで、普通に日本酒が出てきたらすごい粋だなって思うんですよね。
カウンターでスッと。
分量は難しいけど。
スッと飲んで。
テキエラショットあるわけだから。
いや、そうなんですよね。
それで逆にあれで500円くらい。
それもいいですね。ショットの代わりでうちは日本酒なんですよ。
ガクッと飲むんじゃなくてチプチプ飲みながら。
そういう楽しみ方ができたらいいなと非常に意気なんじゃないかと思いますね。
素晴らしい。
ありがとうございます。野部さん。
そうですね。みんないい意見言うなと思って聞いたんですけど。
やっぱり日本酒確かにすごい美味しいので。
もちろん日本酒に合う食べ物、日本酒に合う音楽というか。
そういうのもあっていいんじゃないかなと。
例えばワインだったら何か合うかよく分かってないんですけど。
日本酒と合う音楽のイベントみたいな。
ちょっと興味ありますね。
ありそうですけどね、既に。
それは何を合わせるかというだけの話かもしれない。
すぐ決まるかもしれない。
結構酒蔵でライブしたりね。
ミキさんとかやってたよね。
あとね、大阪で酒蔵何クラか集めてかつバンドフェスみたいなのやってるイベントも。
それの関東であんまなかったりしてるか。
ああいうことやりたいなっていう思いはあったりしますね。
じゃあトビレの石木さんも何か。
今後の酒の未来、音楽の未来について何かあれば。
音楽、特にバンドとかロックとかは結構アパレルブランドとかのコラボは結構あったりするんですけど、
日本酒とのコラボしているバンドっているようないないような。
ちょこちょこね、サンドロップも思い出してたりとかはするけど、
堀井さんも何か作ってたような気がするし。
海外ではフーファイターズが作ってましたね。
マジで?
ああいうのを9ミリテレフォンズどこかのお酒の会社とトリプルコラボ酒が作りたいですね。
じゃあ全国の酒柄さん、手を挙げていただければすぐにご紹介してください。
そうですね。
ありがとうございました。