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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術ライブ、今日はゆるりと話をしていきます。
いつもゆっくり喋ってはいますけれども、今日は本当に雨の日ゆっくりということで、自分の昨日行ってきたかまどブリュワリーを話してみようと思います。
やおちゃんこんばんは。
今日は私はお休みでした。子供たちはみんな学校行ったりですね、仕事行ったり、妻も仕事行ってましたので、私一人がフリーで活動していたんですが、自転車で走っていたら携帯をゴンと落としてですね、画面がバキバキになるという午前中悲しい事故がありまして、
しょうがないのですぐ、松さんこんばんは。お久しぶりです。
すぐですね、携帯の修理を持っていきました。そして復活しましたので、それを確認するためも含めて撮ってみようかなと思っています。
特に異常はないんだろうと思っていますけれども、無事に治ってよかったな。
バッテリーもついでに変えてもらいましたよ。
ということで、今日はですね、昨日行ってきたかまどブリュワリーについて話をしてみようと思います。
あんまりですね、昨日は余裕がなくて細かい話はできなかったんですけれども、なかなかいい場所でしたね。
昨日は高蔵寺駅から電車に乗り、JR中央線で何駅でしょうね、4つか5つぐらいの駅でしょうか。
田嶋の後、何駅かあって水波、その向こうですね、かまどという駅があって、
どうもですね、昔の時群かまど村という村があった場所だそうです。
今は水波市となっていますね。水波市は人口3万5千人だったかな。
かまどはですね、そんなにもうちょっと人がいない感じでした。
ただですね、僕が想像していたよりは、なんかいいとこでしたね。
もうちょっとぽつんとブルワリーが外れにあるのかなと思っていて、駅からいっぱい歩かなくちゃいけないかなって思ってたんですけれども、
行ってみたらですね、ほぼ駅前にありましたね。
名古屋からのアクセスも良いので、電車の本数は少ないけれども時間は短いですね。
なので、また行ってもいいなと思いましたね。
家から行くとちょっとね、高蔵寺まで出るのにバスに何個か乗らないといけないので大変なんですが、
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悪くないかなと。
本日さんこんばんは。
昨日はですね、かまどブルワリーというところに行ってきたので、その感想をちょっと述べたいと思います。
まずね、一番総合的に思ったことはですね、田舎を盛り上げているなということを感じました。
確かね、社長が女の方で、結構醸造のレジェンドみたいな人を、ビール醸造のレジェンドみたいな人を引っ張ってきて、
どうもね、全国を渡り歩いた醸造師の三羽さんという方がいるんだけど、その人が故郷に戻ってくるタイミングで
うちでやってくださいと。
で、一緒にやりましょうみたいな感じで始めたみたいで、
ビールを作っている醸造施設の横にレストランがあって、
タップルームではなくて本当に飲食店のような形で、コンテナみたいなのかな。
安ぶしんではありましたけど内装は綺麗でしたね。
結構暖かかったしな。
それと別にですね、屋外にテントみたいなので屋根が作ってあって、下にDIYっぽいケーブルがいっぱい置いてあるところもありましたね。
そして良かったのが、パン屋さんがあったんですね。
それはこの前できたって言ってましたね。ついつい数半年前ぐらい。
違うな、3月だったかな。
パン屋さんができていて、かまどパンという名前で売ってました。
割としっかりしたパン屋さんで、ハード系のパンも結構ありましたね。
そこのパンを買ってきて、レストランに持ち込んで食べることもできる。
パン屋さんって力ありますよね。近所の人が並んでましたね。
ビール飲みに来た人じゃない人が普通にいっぱいパン屋さんに並んで買ってましたので、
パン屋さんとしての人気も高いと。
そしてビール飲まない方が集まってくるという風にもなっているというのが良いなと。
そうかさんこんばんは。
今日は昨日行ってきたかまどブリュワリをちょっと自分なりに思い出して話をしています。
かまどブリュワリいいとこでした。また行きたいなと思ったので、
今度はわいささんを誘っていこうかなと思ってます。
わいささんのお住まいから25分くらいでしたね。
パン屋さん併設でカフェみたいなのがあって、カフェで出している料理も結構良かったですね。
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何が良かったって、そこの敷地内で家庭菜園みたいなのがあって、
そこの菜園で採れた野菜を使っておつまみをいくつか作っていましたね。
あとは買ってきている食材を手を加えて出しているという感じで、
ワンプレートで結構おつまみとしては良くできていましたね。
自分のところで採れた野菜とかそういうものに手を入れて売るのであれば、
パンもありましたからね。垂直統合ですよね。
一番利益率が高い形になるんじゃないでしょうか。ちょっと安いなと思って。
2人でビールを3杯ずつ飲むのかな。
1杯クラフトビールですんで、900円とか800円くらいするのかな。
ちっちゃいやつでね。ハーフパイントで。
それを3杯ずつ飲んで、サンドイッチとおつまみプレートとナッツの燻製をいただいて、
7000円くらいしか払ってないので、だいぶお値打ちだった気がしますね。
お値打ちだったから行きたいというよりは、すごく可能性を感じる場所でしたね。
あんなすごい田舎に、ああいう感じで作っていて、
しかも町並みも古い町というか、全く発展した形跡のない町なので、
狭いんですよ道が。だからあそこに何個かお店ができたら歩けますよね。
人が歩くのにちょうどいい感じになりますね。
その中核としてかまどブリュワリーが機能しているなという感じがしました。
パン屋さんいいですね。
ビアパブだけではちょっと足りないんだよね。
ビールと集積がもう少しあることによって目的地になり得るなと思いました。
そんなに人いませんでしたけど。
年に2回かまどブリュワリーの醸造師さんがお弟子さんたちが結構いるので、
お弟子さんが集まってきて一緒にビール売るというフェスをやると言ってましたので、
それに行きたいなと思っています。
ビール自体ももちろんクオリティが高いなと思いました。
派手な感じじゃないですね。キリッとした良いビールが多かったです。
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1個だけバーレーワインという大麦で作ったかなりアルコール度数の高い甘いビールがあるんですけど、
長期熟成ができるタイプのビールがあって、
珍しい意味で飲んでみたんですけど、良かったですね。
しっかり甘いレーズン感のある、ビールというよりはワイン飲むような感じでした。
ほんのちょっと3杯飲んで帰ってきただけなので、いい気分で帰ってこれました。
帰りにもう1個酒蔵を寄ってきたいなと思ったんですけど、そこは閉まってましたね。
次回はそれも含めていきたいと思います。
昨日はそんな一日を過ごしてました。
今日はあいにく雨でしたので、浴室の換気扇を交換してました。
これをやりたくて、冬の間に時々止まったりしてたんで、換気扇を変えたろうと思って、
ちょっと前に調べて部品だけ発注してあったんですね。
そうは言いながらも、いざやろうと思ったらあれがないとかいろいろあったので、
朝のうちにホームセンターに行ってアルミテープを買ってきて、
あと電気系の圧着端子とかが少し必要だったので、
そういうのを少し買って、先ほど取り付けたところちゃんと動いたので良かったなと。
簡単な部品交換とはいえ、あまりやったことがないことをやってみるって欲しいですよね。
次からはできるだろうし、こんな作業なら自分でもできるなみたいなレベルのものだったので、
そのうちどこかでまた同じことが必要だったら自信を持ってやれるなと思いました。
ということで、休みに入って2日間ですが、インプットはしっかりできているなと。
そしてアウトプットとしてはノートを少し続けているのと、
昨日も構造自衛機であれができましたね、スタンドFMは取りましたね。
ちょっとAI触れていませんけども、
今日からですね、またちょこっとずつ色々本読んだり、
AIで遊んでみたりをしていきたいと思っています。
農家の皆さんはお休みとかはないと思いますけれども、
私もお休みではなくて仕入れの期間として、
体のメンテはありますけどね、会社の仕事は忘れて自分の授業を考えています。
私にとっては春休みなんですが、大掃除もやらなくちゃいけない季節なので、
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風呂掃除、庭掃除、みかんの手入れと、明日はやっていきたいと思っています。
そして明日もまた飲み会になっていますので、
お酒が続く毎日になっていますので、
今日は控えめに飲んでみようと思います。
収録放送もしてみたいところではあるんですが、
ちょっと頭の中を整理しないとなと思っていたので、
アーカイブは残してもいいかな、残してみます。
夕飯の準備を皆さんしている頃かと思いますが、
私も今から瑞穂さんのアイラムをローストする準備をしていこうと思います。
ということで、今日はここまでにします。
皆さん良い一日を、もう少しですがお過ごしください。
バイチャー
