00:06
朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。この放送は、スマホの中の農村トマジョダオの提供でお送りします。
こんばんは、Takeです。今日も楽しく話をしていきます。
今日はコーヒーの話です。
私は、NFT関連のコミュニティにいくつか所属しているのですが、主に発言をしている場所というのが、トマジョダオとフューチャーコーヒーというところになります。
あと細かいところはあるんですが、そこの2つは実態を伴った活動をしている感じがしています。
そして、フューチャーコーヒーのファウンダーのじんさんから先日ですね、コーヒーと焼き菓子が届きました。
ドリップバッグの製作とかを含めのプロジェクトとかですね、沖縄コーヒーとかのイベントとかにいろいろ協力していたお礼という形でいただいたんですけれども、
結構こだわりのデザインと、おいしいという噂のアビエントットというブランドの、じんさんがやっている喫茶店のブランドの焼き菓子をいただきました。
正直ですね、焼き菓子は絶品ですね。
クッキーって私、あんまり買って食べることないんですよ。
なんでかっていうと、あんまりいいイメージがなくて、よっぽどおいしい焼き菓子屋さんで買うのじゃないとおいしくないというか、ちょっと嫌な後味が残ったりとかあるんですが、
じんさんとこの焼き菓子は本当に美しい味でしたね。
紅茶にもコーヒーにもぴったりな感じで、クッキーといただいたのはビスコッティでしたかね。めちゃくちゃおいしかったです。
あれはですね、リピートで買いたいですね。
常設のお店がないということでしたので、いつか機会を見つけて買いに行きたいなと思います。
あとですね、コーヒーも入れてくださってました。
コーヒーの豆で、エチオピエイルガチェフェの、何だったかな。忘れました。
その後ろにもう一つブランドがついてましたけども。
あとドリップバッグで何種類かつけてくださってまして、まだ全部飲んでないんですけども、
03:05
ドリップバッグの2つ飲んだのは大変ジューシーな豆と、
あとブラジルもかなり果物の味のするナチュラルな豆でしたね。
そしてエチオピエイルガチェフェに関して言えば、本当にレモンのようなみずみずしい後味のある朝入りのコーヒーでした。
抽出はちょっと難しい感じの、抽出時間のどうしても長めになってしまう感じの豆だったんですけれども、
出てくるその抽出液というか、味自体はほぼネガティブな要素は出てこなくてですね。
柑橘の本当に美しいレモンの味みたいなのが感じられました。
ちょっとですね、あれは衝撃なので、衝撃の美味しさだったので、
あれぐらいの浅さでもう少し自分のエチオピアの豆も焼いてみてもいいかなと思いましたね。
だいぶ研究されてますよね。
ジンさんのドリップバッグとコーヒーも美味しくいただいてまして、
傷んでしまう前にぜひ全部飲んでしまいたいなと思ってます。
自分のやつは後回しで誰かに配っちゃえばいいんでね。
そして先週試したエスプレッソのピストンのコンプレッソを試すべく、
いろいろやってたんですけどうまくいかないので、
とうとうキングラインダーという手引きのミルを買ってしまいました。
これまだ開けてないんですけども、週末にでも実験してみたいと思ってます。
奥さんに言わずに買ったので、見つからないようにこそっと使っていきたいと思ってます。
今日はコーヒーの話でした。
ジンさんのお店は、滋賀県の阿戸川のあたりで月に1回レンタルスペースでお店をやってるようです。
ケーキとかめちゃくちゃ美味しそうなお店なので、近くの方は行くといいんじゃないかなと思ってます。
コーヒーってなかなか好きな人ばっかりじゃないと思うんですけども、
ああいうレモンの香りのするコーヒー、飲んでほしいですね。皆さんにね。
今日はここまでにしたいと思います。
この放送は、カフェカツをアップデートするフューチャーコーヒーの提供でお送りしました。
06:05
では、おやすみなさい。バイチャ!
