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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術、おはようございます。Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
ビアガーデンの売り上げと客層
今日は夏の活動振り返り、その2です。
その2は、ビアガーデンの活動について振り返りをしていきます。
ビアガーデン、7月の18日から8月の9日まで、3週間ですね。
まるまる平日もぶっ通しでですね、小牧の駅前の広場でキッチンカーを集めて、自分たちでも2店舗を用意して進めてきたわけなんですけど、結果としては売り上げはかなり出ていました。
トータルの売り上げが3週間でおよそ1000万ちょいだったと思います。1300万ぐらいだったと思います。
完全にね、全て申告がされているかわかりませんが、協力してくださったキッチンカーもですね、どれぐらい売れたかというのを各自教えていただいているので、経済規模というんですかね、その店で落とされていったお金っていうのがどれぐらいかっていうのはわかります。
で、私がお誘いして入ってもらったですね、友達の杉本くんって子がいるんですけれども、その子も勲成を出してくれていて、そこもですね、そこそこ3番目ぐらいの売り上げを上げていたと思います。2番目かな、3番目ですね。
3週間で100万オーバーの売り上げを上げているということで、個人的には少し胸を撫で下ろしています。なんでかっていうと、僕が誘ったのであまりおいしくない思いをさせたくはなかったですし、ものすごく頑張ってご家族で協力してやっていたので、何とか満足のいく売り上げが立てれて、この後に繋がればいいなと思っています。
で、売り上げもそうなんですけれども、じゃあ駅前に来ていた客層がどういうものだったかというのを私なりに観察しているとですね、普段近隣の飲食店で飲んでいても見かける感じの人があんまりいないんですね。
なんでかというと、小牧駅前は宿泊エリアから飲食店までがかなり遠いんですね。国道41号沿いに少しロードサイドの店があるんですが、お酒飲めないじゃないですか。なのでなかなかお酒を飲みに遠くの人が現れても来るという環境ではないです。
ところが小牧の駅前で平日にやっていると、遠い地域からやってきた人が出張で来た際に寄って行ってくれたりということで、新たな外貨を稼げるというんですかね、そういう要素があるなと思いました。
わからないのはですね、その外貨をもともとどっかの飲食店が得るはずだったのではないかという仮説はあるんですが、そこはわからないんですよね。
なのでその時期の他の飲食店の売り上げがとても悪かったというのであればちょっと問題なんですが、例年とそんなに変わらないよというのであれば、うまくいったんじゃないかなと思っています。
もちろんね、この前お話ししたように若干やっかみみたいなハレーションもあると思うんですが、将来的に我々が人を集めてそれを近隣の飲食店にうまいこと流していくということができれば、そういう流れを仕組みとして作れればみんな豊かになっていくんじゃないかなと思います。
もちろんたった3週間のイベント的な要素もありましたので、これを常にこういう状態であったならばどうなるのかみたいな、そういう実験というかですね、のやるにはもはや実験ではなくて実業をやらないといけないのかなというふうに思っています。
とにかくですね、3週間のビアガーデン、私としてはまちづくり研究会の人たちの、特にリーダー加藤さんのすごい行動力を目の当たりにして、自分なりにもミュージシャンを呼んだりとかですね、BGMを流したりといったことができましたので、自分の成長にもつなげることができたということで、
今年の夏の活動のその2、ビアガーデンの活動について私としては合格点だったのではないかと思います。
今後の実業への取り組み
今後ですね、自分なりに何ができるのか、もう少し実業で考えないといけないなと思っていて、
さっき言った杉本くんはこの後、9月まで駅前でキッチンハウスで営業します。そこにお客さんをどんだけ連れていけるか、しかも外科ですよね。
例えば私が勤めている会社は市内にないんですね。隣町なんですが、そこから人をできるだけ連れて行くとか、そういうことができれば、ある意味組織を動かすのと一緒なので、会社員をやっている意味もあるんじゃないかななんて思っています。
そういうことを少しずつ今年はやっていこうと思います。自分で店を出そうかなと当初は思っていましたが、私の代わりに店を始めてくれる人がいて、そこそこですね、影響力を私も行使できるので、時々行ってビールを継ぐボランティアをしたいなと思います。
そして私が経験を積んで、さらなるビールの活動をできるような土台を作っていこうと思います。
今日はここまでです。日中暑いですけれども、熱中症に気をつけてお過ごしください。
ライブができたら2時過ぎにしたいなと思っています。
では今日も頑張りましょう。バイチャ!
