京都では7月に食べてはダメと言われていますが、坂ノ途中の「きゅうり」は格別！ なぜ食べてはいけないのか、そして自然に近い環境で育つ複雑な美味しさの秘密やトゲトゲが特徴の四葉きゅうり、昔ながらのえぐみ取りの必要性など、奥深い世界を語ります。
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