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元気?やる気?ともき!
さあ、3月1日金曜日ですね。今日も1日始まりますので、ワクワクして過ごしていきましょう。
今日のお話はですね、養豚の歴史という風なお話をさせていただきたいなと思います。
その前にですね、昨日は2月29日、肉の日ということで、今ですね、滋賀県の方にいるんですけれども、
大見牛がものすごく有名でですね、この大見牛の中でも滋賀県にスーパーで平和堂ってあるんですけれども、そこにですね、
肉の玄山って入っててですね、そこの大見牛がものすごく美味しいんですよ。
ちょっと値段は多少、あの普通の肉よりは上がるんですけれども、あの柔らかくてですね、その牛がものすごく美味しくて、
昨日はそれをちょっと焼肉で食べようというところで、家族でね、父と母と一緒にこう家で焼肉をしてこう食べました。
いやー久しぶりにね、その玄山の肉食べるとほんと美味しいですね。
やっぱこう、月2回、29日の日ですかね、肉の日ということで、ものすごくね、たくさんの人がこう並んでいらっしゃいましたね。
で、皆さんたぶん焼肉したりとか、すき焼きしたりとかいろいろされると思うんですけれども、そういったところで美味しくね、牛をこういただきました。
あのー、やっぱりね、柔らかい肉ってほんといいですね。
そういったところで、またね、もし滋賀県のお肉、大見牛ですね。
まあ、いろいろね、肉あると思います。
神戸だったら神戸牛であったりとかですね、佐賀牛であったりとか、滋賀県の大見牛、三重県の松坂牛とかね、いろいろとこあるんですけど、
やっぱりね、この大見牛、美味しいのでぜひぜひ、また食べる機会があったら一度食べてみてください。
玄山の肉ですね。
さあ、そういったところで今日はですね、養豚の歴史というふうなお話をさせていただきたいと思います。
本日は豚の日です。
国内の食肉で最も高い割合を占めるのが豚肉です。
日本における養豚の歴史をたどると、日本初期に豚の祖先であるイノシシを使用していたという記録があります。
イノシシを家畜として使用する技術は、西暦200年代から600年代ごろに都来人によってもたらされたようです。
それから時は流れ、明治の頃、政府の住職であった大久保利道は国内産業の振興を図り、畜産にも力を入れました。
畜産物の消費を伸ばし、欧米諸国に負けない大工を作り、富国強兵策の足掛かりとしたのです。
こうして現在にも通じる西洋の技術を取り入れた養豚が全国に広がりました。
豚は雑食で生後180日で肉を出荷できるので、今も変わらず重要な家畜です。
歴史や政治など様々な分野との関わりから、現在の食文化が形成されているのでしょう。
そして時代とともに改良を重ねながら、食物の生産に当たってきた人々、食物一つ一つが命であることを心に留めたいものです。
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日々の食へ感謝し、命を支える存在や歴史に改めて思いを馳せてみましょう。
食物への感謝を深めましょうというところですね。
こういった豚であったり、さっきの牛であったりとかですね、はたまたま野菜であったりとか、やっぱりね、そういった生きたものを食べられる、本当にありがたいですね。
昨日たまたまそのテレビをちょっと見てたんですけれども、そこでどんなテレビかというと、豚が一匹、檻の中に入ってたんですよ。
で、クマが一匹、その周りにいたんですね。一匹歩いてたんですけど、そのクマがその檻の中に入って、豚を食べようとしたんですかね。
中に入ったら、ものすごく豚が強くてですね、そのクマに突進していって、なおかつその檻の奥の方からもう一匹別の豚が出てきてですね、
その豚がまたクマに向かって突進していって、クマは怯えてですね、もうそのままもう一回檻の外に出ていって逃げていったというふうなテレビをやってましたね。
クマもものすごく強いんですけど、それ以上にやっぱり豚って本当に強いなと思います。
イノシシ科の一つなので、やっぱり力強いなというふうに思いましたね。
そういったものを見ていると、本当に生命ってすごいなと感じますね。
今日は養豚の歴史というところで、本当に日々口にするようなもの、豚であったり牛であったり本当に感謝しながらね、
一つ一つを口の中に入れて感謝しながら食べていけるといいかなというところですね。
さあ今日の一言になります。
食べるのが好きな人はどんな時も最高の人たちよと。
People who love to eat are always the best peopleということで、
ジュリア・チャイルドさんの言葉ですね。
本当に食べるのって本当に幸せになりますね。
おいしいものを食べて、体を動かしてよく寝る。
これができたら本当に幸せだなというふうに思いますね。
そういったところでおいしいものをどんどん食べていけるといいかなと思います。
昨日の配信は手紙の字というところで、1233回目の配信をさせてもらいました。
昨日も多くのいいねコメントいただきましてありがとうございます。
昨日コメントいただきました、ひとえさんコメントいただきましてありがとうございます。
そしてグレイスさんコメントありがとうございます そしてリーさんコメントありがとうございます
そしてリリアさんコメント頂きましてありがとうございます そしてケイスさんコメントありがとうございます
こういったね本当にねいいねコメントが励みになりますね またよかったら聞いていただいてコメントねやり取りまたできたらなというふうに思います
さあさあさあ今日もねお仕事の方はお仕事頑張っていただいて お休みの方はね
ゆっくりとお休んでいただけたらなというふうに思います 今日もあなたにとって最高の1日になりますようにじゃあねまたね
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バイバイ 最後にちょっと告知の方だけさせてもらいます
ちょっと先なりますけれども7月の4日ですね 新しくちょっと新しく本をまた書きたいと思っておりますのでまた予約販売の方もしております
手放していくことで新しいことが手に入ってくるというところですね なかなかね手放すところには執着ということが入ってきますのでそれをね手放した時には
やっぱりねそれなりの良いものがまた新しいものが入ってくるというところの本になって きますのでまたよかったら予約していただけたらと思います
2つ目会話留学ということでオンラインで英会話レッスンをやっております こちらの方ですねまたよかったら一度捉えるレッスンもやっておりますのでぜひぜひ
楽しんでいただけたらなというふうに思います もう一つ新しく事業でですねオランダの方からチーズの輸入をしております
これはどんなものかと言ったらまあ個人でも食べられます個人で家でサラダにかけるとか あとはレストラン用業務用というところの
販売というのもしておりますねまたこちらもね良かったら一度トライアルしてもらって 試して食べていただけたらなというふうに思います
さあ今日も一日ワクワクしていきましょうじゃあねまたねバイバイ
