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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
さて、この番組は、自称コーヒーインフルエンサーこと私、しょーへいがお送りするコーヒー雑談バラエティー、
コーヒー沼で泥遊びと言いまして、コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマの下、
毎日15分くらいでお送りしております。ぜひとも最後までお付き合いくださいませ、と。
えー、ということでですね、昨日の配信がなかったんじゃないのかと。
これデフォじゃね?もうさ、ほんとさ、これデフォじゃね?っていう話もなんか前回した気がするわ。
1日飛ばしじゃね?って最近。あまりにも1日飛ばしじゃね?って思うんだけれども。
だめだよね、ほんとに。いやでもね、昨日はほんとにごめんなさい、あのー、ちょっと用事がありました、夜。
まあちょっと夜中まで語り分かしたんですよ。
ちょっとね、ほんまにね、あのー、この寒空の下ね、あのー、夜中の。
3時くらいから、それまで店にいたんですけども。
夜中の3時くらいから、あのー、公園の石に座って、ベンチじゃないの、石に座って。
めっちゃくちゃ冷たかった。ほんとにもう、お尻がもう凍るんじゃないかくらい寒かった。
お尻が凍るって言ったら怒られるから、そんなあのね、もっと寒い地域に住んでる方達いらっしゃると思うので。
言うても僕寒いの苦手だからね。寒いの苦手だったらなんでそんなとこで話してたんだよって話なんですけども。
すごい熱い話をしまして、そこで。
でも体は凍えてまして、よう風邪ひかんかったなって思うんですけれども。
まあそんな感じでね、あのー、まあちょっとあのー、楽しいひと時を過ごさせていただきました。
人と人とのね、つながりをね、楽しませていただいたということで。
最近ほんとにこれ多いのよ、いろんな人に会わせていただいてるし、いろんな人とお話をさせていただいてて。
まあ今日もちょっとそんな話をしようかなって思ってるんですけど。
あのー、まあその話じゃないか。
その話じゃないかっておかしいな。
いやその話に近いものがあるかな。
えー、ていうことで。
あー、今日もまたねこうやってオープニングトークでね、だらだらとしゃべってしまいますので。
さくっと本編の方に入っていきたいと思います。
今日僕まだこれからね、用事があるんですよ。
どんだけ用事やんねんって話なんですけど。
ほんとにね、週末になる度にね、ずっと出かけっぱなしなんじゃないかって思うんですけれども。
今日も大阪に来ておりまして、はい。
大阪に来た理由二つございます。
一つは、日野真奈美さんっていう方のクラシックのコンサートに行ってまいりました。
クラシックだけじゃなくって、ジャズとかね単語とかもやってくださったんですけれども。
このフルート奏者の方なんですけれども。
ボイシーのつながりでね、行かせていただきましたけど。
本当に素晴らしい時間でしたね。
本当にあの最後泣きそうになりましたもん。
僕音楽大好きなんですけれども。
ここで聴かせてもらった音楽が本当に素晴らしくて。
一緒に演奏してくださったピアノとかギターの方とかも本当に素晴らしくて。
これに関してはね、また話が長くなってしまうのでやめとこうかなと思うんだけど。
そのコンサートに行くっていうのが一つの目的でございました。
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それが終わって、今その近くの公園で収録をしているので。
もしかしたらちょっと雑音がうるさいかもしれませんけれども。
ご容赦ください。
もう一つの話ですね。
ここからコーヒーの話でございます。
なんで大阪に行ったのか。
それはですよ。
グッドコーヒーフェスト、ついにやりましたね。
グッドコーヒーフェストがあったんですよ。
知らない人のためにその内容なんかについても少しお話していきたいと思います。
それでは本編やってまいりましょう。
この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオ友沢さんの提供でお送りします。
さてグッドコーヒーフェストをご存知でしょうか。
ザ・ローカルの大月悠司さんという方がね、発起人となって。
いろんなコーヒー屋さんを一つの場所に集めてちょっとずつコーヒーを飲む。
いろんなコーヒー屋さんのいろんな豆を楽しむことができるっていうスタイルのコーヒーフェスですね。
よくさオクトバーフェストとかってビールをちょっとずつ飲めるみたいなやつあるじゃないですか。
1500円とか2000円くらいだったかな。
トークンを何個かもらってその1トークンで何ミリビールが飲めますよみたいな感じでね。
お店によって違うんですよね。
ビールの高さとか値段とかちょっと違うから。
だけれどもメダルか何かを1枚渡すとビールが出てくるみたいなフェスありますよね。
そんな感じでコーヒーをいろんなお店のオススメのコーヒーを出してもらうっていうようなフェスになってます。
お察しの通りコロナがあったからリアルイベントってなかなかできなかったんですけども。
ついに関西で大阪梅田の阪神百貨店で行われております。
現在12月の6日までかな。
今日12月4日の夜やからもうあと5日と6日しかないんですけれども。
関西にいる人はワンチャン梅田に行くチャンスがあったら行っておいたほうがいいですよ。
なかなかないですからこういう機会が。
久しぶりでしたね。
僕もこうやっていろんなコーヒーを一挙に飲み回れる。
お店行かなくていいんですもんだってみんなが持ってきてくれるから。
美味しいコーヒーだらけです本当に。
お店としては、言ってると時間がいっぱいになってしまうので全部は言わないけど。
いろんなところのコーヒー屋さん来てました。
東京から来てたのはグリッチオニバスシングルを。
あと何来てたっけ。
とかあの辺りが来てて。
福岡からコーヒーカウンティーでしょ。
長崎のカリオモンズ来てたでしょ。
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京都のコヨーテさん来てましたね。
あとは静岡のエイトスさんも来てました。
山梨のアキトコーヒーさんも来てましたね。
僕が飲んだのはグリッチのパナマのコーヒーですね。
これがすごかった。
インパクト強烈だよ本当に。
あれもプロセスなのかな。
詳細をちょっと見るの忘れちゃったんですけど。
パナマの芸者じゃないよな。
パナマの何なんだろう。
豆でしたね。
ものすごく複雑な味がしました。
処理はナチュラル。
もしくはアナエロビックとか。
そういう原期性発酵系かもしれないですね。
あとコヨーテのクリスマスブレンドだったかな。
これがうまかったよ。
一発目に飲んだんだけど甘いの。
たぶんパカマラのハニーとかが多めに使われてるんじゃないかな。
って僕は勝手に思ってるんだけれども。
聞けばよかったね。
加藤ちゃんに聞けばよかったんだけど。
そうかなって思ってます。
あとはエイトスさんのガテマラの芸者を飲みました。
僕ねガテマラの芸者好きなんですよね。
コロンビア芸者よりもガテマラの芸者が好きなんです。
僕は多分テロワールだと思うんですけれども。
ガテマラの芸者好きなんですよね。
わかりますこの気持ち。
芸者って一口に言ってもさ。
ゲシャビレッジの芸者。
エチオピアのゲシャビレッジってところがありますけど。
そこの芸者だったりとか。
パナマ芸者ですよね。
オークションでめっちゃ高い値段で取引されるような芸者だったりとか。
コロンビアの芸者とかが結構よく見るかなって感じなんですけれども。
僕はガテマラの芸者が好きなんですよ。
皆さんぜひどこかでガテマラの芸者を見る機会があったら飲んでみてください。
もちろん焙煎だったりだとかね。
プロセスによって味がちょっと変わったりとかしますけれども。
ガテマラの芸者のウォッシュ堂は綺麗なんですよね。
僕の好きな芸者の味がします。
ぜひぜひお試しください。
そしてその後飲んだのが
アキトコーヒーさんの
あれはね、エチオピアでしたかね。
エチオピアのウォッシュですね。
綺麗なエチオピアの味がしたわ。
女優みたいだった。
これこれって。
エチオピアのウォッシュ堂ってこれよっていう味がしましたね。
なんかちょっと赤ぶどうみたいな感じがあって
そこがちょっと癖というか個性を感じましたね。
エチオピアのどこって言ったかな。
ちょっと地域の名前まで忘れちゃったんだけど
標高もかなり高くて。
なんかその凝縮感というよりは
もしかしたらその入れ方とか焼き方の関係もあるのかもしれないんだけど
すごくスッキリサラッとしてるんだけれども
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鼻に抜ける芳醇な感じ。
ただただスッキリしてるとか
ただただこのお茶みたいとかじゃなくて
なんかそのぶどうっぽさ。
赤ぶどうっぽい感じの抜け方がめちゃくちゃ女優を感じましたね。
誰かな女優。
なんだろうな。
でもちょっと色気あるよなあれは。
でも最近の女優さんがわかんないからたとえられない。
たとえが下手なんよな僕はな。
ちょっともっと上手にたとえられるように
芸人さんとかのたとえツッコミとか
もっとメモしていった方がいいと思うんですけどね。
まあまあそんな話はどうでもよくて。
まあでもすごく美味しいコーヒーを秋田さん出していただきました。
そしてコーヒーカウンティーさんも来ましたね。
カウンティーさんはコロンビアのピンクブルーモンでしたね。
コロンビアらしい味だったな。
コロンビアのコーヒー
カウンティーさんのコロンビアは久しぶりに飲みましたね。
美味しいんですよ。
カウンティーさんの味作りってやっぱり間違いなくて
ファンも多いですからね。
間違いなくお勧めできる名店なんですけれども。
僕はね、このカウンティーさんは
ペルー以前に飲んだ時に本当に大好きになって
それ以外のやつももちろん前から飲んだことあったんだけれども
1年か2年前に焼いてくれはったペルーが本当に美味しくて
なんかね、なんだろうな
セクシーだと思うんですよ。
セクシーって言い方が正しいのかどうかわからないけど
ツヤとか色っぽさがあるんですよね。
大人っぽさみたいな。
昔なんかちょっと話したかもしれない。
芳香感が大人なんですよね。
大人のお香みたいな感じの甘みがあるんですよね。
わかるかな。これわかんねえだろうな。
そういう美味しいコーヒーを出してくれるカウンティーさんですけれども
コロンビアを飲んできました。ピンクブルボン自体がね
結構珍しい豆だったりとかするのでね
そういうところちょっとせめておすすめのコーヒー出して貼るなっていう印象でしたね。
森さんともねゆっくりお話ができて面白かったですね。
はい、といった感じで
あとどこ行ったっけな。今どこまで行ったっけ。
コヨーテ、グリッチ、秋都、エイトス、カリオモンズや。
カリオモンズ行きました。
長崎のカリオモンズコーヒーさんの
今回出してたのはまた珍しい豆を出してたんですよ。
ホンジュラスのアナエロビックでした。
しかもアナエロビックのウォッシュドでした。
ウォッシュドのアナエロビックってゆーてそんなに癖ないのが
僕は多いと思うんですけれども
今回のは割りかし癖物でしたね。
複雑な味がしました。
ナチュラル系の発酵種にも
にも捉えられるかもしれないけれどもやっぱり違うな。別物やな。
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ていう感じの発酵感、複雑感があって
なんかテロワールなんでしょうね。
それもね。なんか根っこの深い感じが感じられました。
表現力よホントに。
ふわふわした感じの表現しかせえへんからね僕は。
そんなだって9グレーダーとかちゃいますもん。
コーヒー鑑定士とかちゃいますからね。
そこまで詳しい話はできないですけど。
めちゃくちゃ美味しかったです。とにかく。
めちゃくちゃ美味しかったって言われるのがね。
何のダサンもなく飲んで分からんけど美味しいって言われるのが
多分コーヒー屋さん一番嬉しいと思うので。
そんな感じでカリオモンズさんともコーヒーを飲ませていただきました。
カリオモンズの伊藤ひろきさんともお話を色々することができて
伊藤さんといえば以前から
僕が仲良くさせてもらっております
コーヒーカス回収グラウンズ合同会社の
竹下くん。流年コーヒーくんですね。
のやってる授業。
コーヒーカスの回収のクラウドファンディングの時に
伊藤さんが賛同してくださって
カウンティさんもそうですね。カウンティさんのクルメ店の方でも
カス回収してあったかなと思うんですけれども
コーヒーカスだったりだとか他にもね
伊藤さんご自身が環境配慮っていう点で
頑張っていろんなことされておられる
いろんな発信をされておられる方なんですね。
ナイスパスとか紙袋の再生の
これもクラファンやったかな。やったりだとか
農園に関しても毎回農園まで足を運んで
美味しいコーヒーを持ってきてくださる
農園の方にちゃんとお金が返っていくような
システムをお店でちゃんと作り上げておられる
素晴らしいなと思うんですけれども
そんな伊藤さんともお話できたし
今度一緒にコラボしてくださいよって言ったら
ぜひぜひみたいな話になりました。
SCAJの時よりもそういった人たちが話しやすくて
だいたいロースターのオーナーの方とか
ロースターの方とか来ていらっしゃるので
その人たちとお喋りをしてついでにオファーをかける
ついでって言ったらあれやけど
すっごくオファーがしやすくて
お金が持てるタイミングってなかなかないんですけれども
名刺を忘れるっていう大失態をしまして
本当にバカだなって思って
名刺忘れちゃったんですよ
DMとかでね
今日ありがとうございましたって写真と一緒に送りつけたら
認知してもらえるかなって思ってるんで
これから収録が終わった後に電車の中でやろうかな
ポチポチやろうかなと思ってるんですけれども
そういった感じでコーヒー沼でドラ遊び
もしくはボイシーの方で
ゲストで出ていただこうかなって思ってます
ズームで収録とかになるかな
人によっては
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ボイシーライブアワーとかの機能を使ったり
インスタライブの機能を使ったりとかしてお話ができるかもしれないなとは
思っております
インスタライブ良さそうだな
質問ももらえるしね
リューネン君と伊藤さんと
大月さんと
大月雄二さんもね
番組出てくださいと僕なんかで良ければ
本当にバリスタの人達ってね
個性が低いっていうか
コーヒーファンの人達からしてみたら有名人じゃん
そんな人達が僕なんかでいいんですか
何にも鼻高くならずにコーヒーやってるって
本当にただコーヒーが好きでコーヒーバカなんだろうなって思って
そんな人達ばっかりですよ
そういう人達がコーヒーの未来に向けて
生産者さんにお金を還元することだったりだとか
持続可能なコーヒー作りをどうやって守っていくか
どうやって追求していくかということについて
本当によく考えて
コーヒー愛にあふれて動いてくださっている
そんな人達が集まるこのコーヒーフェス
ぜひぜひ皆さん行っていただきたいということで
阪神百貨店梅田でやっておりますので
こちらね
グッドコーヒーフェストで調べていただくと
また詳細がいろいろ出てくるかなと思います
僕もこれからインスタの方に投稿ができるかわからないけれども
とりあえずストーリーにはあげておきますので
皆さん見ていただければと思います
もしこの話が面白かったと思っていただけた方
ぜひぜひコメントとかDMだったり
Twitterのリプやったりでもいいですし
何かしらの形で絡んでいただけるととても嬉しく思います
ということで皆さんどうもありがとうございました
最後までお付き合いいただいて
年末まであんまり時間がないんですけれども
365日365回配信をしなければいけないというか
したいって僕は思っている中で
サボってしまっているので毎日2回ずつ配信しなきゃいけないのに
できてないということは
期間が短くなっていくので
3回配信しなきゃ4回配信しなきゃみたいな日が出てくる可能性があるから
そうならないように毎日2回でこれから頑張っていきたいなと思います
今日はちょっと無理やけんねこれからまだ
やることがあるから
またちょっとビハインドですけれども
借金たくさん背負っちゃってますけれども頑張っていきたいと思います
また明日お会いいたしましょう
お相手はコーヒー沼の翔平でした
ちょっと待って1個お知らせがある
ホットチャイナ
先週の金曜日に
ゲストとして出演させていただきました
中国のトレンド情報なんかを発信している
ココアちゃんとチャイちゃんのお二人の番組なんですけれども
こちらゲストで参加させていただきましたが
一回で終わるはずだったのが2回に分けて
前編後編という形でホットチャイナに
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ゲストとして出演させていただきましたので
今週も出させていただきました
昨日放送が開始となっておりますので
ぜひホットチャイナの方まで聞いていただけると嬉しく思います
そして明日日曜日はホットチャイナの二人が
僕のボイシーに来てくれた回というのを
流させていただきますので
ぜひ登録していただいて聞きに来ていただけると嬉しく思います
ということでお知らせでございました
ではではまた明日お会いいたしましょう
お相手はコーヒールマンの翔平でした
次はどの声と繋がりますか
