朝の散歩と週末の振り返り
はい、sonoです。おはようございます。朝の散歩から。 安静会です。というわけだけども、
まあちょっとね、 お腹がパンパンだなぁみたいなところ
でして、 うーんと、
今日は月曜日なので、 まあなんか週の始めはチューリズム作りたいなぁと思って公園に散歩に
来たんですけど、 まあなんとなく落ち着かない気分もあるんで、そのまま喫茶店に行こうかなと思って
で、そう、近場の
新しく最近できた喫茶店に行って
卵サンドと紅茶を 頼んで
ちょっとゆっくりしてみたんだけど、なかなか ちょっとなんていうのかな、モヤモヤっとすることもあり
さらにその後米田コーヒーに行って
モーニングのセットを頼むっていう、 なんていうか
まあ前に前にっていう感じの 朝でしたかね。
まあギリギリまで粘ったんで、 この後は急いで帰って業務開始する
感じなんですけど、でもちょっとその前に 週末どうだったかっていうと割と一言で何もしなかったに近いのかもしれない
かな、なんかまあでも週末はそうは言っても、 5円ネットって言う
グロービスの卒業生のグループで3ヶ月に1回ちょっと 振り返りをするっていうところで話してフィードバックをもらったり
昨日は昨日で 午前中コーチングをしたりみたいなところ
あったり 土曜日はあと息子が
あの なんかね
学校の外のプログラムの志望書を書くのに 少し付き合ったりとかをしたので、まあ
何だろう人と なんか一緒に
何かをする時間はそこそこあったりとかまあ話したりみたいな 感じは多かったんだけど
まああまり自分のことは進まずに終わった感じ まあそのモヤモヤもあってちょっと今週
切り出したいなあっていうところ もあって
いったのかなあとは そうねまあ割と
信じるというかまあ気にはずっとしていて占い 見てるんだけども
今みたいな星座占いですかね まあ星座占いだから本当に
なんてか人間の12分の1は 当てはまるんで
なんだ まあ今この世にいる
人でも何だろう 5億人以上が同じ
イテザなんですけど まあなんかね今週から
まあ来年 にかけて
割と大きなチャレンジをするみたいな 占いになっていて特に今週は
なんかこう突き抜けた人と会うとかね なんか
今日は 何か
真剣勝負をするみたいな占いが出てたんでまぁちょっとできるだけ 外に出たり人に触れるのがいいのかもなと
思いながら ウロウロしてた
感じもありますかね でもなんかこう腸中がいっぱいで一仕事を得た感だけどまだこれから今日
メインの仕事は始まる ぐらいですかね
はい で
新しい喫茶店の体験と顧客視点の不足
そうそう まあでも一旦はなんか今日見たことをちょっと話して
記録にとどめようかなぁと
でそうその朝ね行った 喫茶店で
まあなんていうか 物は
美味しいし凝ってはいるんだけど なんかこう
ユーザー視点で一歩足りないっていうか
のが目立っていて で
なんていうのかな まあパッと見すごい
ゴージャスだったりとか食べやすかったり 食べやすくはないのか
まあなんか美味しかったりするんだけど なんかね卵サンドは
こう持ってかぶりつくとボタボタ あの
落ちていくとか なんか
紅茶は ティーポットで出るんだけども
なんでか ティーバック
でなんか 微妙に注ぎにくかったりとか
なんでかいっぱい分しかお湯を入れてなくて こう謎に
少なくてなんていうか すごい
こっちがいろいろ気を遣わないといけない まあなんか面倒な
で もったいないっていうかなんか不思議だなぁって思ってたんですよね
なんかでも今時の流行ってるカフェ チェーンっていうのかな
特に 郊外
のカフェチェーンで言うとちょっと手の込んだ多分料理 その手作り感とか実際手をかけて作る料理みたいなものを出すお店っていうのが
流行ってきている ところはあるんだけどまぁ画一的な作り方とか
あの 工業的な生産物とかをおそらく
その 飽きてる
感じはしてなんかそこはいいんだけど でも
それと多分同じぐらいその手を手の込んでるってなんか まあもてなしとかなんか
そういうものに対しての感度が上がっている と思うんだけどもまぁ今日のそのね
行ったところはまぁちょっと 結構
お客さん視点 薄めだなぁみたいななんかそこは結構至らないとかあるよなぁって
まあ何様だよっていうとかあるけど思い で
なんかもやもやってしたんで 1回まあ休んだ後に米田コーヒーにかけ込んだ
コメダ珈琲に学ぶ「おもてなし」の重要性
みたいな感じなんだよね じゃあ米田コーヒーどんなの
ってなるとまあもともとも米田コーヒーって多分他の コーシーチェーンなんかドトールとかそういうところと比べると
なんかこうちょっと 持ってるっていうかボリュームがある
なんか食べ応えがあるを食べ物と まあなんかゆったりと少し滞在するみたいので特徴を出した
チェーン だと思うんだけどまぁその
なんていうか名古屋っぽい その
フレーバーみたいフレーバーというかまぁ雰囲気とかもあるにあると思うんだけど まあなんで
物は結構 マニュアルに
沿って作られて なんか
しっかりとちょっとボリューミーに作るっていう ものなのかなと思うんだけども
まあでもなんていうか
ちゃんと作ってるし なんだろう紅茶で言えば
まあなんか ちょっとだけ高めの紅茶を頼んで
いるところあるけどもまぁ別に
ポットがあってポット自体もその ちゃんと2杯飲む間
熱を保つように厚めのちょっと部骨なやつで 2杯分きっちりとお湯も入ってて
あと多分ティーバックで入れてると思うんだけど あの出すときはもう抽出ちゃんと終わって
あの まあベストな濃さで出していたりっていうね
でまぁ一つ一つ そのちゃんとしている
ところ いますよねまぁモーニングなんでそれに
トーストとカリッと焼いたトースト バターと卵のペーストたってまぁ
味は別に 何の変哲もないけども
まあそれをこうねモーニングの場合は それを
飲み物の値段だけでサービスでつけてるし まあもし他のプラスアルファお金を
払って 注文するものっていうのはなんかそれに
相応のなんかやっぱボリュームだったりとか ちょっとした味の工夫みたいのがあるって言うね
中ですごいまあおもてなし感というかお客様のことを考えてますか を感じれるそれをチェーンのオペレーション用として
まあ 価格帯が高いか安いかはあるけどもただ物に対してはリーズナブルに出す
っていうねところが なんかちょっと違いがあるなぁと思う
のを 考えつつまぁちょっと体験というか
したかったんで行ったんですかね