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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
今日は日曜日ということで、少し食べ物の話をゆっくりとしてみましょう。
私がよく来る店で、燻製バルイブットーネという店が、私のうちの近所にあります。
今はその駐車場で、ピザが焼けるのを待っています。
6時半の予約ですので、ほんの少しだけ時間があるので、その間にですね、スタンドFMを撮ってしまおうという作戦です。
で、ピザが実はね、この店は美味しいんですね。
あの、燻製の店なんですけれども、もともとイタリアンレストランをされていて、
イタリアンをやっていたときは、全然お客さんが来なくて、なかなか流行らず。
で、燻製バルということでリニューアルしてから、やっとですね、ある程度食っていけるようになったという話を聞いています。
メニューの特色は、やっぱり燻製ですね。
ただし、基本的な料理はほとんどがイタリアンです。
で、イタリアンの燻製アレンジ料理というのが多いわけなんですね。
で、今日はここのピザが美味しい理由ということで紹介したいと思います。
実は、この燻製バルイブットーネはピザが美味しいです。
ただし、ピザが美味しい店という認知があんまりされていないので、そこの売り出し方が下手くそだなと僕は思っています。
しかもピザ1枚が1200円から1500円の間ぐらいと、大手のピザ屋さんのピザよりも遥かにお値打ちになってますし、
薄いクラストのピザでお酒のつまみにぴったり、しかも大きいサイズですね。Lサイズのピザなので何と言うんですかね、すごい何枚でも食べれるんですよね。
の割にですね、そんなにお値段も高くなくてお酒がしっかり飲めるというピザで私はすごい好きですね。
ここのピザはクラストが薄いんですが、生地もこだわっていて、中でしっかりこねてしばらく寝かした状態で熟成した生地を使っています。
生地自体は最終的には冷凍して保管しておくんですが、その場で注文を受けてから伸ばして、
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ピザ窯は電気窯ですけれども、電気窯?ガス窯?どっちでしょう。焼いてくれます、その場で。
乗ってくる具もですね、いくつか燻製アレンジがありまして、生ハムだったりとか、燻製の肉味噌が乗ったピザとかですね、
あと、チーズがいろいろ、面白いチーズが乗っているピザがあるんですね。
私が特に、私の子供たちが特に好きなのが、クリームチーズとハチミツのピザですね。
これがなかなか良くて、ワインとも合うし、ビールとも合うし、お菓子というか、おやつ的にも食べられるしということで、
うちの子供たちはすごく好きなんですね。
なので、大体いつもピザを4枚ぐらい頼むんですけれども、
今日は持ち帰りなんですが、頼むときに、クリームチーズとハチミツのピザは1枚入れてくださいと、
その他のピザはお任せしますということで、ピザをお願いしています。
値段もいくらになるかよくわかんないんですけど、いつもそんな高くないですね。
本当はお店に来て食べたいんですけれども、なかなか夜にみんなで出かけるのが嫌がら、妻がめんどくさがあるので、
いつもピザを買って帰るということになります。
そんな中で、ピザを家で食べるんですけれども、家で食べるときは4枚で実は足らなくなっちゃうことが結構多くて、
そのときのために冷凍のピザを何枚か用意しておいて、場合によっては追加で投入するというふうにしています。
今日は妻がミネストローネを作ってくれているということだったので、お腹は膨れるんじゃないかなと思っていますが、
場合によってはまた冷凍ピザの追加出動になりそうです。
このイブットハネのピザの話なんですけれども、薄い生地のピザにチーズだったり、
このお店の特製のホワイトソースもしくはトマトソースがのることになります。
あといくつかですね、燻製の鶏ハムがのってみたりとか、燻製の味噌がのってみたりとか、
そういったメニューがありますので、ここに来たら是非ピザも食べてほしいなと思います。
単品の燻製料理はもちろん美味しいんですが、それは美味しいに決まっているということできっと食べるので、
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今日はピザを紹介してみました。
同じような話を2回ぐらいしたかもしれませんが、今日はここまでにしたいと思います。
パスタも美味しいんですけれども、今日はピザを食べて娘の誕生日をお祝いしたいと思います。
では今日はここまでです。おやすみなさい。バイチャ!
