小牧駅前ビアガーデンの開幕
朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。おはようございます、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。本日はビール回です。
昨日放送を飛ばしてしまった理由でもある、小牧駅前ビアガーデンについてお話ししたいと思います。
今日から23日間、毎日毎日小牧の駅前、駅西広場、芝生があるところですね。
あそこでキッチンカーを呼んで、代表が作ったコンテナハウスのキッチンが2台並んで、毎日ビアガーデンが開かれます。
ビアガーデンの主役はキッチンハウスという台所のコンテナキッチンなんですが、我々は生ビールを提供します。
生ビールはビールサーバー2台で、とにかくひたすらビールを500円で売りまくるという風です。
私たちは手弁当で給料全く出ておりませんが、これを持って小牧の駅前の商業利用の価値を検証するということで、社会実験としてやっています。
宣伝があまり乏しかったにも関わらず、金曜日ということもあって、230席ぐらい用意しているんですけど、満席になっていましたね。
人もちょこちょこ入れ替わりながら、たくさんビール売れまして、400何杯出ていたと思います。
キッチンハウスの方は料理が圧倒的にクオリティがいいですね。
普通のキッチンカーに比べると、スペースが広いのと準備がしっかりできるので、料理のクオリティも高くて、ジャンジャン提供できるという形になっていましたね。
すごく可能性を感じました。
あとですね、もう少したくさん売れるといいなと思ったので、早くできるメニューをもう少し増やして売り方を考えれば、売上はきっと2倍以上になるんじゃないかなというふうに感じましたね。
昨日は少し期待よりも売上が低いと言ってましたけれども、知り上がりに良くなると思いますので、なかなか期待できるんじゃないかなと思っています。
私が紹介した杉本くんって子が入ってくれてまして、燻製とかを出してましたので、飯凧の燻製とか美味しかったですね。
あれはもっと出ますよね。もっと出せますね。
いささか値段が安すぎるなと思ったのが私の感覚でした。
はい、なかなか昨日も盛況でいいビールが飲めましたね。
朝日スーパードライって味気ないイメージがあったんですが、去年も言いましたね。
氷のサーバーで炭酸の度合いを上手に作ってきれいに提供してあげると、味わいがしっかり出てきますね。
ただのドライなビールではなくて、しっかり味わいのあるビールに感じました。
まるでマルエフを飲んでいるかのような錯覚も少し受けましたね。
大変美味しいビールをおつまみと駅前でいただくというのもなかなか良かったです。
昨日は涼しかったのもあって良かったんですが、これから国書になります。
芝生の良さが生きてくるといいなと思っています。
今日は短いですが本題ここまでです。
地方活性化の試み
これからセントレアに向かって家族で北海道へ、目満別へ行きます。
そして目満別から北見市、ルベシベへ行って、大東流合気武道の演武会に明日出てきます。
今日は移動日、明日演武会、そして午後バーベキューして、札幌へ、違うな。
一泊して、二泊してですね。
今日は明日二泊して札幌へ向かいたいと思います。
札幌の後はアスカのチーズ工房のアスカさんにお会いできる三段になってますので、
アスカさんのところへ行きたいと思ってます。
今日はここまでです。
では今日も頑張りましょう。
バイチャ!
バイチャの後ですが告知を忘れました。
明日7月20日は千葉県長志市で我らの仲間、トマジョの仲間が集まってマルシェをやっています。
アンビエントというレンタルスペースでやっていますので、お時間許す方は行ってみてはどうでしょうか。
めちゃくちゃ美味しいホットサンド、芋製品とかですね、トマジョの精鋭揃いの皆さんで提供する予定となっています。
トマジョフェスボリューム4かな?となってます。
よろしければ寄ってみてください。
では再度ですが、今日も頑張りましょう。
バイチャ!
