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おはようございまーす。今日もコーヒー飲んでますか?
コーヒー沼で泥遊び、ヒマラヤキャスターのしょーへいです。
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、ちょっと一服していきませんか?
この放送は、歴史とか世界遺産とかを語るラジオ、ともさわさんの提供でお送りします。
本日は1月の9日、土曜日です。
三連休始まりましたね、と言っても、まあ寒い。
ちょっとね、今まで寒い寒い言ってた自分が恥ずかしくなるぐらい、申し訳なくなるぐらい寒いですね。
ちょっと、本番感がすごい。
日本海側の方ですか、ものすごい雪みたいなんで、本当に皆さんお気を付けいただきたいところなんですけれども、
寒いだけじゃないんですよ。この三連休、ただでさえ寒くて外に出たくないんですが、
ついに東京都近隣の3県ですね、緊急事態宣言が発令されました。
飲食店に関しては、営業時間が午後の8時まで。
お酒を提供するお店に関しては、朝の11時から夜の7時までの営業に短縮してくださいという形で、
政府からの要請がありました。
約1ヶ月間ですので、特に夜のお店ですね。
夜遅めからオープンするようなお店なんかは、また閉めなきゃいけないのか、
やっと開けることができたのにっていうところで、大変ね、残念に思っておられるっていうか、
正直死活問題のお店とかもあったりするので、これもね、なかなか何とも言えないんですけどね。
ウイルスですね。ウイルスと菌違いますからね。ウイルスを広めるわけにいかないですし、
いたしかたないのかなーって終わらせることができないっていうところがまたつらいところでございます。
そういうことでですね、きっと皆さんお気に入りの食べ物屋さん飲む物屋さんあったりとかして、
僕も大好きなコーヒー屋さんとかいろいろね、喫茶店とかあるわけですよ。
こういったコロナ禍のコーヒー屋さんとか飲食店をどうやって助けていくことができるかっていう内容で、
今日はお話をしていきたいと思います。
この番組は、コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りする
毎日10分から15分くらいのトークラジオとなっております。
皆さんの今日のコーヒーがいつもよりちょっとおいしく感じてもらえたら嬉しいです。
飲食店っていうとちょっと幅が広くなってしまうので、
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うちの番組はコーヒーに関する配信をしておりますので、
コロナ禍のコーヒー屋さんの現状っていうところからお話ししていきたいと思います。
僕の知っている限りでの話なんですけれども、
意外とですね、ロースター、いわゆる直売線をしているお店は売上的には大丈夫だったりします。
すごもり需要が増えまして、外に出れない方たちがコーヒー豆を通販とかで買ってくれるんですね。
通販とかお店の営業が短かったりとかしても、家で飲むからって言って、
いつもはコーヒー飲むだけだけれども、豆も一緒に買ってってくれるとかそういう方が多いみたいです。
ただこの直売線をしていないタイプのお店ですね。
カフェとかでコーヒー豆はどこかで焼いてもらって買っているっていうようなお店。
こういうところは結構利益も少なかったりとかするので、かなり大変だと思います。
今回の緊急事態宣言は、時短営業ということでお店自体は開けることができるとはいえ、
やっぱり外出が推奨されているわけではなかったりするので、
なかなか客足が遠のいてしまったりっていうのも想像できるわけです。
あとはこういうソーシャルディスタンスの件とか、緊急事態宣言が始まる前からですけども、
客席の数を減らしたりとかしないといけないとか、
あとはテイクアウトオンリーしているお店とかそういうところもあります。
コーヒー豆をぜひ買っていただきたい。買ってお家で飲んでいただきたい。
さっきロースターの方ではコーヒー豆買っている人多いですよって言いましたけど、
直売線をしていないお店とかでもオリジナルのブレンドとかを作ってもらって、
それを販売していたりします。豆で買えます。
そういったところ、もし通販を始めたお店とかも多いので、
お気に入りのお店で通販とかがあるのであれば、それを利用してもらうのもいいですし、
お店に行って買ってもらうのもいいかと思いますが、
何かしらの形で売り上げに貢献してあげたいなって僕は思うんですよね。
実際に出かけて行ってコーヒーを飲むのは、
どこでウイルスに会うかわからないので、感染のリスクがゼロってわけではありませんからね。
それを考えると、通販をやっているお店とかは割と手を出しやすいんじゃないかなと思います。
ただ、今コーヒーを家で入れてほしいって話をしましたけれども、
家に器具がないっていう方。
こういう方はどうやって家でコーヒーを楽しめばいいんだ。
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もちろん買ってもらうっていう方法もあるんですけど、
コーヒーどうやって楽しむか。
究極、お湯とコップがあれば大丈夫です。
お湯とコップはだいたい家で準備できると思うので、
あとスプーンがあるといいかなっていうぐらいですね。
理由としては、別にこれがベストの飲み方っていうわけではないんですけれども、極端な話ね。
コーヒー豆はお店で粉にしてもらえばいいですし、
コップの中に直接粉を入れちゃうんです、コーヒーの粉を。
お湯注いで4分待って出来上がりです。
上澄みだけ飲んだらコーヒーは楽しめます。
上澄みのところに粉が残っていると口当たりが悪いので、それだけスプーンですくうとかね。
あとはコップ2つとか何かしらの形で茶こしとかを使ってコーヒーの粉を取り除くことができたらベターですね。
今のは極端な話ですけど、器具を買うとしてもそんなに高いものじゃないです。
100均で結構揃いますし、ダイソーさんコーヒー見るまでありますからね。
Amazonとかで買うにしてもドリッパーってすごい安いんですよ。
300円くらいで買えますね。
あとはフィルターの紙がいるので、
賞味500円くらいで買えちゃうんですよね。
ケトルが家にいないよっていう方、急須でも大丈夫です。
急須を先が細くなってるやつでお湯を注ぐとうまい具合に入れれたりするので、
そういう代用の方法もあるし、
実際急須型の一人用ポットとかも出てるぐらいなんでね。
それがあったら実はできちゃったりとかします。
実際のところこのコロナ禍、緊急事態宣言以前に出された5月とか、
そのぐらいの時期にもかなりすごもり需要の関係で新しいことを始める、
この今の機会をある種のチャンスだと考えてコーヒー始めた方っていうのは非常に多いです。
これは今でも別に遅くはないので、
今から器具を揃えてコーヒー勉強するのも全然ありだと思いますね。
僕はぜひそうしていただきたいと思ってます。
さっき器具は100均とかAmazonで買えるって言いましたけど、
お店とかそのお店のオンラインショップとかでも売ってたりします。
抱き合わせで店のおすすめセットとかね、
グラインダーとドリッパー、ドリッパーのフィルター、あとケトルとかね、
必要なもの全部セットになってるやつとかありますし、
そこのお店が使っている器具ということで、
おしゃれさだったりだとか、使いやすさ、
そういうものを全部含めてお店がおすすめしているっていうことなので、
やり方とか入れ方とかそういうのも細かく教えてくれるでしょうし、
こういったところでお店のもの、オンラインショップのものを買うっていうのも、
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お店を応援することができる一つの方法です。
あとは物だけじゃなくてサービスですね。
オンラインでコーヒーの入れ方講座とかを始めたお店とかもあります。
なので、このコーヒーを始めるのと同時に、
このオンラインでセミナーを受ける、
オフラインで、オフラインというか店頭でやってるケースもあるので、
感染リスクとかしっかり対策した上で、
お店でやっていただくっていうのもありなんですけど、
いろんな方向でコーヒー屋さんを助けることができます。
仮にオンラインでコーヒーの入れ方講座をやっているお店、
知らないよ、近くにいないよっていうところがあれば、
僕がやっても全然いいです。
無料でできます。
コーヒーの入れ方を教えますので、
すごい興味あるコーヒーを始めたいという方がいらっしゃったら、
ご連絡ください。
ぜひ、僕でよければ教えさせてください。
そうやってコーヒーのファンが増えて、
コーヒー豆の消費量が増えると、
コーヒー屋さんっていうのは、
そこに売り上げが発生しますので、
少しでも足しになるんじゃないのか。
売り上げだけじゃなくて、
新しい方、お客さんと仲良くなれたりとか、
応援してもらうということ自体が、
励みになったりしますので、
そういった形での飲食店の応援方法もあるんだ、
ということを知っていただきたくて、
今日はそういうお話をしてみました。
そうすることで、
ご自身の生活も豊かになりますし、
針も出てくるかな、なんて思っておりますので、
ぜひぜひ、
コーヒーを新しい趣味にして、
コーヒーをお家で消費するっていうのをね、
ご検討いただければ嬉しいです。
そうやってまた、
コロナ禍が過ぎてね、
普通に出かけられる日常が戻ってきた時に、
お店で飲むコーヒーっていうのは、
やっぱり家で飲むコーヒーとはまた別物ですから、
お店で飲むコーヒーっていうのは、
やっぱり家で飲むコーヒーとはまた別物ですから、
お店が残っててくれたら、
そのお店ごとの一杯一杯の特別なね、
日常を豊かにするコーヒーっていうのを
飲むことができますので、
今はこのコーヒー屋さんを応援していただきたいな、
っていう気持ちでございます。
この応援する方法ですけど、
今コーヒー買ってとか、
そんな話もしましたが、
ツイッターとかインスタで反応するとか、
リプとかリツイートとかですよね、
いうのはめちゃめちゃ嬉しいと思います。
ダイレクトメッセージで応援メッセージを送ったりとかするのもね、
すごくいいと思います。
自分の周りの飲食店だったりだとか、
お知り合いとかにそういう方がいらっしゃったりとかしたら、
特にね、近しい人から応援のメッセージを送ってあげるだけでも、
救われるお店っていうのはあると思いますので、
ぜひぜひ積極的にそういったところを動いてください。
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というわけで、
今日の話が良かったよ、面白かったよと思った方、
シェア、フォロー、いいね、
そういうことをいただけると、
翔平がとっても喜びます。
僕の心もね、救われますので、
そういう反応いただきますと嬉しいです。
ぜひぜひよろしくお願いいたします。
さあ、ここからはコメント返しのコーナーです。
コーヒー沼で泥遊びでは、
いただいたコメントに声でお返事をしております。
ヒマラヤでは、聞いていただいている番組に
コメントをしていただくことができます。
パソコンや他のアプリからはコメントができません。
Spotifyとかね。
今日からちょっとスタンドFMの方でも
配信してみようかなと。
全く同じ内容を流すんですけれども、
ただ僕のこのホームグラウンドは
ヒマラヤですのでね、
ぜひこのヒマラヤの方で聞いていただきたい。
そしてヒマラヤアプリで聞いていただいて、
コメントとかいただけたら嬉しく思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
はい、それでは前回いただいたコメントですね。
昨日の配信はコーヒー摂取量が多い職業トップ10
ということで、ちょっと豆知識的なね、
話題性のある話をさせていただきましたが、
ここにコメントをいただいた。
まず最初に、あげずまさんですね。
夫の収入を2.5倍に上げたい妻の努力挑戦の日々
あげずまさんでございます。
何いきなりキッズファミリーっぽい内容を
配信してんねんやって来てます。
関西人でもないのにね。
ちょっと関西弁っぽい感じで言ってますけれども、
僕も関西人じゃないから、
人のこと言えないんですけどね。
このイメージはないな。
あげずまさんがこういう喋り方するイメージを。
キッズファミリー部門なんですよね。
あげずまさんは。
結構際どい話をしているんですけれどもね。
ファミリー部門で配信されてるんですよ。
僕は飲食部門ですね。
食べ物料理部門で配信をしてますけれども、
ちょっとキッズファミリーっぽい内容だったでしょうか。
おそらくは一番最初に犬がいたんですよね。
昨日配信始めた時に犬がめっちゃ鳴いたんですよね。
そこら辺の話してるのかななんて思いますけれども。
続いてKさんがコメントくださってまして、
ワン、ワン、ワンって来てます。
ひらがなでワン、ワン、ワンって来てるんだけど、
これ犬ですよね。
犬っぽくなくない?
ワンってなんか鳴いてるのか、
なんかよく分かんないんだけど。
ワンワンじゃない。カタカナじゃない。
いいんだけどさ、どっちでも。
犬の鳴き声に反応してる。
犬の鳴き声に反応してくださった方が2名ほどいらっしゃったということですね。
Kさんは続けてコメントいただきまして、
アメリカの職業と日本の職業に当てはめると被るもの多いですね。
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でも頭を使う人たちがコーヒーをたくさん飲むんですねといただきました。
確かに頭使ってる系の人たち、
オフィスワークだったりとかの人たちが多かったですね、ランクインとしては。
調理師とか土木関係みたいな人たちも入ってましたけど、
どっちかというと教授とか科学者とかエンジニアとかそういう人たちが上位に食い込んでるっていう感じでしたね。
これは日本でもアメリカでも結構一緒なのかもしれませんね。
確かに確かに。
Kさんコメントありがとうございました。
続きましてはチーさんです。ありがとうございます。
ドラムロールは完全にウッチーさんの影響です。
ドラムロールしたんですよ。
トップ10だったからトップ3だけデルルルルルルルルルデンみたいな感じでドラムロールをしてみたんですけど。
そっかそっかこれウッチー発信だったんだ知らなかった。
なんか発表するときはドラムロールしなければならないという呪いにかかっているかも。
間違いなく呪いにはかかってますね。
モグモグの呪いにも未だにかかってる感じがするんでね。
ウッチーさんは呪いをかけるのが得意なタイプの魔法使いだということでございますかね。
そんなウッチーさんですね。僕とコラボしてくれる。
コラボじゃねえな。もはやこれはコラボという感じじゃないですね。
ウッチーと新番組を始めます。1月の終わり頃には配信する予定ですけども。
ちょっとね第1回なんで固まった内容というのがねお話まだできないんですけれども。
ウッチーと新番組コーヒープリンアラモードっていうのを配信します。
こちらのヒマラヤの方でちゃんと番組を立ち上げて新番組として月に1回更新していくような形になっております。
ヒマラヤっていうかヒマラヤだけじゃなくてポッドキャストですね。
スポティファイとか他の媒体でも発信をしていきますが。
なんと第1回のゲストはこのコメントをくださったチーさんですね。
呪いにかかっている僕とチーさんがプリン大使であるウッチーと一緒に配信をするというそんな内容になっておりますので皆さんぜひぜひお楽しみにしておいてください。
チーさんコメントありがとうございました。
最後にコメントをくださいましたのは足つぼ師のゆうりさんです。ありがとうございます。
これは面白いですね。
どれどこがどこが面白かった。
具体的にいただきたいんですよねそういうコメントはね。
ただあれですね足つぼさんはなかったですね。
ランキングトップ10トップ15から実は紹介したんですけれども足つぼ師は入ってなかったなぁ。
足つぼ師はコーヒーあんまり飲まないんですかね。
どうなんでしょう足つぼ界隈でコーヒーがどれぐらい飲まれているのかとかね。
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ぜひぜひゆうりさん教えていただけたらなと思いますよろしくお願いします。
といった感じでたくさんのコメントをいつもいただいてありがとうございます。
あれかなゆうりさん面白いですねって言ってもって僕の番組がトークが面白かった。
ですか。
ですか。
やめとくごめんなさいやっぱりいいです。
これ多分自分の首を絞めるタイプのやつなんでやめときます。
僕のトーク面白くなくて大丈夫ですから。
面白くないのも良くないのか。
ちょっと頑張って鍛えていきますけれども。
というわけで今日は終わっていきますけれども。
とにかく寒いです。
寒いので本当に気をつけてください。
そして緊急事態宣言も出されていますのでコロナ感染の予防をしっかりとして。
また元気にみんなで会える日を楽しみにしながら今の耐える時期っていうのをしっかりと耐えつつ。
でも楽しんで生きていくっていうね。
こうやって音声配信でつながっている皆さんと励まし合いながら日々生活していくことができるのは本当に嬉しく思っておりますので。
ぜひぜひまたコメントとかたくさんいただけたら嬉しく思います。
僕も遊びに行きたいと思います。
というわけで今日は終わっていきます。
それではまた明日の朝8時頃にお会いいたしましょう。
次はどの声とつながりますか。
引き続きヒマラヤでお楽しみください。
あ、しまった。
今日からスタンドFMでも流すんだった。
でもヒマラヤでお楽しみください。
ヒマラヤも遊びに来てください。